因為居住地的關係，我比較少往士林一帶移動
這天跟著「爆肝護士」勇闖天母美食祭，14個小時不斷電狂吃了９間！
「爆肝護士」不愧是在地美食達人，選的餐廳都極對我的胃口，不是有著強烈特色、就是主打高cp值
本篇食記主角「長鴻丼屋」就是士東路上的人氣店家，大份量丼飯外加鮭魚味噌湯無限喝到飽，絕對是附近居民、上班族不能錯過的好餐廳！
長鴻丼屋『丼飯、刺身、和食』
推薦指數：★★★★☆ 4顆星
一句短評：天母好吃日本料理推薦！生魚片丼新鮮又大碗
長鴻丼屋地址位在士東路91巷，靠近士東市場、大葉高島屋、天母棒球場
從捷運芝山站走過來大約需要15分鐘，當做散步很快就到了啦
中午用餐時段店內客人坐滿滿
沒有華麗內外觀，基本的衛生有做好就很足夠了，沒人在要求平價丼飯店裝潢的啦
長鴻丼屋菜單如下，最便宜的丼飯只要130元起，最豪華的一盒海膽丼也不過620元
大致上可分成：生魚片丼飯、熟食丼飯、刺身、烏龍麵、手卷、沙拉、炸物烤物，幾大類
無論是想要簡單吃個飯，或是全家人來想吃好一點通通沒問題
另外還有依照每天進貨供應的現流魚料理
常吃魚的人就知道，這價格相當便宜，甚至只有一般居酒屋一半的價格
原來老闆整個家族都在開餐廳，大家一起叫貨可以壓低成本，自然能以平實價格供應好料理，實在是飽了我們這些饕客的口福
自助區還有味噌湯、麥茶，內用的話都是無限供應喝到飽的
味噌湯雖然是免費提供，用料卻一點也不馬虎，用帶肉的鮭魚骨下去熬煮，增添了鮮味還蠻好喝的
海膽手卷—$100、蘆蝦手捲—$60、鮭魚卵手卷—$100
手卷不僅做得漂亮，料也給得很實在，一個不小心還會邊吃邊掉
快速拍完照後，一定要趕緊吃掉他才行，海苔保有脆度才是最好吃的手卷啊！
鹽烤鮭魚頭(小)—$300
鮭魚頭上桌時，眾人皆愣了一下，這麼大顆哪吃得完！
老闆居然還默默說，今天這個是小顆的唷，我實在無法想像大顆的有多大…
鮭魚頭的肉質頗為紮實，簡單鹽烤最能吃出魚的原味，沒有絲毫腥味，我們連金桔和薑片都沒用到，就知道他有多新鮮
招牌毛毛蟲壽司—$220
毛毛蟲壽司改良自加州卷，這幾年還蠻流行的，也是我很喜歡的料理
長鴻丼屋的毛毛蟲壽司延續「大份量」傳統，上桌時氣勢同樣非常驚人
裡頭包裹一尾長炸蝦，真材實料不是經過「塑身」那種，口口都吃得到蝦肉；厚度合宜的炸衣適時增加了脆度，在口感上頗為加分
厚度十足的鮭魚，大size完整裹覆了壽司表面，炙燒過後逼出油香，再搭配蝦卵、旗魚鬆，使壽司的層次整個跳了出來，好吃！
鰭品海鮮丼—$550
澎湃海鮮丼一碗結合多種高檔食材，不僅品項多、份量給得也超足
天使紅蝦、海膽、干貝、鮭魚卵、鮭魚、鮪魚、炙燒海鱺，一碗丼飯七種滿足
看看這鮭魚的油花就知道有多銷魂了吧
魚料斷筋處理得極好，就算是豪邁的厚切呈現，大口吃下絲毫沒有負擔
喜歡吃生魚片的人，一定要試試長鴻丼屋的海鮮丼，新鮮好吃完全沒話說！
鹽烤鮭魚丼—$280
長鴻丼屋的鮭魚都選得非常好
除了夠新鮮沒腥味外，油脂豐厚是其最大特色，我彷彿有在吃國王鮭魚的錯覺
米飯選的是台東池上多力米，並非雜牌進口米，好鮭魚搭配台灣好米當然是好吃啦
照燒雞腿丼—$150
雞腿也是去骨過後一整隻豪邁上桌！
照燒醬輕輕刷上味道不會過份死鹹，一口雞腿、一口白飯，不吃生食的人來到長鴻丼屋也能有很多選擇唷
極品海鮮烏龍麵—$220
喜歡吃烏龍麵的人，長鴻丼屋也有提供幾款選擇
清爽湯頭在冬天喝來格外對味，整個身體都暖了起來
除了另外放的炸蝦外，還有白蝦、干貝、花枝等食材，用料豐富、營養也很豐富
「爆肝護士天母美食祭」一直持續到3月31號 (詳情請點此瞭解)
集合了天母地區52間餐廳，用餐集點就能抽大獎，獎項有兩萬元禮券、郵輪之旅、東京直昇機包機體驗、便當一年份、溫泉住宿等超多獎項，周花花自己也超想要啊！！！
大家快趁這個機會，來天母大吃美食吧！祝大家幸運中獎！
長鴻丼屋『丼飯、刺身、和食』
地址：台北市士林區士東路91巷13號1樓
電話：02-2873-5777
營業時間：11:00-14:30、17:00-21:00(週二公休)
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Last Updated on 2017-03-07 by 周花花
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