【新北永和美食】義匠義式湯麵 料超多高cp值美食推薦!顛覆傳統的義大利麵好吃有特色

【新北永和美食】義匠義式湯麵 料超多高cp值美食推薦!顛覆傳統的義大利麵好吃有特色

桃園擁有多間分店的人氣美食《義匠義式湯麵》,終於來大台北地區開店了

台北有在賣義式湯麵的義大利麵不少,但「義式湯麵專賣店」可不常見,《義匠義式湯麵》就是要把單一品做到最好

《義匠義式湯麵》菜單口味相當多,用料實在、平價價格更顯高cp值,永和居民、上班族,趕緊嚐鮮吃起來!

 

桃園起家的《義匠義式湯麵》,在桃園共有大園店、藝德店、南平店、奉化店四家分店

大台北第一家分店開在新北市永和得和路上,靠近秀朗國小,離四號公園也不遠

距離捷運永安市場站、環狀線景平站均是1.1公里左右、步行約10多分鐘的距離,建議還是自行開車、騎車,或者搭公車前往最為方便

【新北永和美食】義匠義式湯麵 料超多高cp值美食推薦!顛覆傳統的義大利麵好吃有特色

《義匠義式湯麵》永和店內用座位數不多,午餐晚餐用餐尖峰時段很容易客滿

我們這天還好是平日中午比較早來,中午12點一過人潮瞬間湧入,慢一點可能就沒位子了

【新北永和美食】義匠義式湯麵 料超多高cp值美食推薦!顛覆傳統的義大利麵好吃有特色

《義匠義式湯麵》老闆在因緣際會下,研發出義式湯麵

沒想到大受客人好評,原本只是期間限定的商品,在一次次調整後,有了這家義式湯麵專賣店,幾年來分店越開越多,相信未來肯定有機會在台北市看到《義匠義式湯麵》的分店

【新北永和美食】義匠義式湯麵 料超多高cp值美食推薦!顛覆傳統的義大利麵好吃有特色

《義匠義式湯麵》菜單如下,這是新北永和店的menu版本

義式湯麵大致分成奶油白醬、番茄紅醬、奶油青醬、其他醬汁四大類,口味多到讓人不知從何選起

還會不定期推出限量新品,即使是在附近工作的上班族、永和居民,常常來吃都能隨時轉換口味,不會一下子就吃膩

加89元即可升級成套餐,多了世界好吃焦糖奶酪,還可任選一杯飲料,甜點飲料全滿足讓你吃的更飽

【新北永和美食】義匠義式湯麵 料超多高cp值美食推薦!顛覆傳統的義大利麵好吃有特色

奶油白醬海陸總匯義式湯麵—219元

海陸總匯的配料除了有兩隻蝦子外,還有超多雞肉、蛤蜊、魚肉、魚丸、貝殼麵、野菇

用料實在到即使是男生吃完也一定會飽,我們更是飽到晚餐都吃不太下,一碗200元出頭的售價cp值真的很高

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蝦子非常新鮮而且很大隻,蛤蜊的鮮度同樣有一定水準

不用擔心《義匠義式湯麵》料給得這麼多,品質會有所馬虎,我這次已經是二訪了依舊相當滿意

「海陸」的話則是多了雞肉片,讓你可以跟海鮮搭配著一起吃,增加食材的組合變化,吃來豐富度更佳足夠

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奶油白醬屬於《義匠義式湯麵》基本款湯頭,也是最能看出一家店的基本功

白醬風味濃郁卻沒有絲毫膩口感,無論是要配義大利麵或湯頭,協調性都蠻好的,而且吃到最後一口仍能滿足不膩的大口喝湯,更是我覺得奶油白醬最推薦的地方

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之前到訪《義匠義式湯麵》時,使用的是天使細麵,這次來則換了比較粗的義大利麵

兩種麵條都吃過的我,很肯定老闆精益求精的職人態度;天使細麵雖然吸收湯汁的能力比較好,但擺在湯中難免會因時間而泡軟,近而影響食用時的口感

這次換了新的義大利麵,同時具有良好的掛湯能力,卻不會因為時間而泡的軟爛,我們為了拍照還稍微擺了一下,口感依舊是好的,想必市場接受度一定更高

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奶油青醬綜合海鮮義式湯麵—239元

點綜合海鮮系列的話,配料少了海陸的雞肉,但蝦子從兩隻變成了五隻

如果你是喜歡吃蝦子的人,推薦你可以直上綜合海鮮,五隻大白蝦吃完有夠過癮

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以奶油白醬為基底的青醬,多了羅勒清新香氣,完全沒有一般青醬常見過油的問題

我平常不是個很愛點青醬的人,但《義匠義式湯麵》的青醬我非常可以,我跟朋友都覺得蠻好吃的

【新北永和美食】義匠義式湯麵 料超多高cp值美食推薦!顛覆傳統的義大利麵好吃有特色

一口義大利麵、一口奶油青醬,真的是越吃越涮嘴

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墨魚汁海膽海鮮義式湯麵—289元

如果你是個愛嚐鮮的人,會是喜歡不一樣的口味,推薦你可以試試《義匠義式湯麵》的墨魚汁海膽湯麵

雖然黑嚕嚕的義式湯麵可能不適合約會的時候吃(笑),但味道真的是相當不錯,而且食材組合是新穎的,我非常喜歡

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墨魚汁湯頭與海膽的結合,竟然也能如此合拍

鮮甜海味中帶有海膽的特殊香氣,沒有不新鮮海膽易有藥水味,食材品質控管真的是蠻好的

帶點辣度更是我喜歡的巧思,不僅讓湯頭層次瞬間豐富起來,更具有提味解膩的功效,私心成為我今天的no.1

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冰釀柚香水果茶、冰釀洛神酸梅飲

加價89元升級成套餐的話,可以任選菜單上的飲料

我們選的這兩杯都是清爽調性的冷飲,很適合搭配義式湯麵食用

【新北永和美食】義匠義式湯麵 料超多高cp值美食推薦!顛覆傳統的義大利麵好吃有特色

世界好吃焦糖奶酪

敢取名叫「世界好吃焦糖奶酪」,就知道《義匠義式湯麵》對於自家甜點有著絕對自信

朋友本身是會做甜點的人,吃下奶酪的第一瞬間,轉過頭來跟我說:好吃耶

奶酪口感細緻綿密、奶香十足,帶有苦味的焦糖也是我平常喜歡的風味,即使擺在飽餐一頓的飯後甜點,都不會覺得甜膩

【新北永和美食】義匠義式湯麵 料超多高cp值美食推薦!顛覆傳統的義大利麵好吃有特色

很開心《義匠義式湯麵》終於來大台北地區開店了

這樣我以後想吃義式湯麵的時候,就不用再跑到桃園去吃,來永和就能就近品嚐職人堅持的好味道

如果你沒有吃過義式湯麵的話,推薦你來試試《義匠義式湯麵》,顛覆你對義大利麵的想像,原來「湯麵」也能好吃又特別

*本文為合作邀稿

義匠義式湯麵,官網

永和得和店

地址:新北市永和區得和路170號

電話:02 2948 8123

營業時間:11:30-14:00、17:00-20:30 (週一公休)

大園店

地址:桃園市大園區文中街46號

電話:03 386 9080

義德店

地址:桃園市桃園區同德11街145號

電話:03 357 0775

南平店

地址:桃園市桃園區新埔七街32號

電話:03 357 6957

奉化店

地址:桃園市蘆竹區南順六街47號

電話:03 222 5205

Last Updated on 2021-12-24 by 周花花

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