【台北食記】灶頂高麗菜飯、原汁排骨湯 大橋頭古早味美食推薦

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大橋頭這帶有很多我愛的古早味美食

從早餐、下午茶到宵夜通通有,十足是個美食不夜城

本篇食記主角周花花錯過好幾次,鐵了心週末中午直接衝來總算讓我吃到他

 

周花花 原文連結

https://tenjo.tw/2016-10-03-961/

 

灶頂高麗菜飯、原汁排骨湯

推薦指數:★★★★☆ 4顆星

一句短評:大同區延三夜市必吃美食推薦!太晚來賣完吃不到

 

小店位在延平北路三段17巷巷口,沒有確切門牌

但不知怎麼的,每次經過都會讓我忍不住多看兩眼,這樣的舊式風格反而更引人注目

最近的捷運為大橋頭站,出站後約步行5分鐘即可抵達;晚上這帶就是大家熟知的延三夜市啦

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營業時間網路上眾說紛紜,我也忘記再跟店家確認

不過大約是中午開始營業,晚上賣完就打烊,建議大家最晚七點前就要來吃,我之前都是七八點來,只有向隅的份

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座位數不是很多,很多人也會選擇外帶

架起的桌面有點傾斜,我一直不敢把手肘靠在桌上,很怕桌子會翻掉

最大的特色就是保留了早期的爐灶,老一輩總說這樣煮出來的食物才會香

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這裡只賣兩種東西,就是高麗菜飯和原汁排骨湯

大家都會直說跟老闆說「一套」,也就是一飯一湯的意思

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高麗菜飯—$20

裝在這樣的瓷碗裡特別有味道,光視覺上就加了分

我一直很喜歡高麗菜飯、上海菜飯這類食物,可惜越來越少店專心賣菜飯

飯裡融高麗菜鮮甜,還帶有油蔥香氣,口感不會過分濕軟,看似簡單卻讓人吃完還想再來一碗

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原汁排骨湯—$70

排骨是一整根肋排加一塊小的,份量比想像中有誠意許多

肉質鮮嫩很好剝,用筷子夾下後沾著剁椒醬油吃,味道實在令人懷念

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周花花覺得最厲害的是排骨湯的湯頭

除了排骨外,還加入蘿蔔一起熬煮,把食材特性發揮到極致

蘿蔔自然的甘甜撐起全場,我整碗喝到見底不誇張,樸實卻藏不住好吃光芒

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這間的高麗菜飯、排骨湯會讓人一吃愛上

簡簡單單卻讓人回味無窮,一套90元的價格在台北也不算貴

很值得收藏的一間大橋頭美食,推薦給各位古早味愛好者!

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灶頂高麗菜飯、原汁排骨湯

地址:台北市大同區延平北路三段17巷1號

營業時間:中午至晚上20:00 (時間不確定,但賣完就收要早一點來吃)

 

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