新竹潤餅老店不少，在地人朋友推薦我這家新竹城隍廟附近的《阿瑛潤餅》
《阿瑛潤餅》菜單共有四種口味，包入七種配料份量十足，價格一捲只要45元平價又好吃
吃過一次後讓我瞬間愛上，難怪網路評價這麼高，門口總是有長長排隊人潮，確實是很值得推薦的新竹美食
阿瑛潤餅
推薦指數：★★★★☆ 4顆星
一句短評：新竹潤餅推薦！七種配料平價好吃，在地人排隊也要吃的新竹城隍廟附近美食
《阿瑛潤餅》地址位在新竹市北區中山路96號，攤販位置在仁德街上
距離新竹火車站、新竹轉運站約800公尺，步行時間10分鐘左右可抵達，離新竹大遠百也不遠
根據在地人朋友表示，《阿瑛潤餅》生意非常好，他幾乎每次來都在排隊，好在店家製作潤餅的速度很快，稍微等一下就好不會排太久的
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《阿瑛潤餅》菜單如下，2026年價格為一捲45元，雖然有漲價過但仍屬新竹平價潤餅
總計有原味、素食、辣味、芥末四種口味，據說這裡賣的四川豆豉辣椒很厲害，能吃辣的人可以加辣試試
《阿瑛潤餅》總計有七種配料，看起來是沒有包肉的，就不清楚原味、素食之間的差異了
除了基本的高麗菜、豆芽菜外，還包入花生粉、素鬆、蛋酥、香菇菜脯、豆乾，讓潤餅吃來更富層次
因為玻璃反光的關係不太好拍照，但《阿瑛潤餅》料給得蠻實在的
我最喜歡的一點是，每種配料之間的比例抓得很好，吃起來相當平衡，不會有誰蓋過誰的問題
原味潤餅—45元
一份45的潤餅，我覺得份量給得很夠誠意，當下午茶點心吃剛剛好
配料豐富到還會邊吃邊掉，讓我迫不及待趕緊拍完照，期待的想馬上咬一口試試味道
高麗菜、豆芽菜的水份都有充分瀝乾，吃來清爽不軟爛，這點很是加分
多種配料不僅讓味道變得更加豐富，在口感上也很夠層次，真的是很好吃啊
雖然《阿瑛潤餅》賣的是沒有肉的潤餅，但美味度可完全不會相形遜色
讓原本就很喜歡吃潤餅的我為之驚艷，之後來新竹絕對會在無限回購的推薦
愛吃潤餅的人強力推薦這家新竹美食《阿瑛潤餅》，排隊的話稍微等一下就好千萬別錯過！
阿瑛潤餅
地址：新竹市北區中山路96號
電話：0937 820 985
營業時間：10:00-19:30 ＊週一公休
Last Updated on 2026-06-16 by 周花花
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