《石二鍋》的兒子《12MINI》登大人長大啦！
原本就以高cp值個人火鍋聞名的《12MINI》，新推出「登大人功夫沙茶鍋」肉量真的多到有夠誇張，鋪滿滿整個超過半台斤
《12MINI》剛開幕時我就蠻喜歡的，現在菜單還推出多款新口味，內用加碼兩款飲料喝到飽，不斷進化叫人怎能不推薦
《12MINI》在台灣各地有多間分店，我自己蠻常去台北慶城街吃的
這次前往的是《12MINI台中公益店》，為台中第一家分店，前陣子才重新裝潢，店內店外呈現年輕氛圍，符合平價品牌的定位，讓人可以毫無壓力的輕鬆吃鍋
用餐環境寬敞舒適，個人座位、多人長桌通通有
無論是一個人吃飯，或是朋友聚餐，隨時都能來《12MINI台中公益店》吃鍋
我們這天是平日中午午餐前抵達，12點過後不久店內瞬間坐滿，相當受到附近上班族歡迎
不收服務費，採自助式用餐方式
入店後自行找座位，接著至櫃檯點餐結帳，之後會拿到餐點小白單
等餐點製作完成後再過來取餐就行了，用餐完畢也請順手將餐具拿到回收區
主打平價時尚的《12MINI台中公益店》，出餐速度相當快
從點餐到取餐通常不超過5分鐘，很適合趕時間、肚子餓的客人，完全不用花時間在等待上
如果完全不想等的人，可以先打電話到門市預約餐點，時間到再過來取餐；或是直接叫Foodpanda，直接請專人送到家連出門時間都省了
《12MINI台中公益店》的每份火鍋都是現點現煮
開放式廚房將料理過程完全公開，乾淨衛生、用料實在一點也不怕客人檢視
我是個很愛吃火鍋的人，但有的時候就是懶得自己煮，像《12MINI台中公益店》這種幫我煮好送上桌，不僅更為方便，如果帶小孩同行的話，沒有火的餐桌也比較安全
而且鍋子有事先放進烤箱加熱，具有保溫效果，即便是煮好送上桌，也不會很快就冷掉影響風味
《12MINI台中公益店》現在現場新增刨肉區
冰箱中擺有整塊原肉，並清楚標示肉品來源，百元小火鍋居然能做出這種格局，這點我印象中還未在平價火鍋店中看過
自助區有洋蔥碎、蒜泥水、辣椒醬、沙茶醬、醬油、白醋六款醬料
搭配阿甘紅茶、好農黑豆茶兩種飲料喝到飽，再再顯示《12MINI台中公益店》高cp值，可不是一般隨便的飲料啊
《12MINI台中公益店》菜單如下，最便宜只要135元起
功夫沙茶鍋、鴨血臭臭鍋、壽喜燒鍋、大漠孜然鍋、小麻小辣鍋、小紅番茄鍋、南瓜起司鍋、原味鍋、起司奶奶鍋、鮮菇蔬食鍋，還有最新推出的「登大人限定功夫沙茶鍋」
每鍋均附白飯、冬粉雙主食，可加價升級成烏龍麵、大份泡麵、肉加倍，要吃哪一種肉也能自由選擇
飲料、醬料才剛裝好，小火鍋就煮好了，速度真的有夠快
牛肉登大人功夫沙茶鍋—259元
新推出這款登大人系列實在太扯，肉片堆得像小山一樣
肉量足足超過半台斤，我們直呼這一人哪吃得完啊，兩人分一份還差不多
肉片像是會無限繁殖一樣，怎麼吃都還剩一堆
對於喜歡大口吃肉的人真的超過癮，重點是肉質蠻好的，使用原塊肉絕對有差
基底沙茶有加入扁魚、乾魷魚製作，帶有清新甘甜，我覺得光這湯頭就已經贏過不少家沙茶火鍋專賣店，吃完也不會口乾舌燥，非常喜歡
豬肉鴨血臭臭鍋—165元
不款是哪一種口味的火鍋，皆有蝦子、高麗菜、金針菇、玉米、豆腐、九層塔花枝漿、魚豆腐等配料，份量十足連男生都能吃得飽
鴨血擺在鍋底有點被壓扁了，稍微影響口感變得稍硬，但味道還是不錯的
湯頭喝來有著迷人的臭味(這是誇獎)，我自己也是蠻推薦的，與甘甜湯底搭配十分合拍
豬肉小紅番茄鍋—155元
很常吃《12MINI》的朋友表示，這是他最愛的口味
喝一口湯後，我瞬間明白為什麼他會如此推薦，這湯真的厲害！
番茄奔放甜感帶有清新風味，有著那麼一點義式風味
番茄和湯底融合的極好，不會有番茄是番茄、湯是湯的分離感，太喜歡了
神奇的是裡頭每一種料都完整吸附番茄甜味，發揮1+1>2的效果，變得更好吃
我覺得這湯頭不單單女生會喜歡，應該能攻破男女老少的心，我下次也要點番茄
牛肉壽喜燒鍋—145元
湯底使用雞骨、昆布、柴魚等超過20種食材，熬煮5-6小時
和日式醬油交織出不同層次的甜味，並非一般壽喜燒那種口味較重的死鹹
但可能是前面幾款湯頭的表現太過出色，相較之下我覺得稍嫌普通了些
推薦可以先試試別種口味啦，或是真的很愛壽喜燒再點
登大人的《12MINI台中公益店》，又把cp值往上提升
料好實在、份量十足之外，味道真的相當不錯，內用連飲料都給你喝到飽
同類型的個人火鍋店，我好像還找不到幾家可以相比的，快把《12MINI》收入美食愛店吧，一週吃個兩三次都可以！
*本文為合作邀稿
12MINI台中公益店
地址：台中市南屯區公益路二段171號1樓
電話：04 2322 1312
營業時間：週一-週日11:00–23:30
粉絲團
Last Updated on 2021-02-28 by 周花花
按讚加入粉絲團
