《張瑋烤肉蛋吐司》好吃到讓我們連續兩天來報到，真心推薦絕不誇張
《張瑋烤肉蛋吐司》菜單上的花生烤肉蛋吐司、辛辣烤肉蛋吐司都好好吃，炭火現烤肉片的香氣就是不一樣
瞬間榮登我們心中必吃花蓮美食，愛吃烤肉蛋吐司的人，來到花蓮千萬要排一天來《張瑋烤肉蛋吐司》吃早餐
張瑋烤肉蛋吐司
推薦指數：★★★★☆ 4顆星
一句短評：花蓮早餐推薦，好吃的現烤肉蛋吐司連抹醬都是自家製作
《張瑋烤肉蛋吐司》在花蓮共有兩家分店，分別是信義店和富國店，在台中市大里區亦有一間分店
我們此行前往的是《張瑋烤肉蛋吐司》信義店，位在花蓮市正中心位置，離各大花蓮美食小吃都很近
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《張瑋烤肉蛋吐司》曾獲得花蓮10大人氣名店票選第二名，即使是平日早餐時段生意依舊很好
現已恢復正常內用，另外也有提供外帶外送服務，懶得出門的人可以上foodpanda訂餐快速方便
《張瑋烤肉蛋吐司》菜單如下，販售的品項還蠻多的 ＊2023年4月更新版
經典吐司有很多種配料、醬料可供選擇，搭配蛋餅、吐司、厚片吐司、蛋餅、飲料，有選擇障礙的人可以參考門口有圖片版的推薦菜單
食材介紹貼在店內牆上，雖然《張瑋烤肉蛋吐司》價格貴一些，但可以看出都是使用不錯原料
跟多數現在新型態的早餐店一樣，老闆只要肯下苦心、用心尋找好食材，即使價錢較高消費者依舊願意買單
《張瑋烤肉蛋吐司》的特色就在於炭火現烤肉片，濃郁香氣遠在店門口就能聞到
一片片塗上烤肉醬後，更是把肉片的香氣發揮到極致，從撲的這麼滿的烤台上就能知道，《張瑋烤肉蛋吐司》生意有多好了吧
吐司裡頭的蛋也不是一般的煎蛋，而是有點類似歐姆蛋的厚厚嫩煎蛋
蓬鬆柔嫩的口感，和吐司、烤肉片夾在一起，發揮很大的加分效果，烤肉蛋吐司要做的讓人驚艷，每個小細節都很重要
《張瑋烤肉蛋吐司》的吐司就沒有再炭烤過了，僅是用普通烤麵包機加熱
但因為吐司本身品質選的不錯，加上已做好去邊處理，所以在口感上的柔軟度還是很不錯的
後山紅茶—15元(小杯)
來自花蓮在地老茶行的紅茶，帶有淡淡決明子香氣
雖然冰塊甜度都無法調整，但喝來甜味不會太重，很適合搭配烤肉蛋吐司一起吃
花生烤肉蛋—70元
《張瑋烤肉蛋吐司》的花生醬應該也是自家製作，喜歡的店內可以單買
花生醬濃度雖沒有新竹福源花生醬那麼高，但這樣反而不會搶過烤肉片本身風采
搭配花生顆粒增加的脆度，我們都覺得食材組合起來的完整度很高，確實是蠻好吃的
辛辣烤肉蛋—70元
如果你是能吃辣也愛吃辣的人，推薦你一定要點辛辣烤肉蛋吐司
《張瑋烤肉蛋吐司》自家製的辣椒醬，有別於常見的東泉辣椒、花蓮剝皮辣椒，來的相當有特色
無論香氣、辣度、鹹味的表現都很搶眼，很香很辣很過癮，連平常不太能吃辣的朋友，都甘願配著紅茶多咬兩口，就知道《張瑋烤肉蛋吐司》的辣椒有多銷魂了吧
剝皮辣椒烤肉蛋—75元
二訪嘗試了新產品剝皮辣椒烤肉蛋吐司，剝皮辣椒一直是我很愛的食材
《張瑋烤肉蛋吐司》剝皮辣椒量給得很多，每一口都能吃到剝皮辣椒的香辣好滋味
辣度和辛辣烤肉蛋相比，口味相對沒那麼重，推薦跟我一樣喜歡剝皮辣椒的人，可以點來嚐鮮試試
第一天吃完《張瑋烤肉蛋吐司》的我們，愛到隔天馬上再來報到(結果碰巧公休。)
在門口站著吃完的時候，一度很想進去買一罐辣椒醬帶回家，想著之後在家做菜就能加著吃
《張瑋烤肉蛋吐司》看似尋常的食材組合，其實藏著許多店家用心，推薦大家來花蓮玩其中一天的早餐，一定要來《張瑋烤肉蛋吐司》報到！
張瑋烤肉蛋吐司 信義店
地址：花蓮縣花蓮市信義街97號
電話：03 833 8805
營業時間：06:30-11:30
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Last Updated on 2023-04-27 by 周花花
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