這家位在桃園龜山、新北林口交界處的《舞之椒頂級麻辣鴛鴦鍋》，喜歡吃麻辣鍋的人一定要收藏
《舞之椒頂級麻辣鴛鴦鍋》菜單所有湯底都是自己熬製，富含層次、香麻夠味，連鴨血豆腐都超好吃
我們吃過一次以後徹底愛上，還尊稱老闆為麻辣博士，之後想吃要專程從台北開車來都願意啊！
《舞之椒頂級麻辣鴛鴦鍋》地址位在桃園市龜山區文化三路368號
距離林口長庚醫院、林口三井OUTLET的很近，從機捷「A8長庚醫院站」走過來約1公里，步行時間15分鐘左右即可抵達
若是跟我們一樣開車前往的人，文化三路上路邊停車位不少，附近也有幾間收費停車場，開車不用擔心找不到停車位的問題
《舞之椒頂級麻辣鴛鴦鍋》在地開業已好幾年，生意一直蠻好的，網路上也累積不少高評價
店內裝潢結合中國風元素，一看就知道是麻賴鍋專賣店，座位數不算很多，建議大家還是提前訂位，預約好再來吃比較保險
《舞之椒頂級麻辣鴛鴦鍋》老闆曾遠赴中國四川交流過，對於麻辣鍋製作非常有心得
店內所使用的每一種湯底，都是從大骨開始熬煮，麻辣醬也是嚴選各種辣椒、中藥材自己炒的，透過多年經驗做出可以直接喝湯，溫和不燥熱的麻辣湯底
只要是平常有在吃麻辣鍋的人，喝一口湯就知道《舞之椒頂級麻辣鴛鴦鍋》的厲害，讓我們在餐桌上直接用「麻辣博士」尊稱老闆，愛到吃完好幾天後依舊回味無窮
鴨血豆腐都滷的非常入味，而且鍋底都能無限續加吃到飽
更佛心的是，如果打包湯底的話，老闆還會幫你補一些鴨血豆腐，完全不怕客人吃評價才會這麼好！
老闆甚至連一些沾料都堅持自己做，就是對於麻辣有著無比堅持
像這個剁椒醬，就是手工油沖，每個小細節都非常重視，才能做出讓人驚艷的好味道
《舞之椒頂級麻辣鴛鴦鍋》菜單如下，menu價格需加收一成服務費
共有養生白味鍋、頂級招牌麻辣鍋、南洋泰式酸辣鍋、泰麻鍋、素食鍋、螺螄粉湯湯底幾種，可任選2-3種做成鴛鴦鍋、賓士鍋
主餐部分建議大家可以點個套餐，如果還有想吃其他的單點即可，平日還有更平價的雙人經濟套餐、雙人超值套餐，份量對應價格真的超划算
店家不定期會推出各種促銷優惠、好康活動，最新資訊可以上官方粉絲團查詢
入座就會依人數招待烏梅汁，酸甜可口很適合搭配麻辣鍋
前菜酸辣粉一樣是依人數招待，老闆真的非常大方
酸辣夠味的醬汁與紅薯粉完美結合，讓人一吃開胃，迫不及待想要大啖麻辣鍋啦
因為《舞之椒頂級麻辣鴛鴦鍋》湯頭都很強，我會推薦大家直上賓士鍋，可以一次吃到三種口味
頂級招牌麻辣鍋、螺螄粉湯湯底都是店內必點招牌，養生白味鍋則是完全不辣的湯頭，搭配著涮食材真的超讚
頂級招牌麻辣鍋
從內場的備料過程，就能看出《舞之椒頂級麻辣鴛鴦鍋》的硬底子真功夫
麻辣湯頭香辣有層次，直接喝也不會有不舒服的嗆辣感，迷人的花椒香氣我非常喜歡
鴨血、豆腐滷得十分入味，讓我們瞬間完食馬上又再續加，這種等級的鍋底絕對有實力做加點，老闆居然讓客人可以無限續加吃到飽，叫人怎能不推薦呢
油條—58元/小、78元/大
吃麻辣鍋怎能少了黃金拍檔老油條呢，吸飽麻辣湯汁有夠香的啦
螺螄粉湯湯底
喜歡螺螄粉的人，強力推薦一定要點螺螄粉湯底，這個在火鍋界十分少見，鍋底鴨血、豆腐同樣可以無限續加
以柳州酸筍、四川泡椒、酸豆角等多種食材熬煮而成，帶有獨特螺螄「臭」味，酸得有夠銷魂，老闆要獨立開一家螺螄粉專賣店都沒問題啊！
桂林米粉—58元
有點螺螄粉湯底的人，一定要加點一份桂林米粉來煮
上桌時的份量讓我們嚇了一跳，想說這麼多吃不完怎麼辦，沒想到一煮開胃，最後居然全部吃光光
口感彈脆的桂林米粉吸滿了螺螄粉湯，味道好到讓人吃了驚艷，獲得在座眾人一致推薦，真的是太好吃了
店內有販售螺螄粉外帶包，1包180元、2包特價299元，想買回家自己煮也OK
養生白味鍋
養生白味鍋是以雞骨頭長時間熬煮，才會呈現這樣誘人的乳白色
還加入蟲草、枸杞、紅棗等多種中藥材，喝來甘醇順口，完全不會辣適合所有人喝
《舞之椒頂級麻辣鴛鴦鍋》肉品走的是超浮誇路線，上桌時讓所有人都驚呆了！
大份的肉量大約16oz，一整版鋪好鋪滿視覺效果十足，無論厚度或是size都給得很夠誠意呢
優質雪花牛肉—358元/中、558元/大
油脂較多的雪花牛肉很適合煮麻辣鍋、螺螄粉鍋，能發揮去油解膩的效果
讓油花吃得不會有油膩感，反而更能吃到雪花牛肉軟嫩的口感，讓人一片接一片吃個不停
田園梅花香豬肉—328元/中、528元/大
喜歡瘦肉的人可以點田園梅花香豬肉，油脂沒有太多，可以吃到好豬肉的甜香
登峰太極—498元
登峰太極是《舞之椒頂級麻辣鴛鴦鍋》的人氣冠軍，外面也很少見耶
將肋眼牛排切成薄片，包裹著黃瓜一起涮，原本以為突兀的組合，沒想到加在一起會這麼好吃
兩種食材彼此之間發揮加分效果，口感上也相當特別，不愧是肉類的人氣王，大推！
麻辣串串—298元
除了火鍋店常見的切片肉盤外，《舞之椒頂級麻辣鴛鴦鍋》還有不少特殊肉品
像這個麻辣串串可以單吃，也可以放進火鍋裡煮，我自己是覺得在麻辣鍋裡煮一下，熱熱的吃最美味
肉塊已有用獨門麻辣醬醃漬過，麻辣辛香的超級有層次
吃完麻辣串串後，我們都開始用麻辣博士來稱呼老闆，怎麼每道麻辣料理都這麼好吃啦
現炸四川酥肉—128元
四川酥肉則是《舞之椒頂級麻辣鴛鴦鍋》特色菜，一樣是直接吃、下鍋煮都可以
豬肉條表面油炸至金黃酥脆，內裏依舊保有多汁口感，沾上干碟一起吃實在太銷魂，超級推薦必點！
大腸頭—228元
大腸頭處理的有乾淨，滷的也很夠味，吃起來不會有什麼奇怪味道
建議可以一開始就放進麻辣鍋裡煮，讓大腸頭再次吸飽湯汁後，吃起來會更加美味
人氣芋頭丸—128元/2顆、218元/4顆
老闆雖然是走真功夫的直球對決，但在擺盤上還是蠻浮誇的
像這份芋頭丸就是放在超酷的酒瓶內，我們還一直研究為什麼鐵鍊可以這麼穩(笑)
貢丸裡包入滿滿芋頭內餡，每一口都能吃到芋頭的香甜感
瞬間收服在場每位芋頭控的心，大顆貢丸咬下去還會噴汁呢
四人豪華海鮮總匯—728元
《舞之椒頂級麻辣鴛鴦鍋》除了有很多肉品選擇外，想吃海鮮也能來個海鮮總匯
鯛魚、多利魚、白蝦、生食干貝、小花枝、魷魚花、蛤蜊排排站，品項多樣、種類豐富，適合多人點來分食
綜合養生鮮蔬—258元
一餐中大魚大肉吃多了，還是要來份綜合蔬菜均衡營養啦
時書類選的都有新鮮，清洗的基本功也有做足，煮在白湯裡非常好吃
菇菇聯合國—188元
菇類也處理的很好，無論用哪一鍋湯頭煮都很不錯
整餐吃完後，居然還有飯後甜點跟水果，老闆真的很怕客人吃不飽耶
這天的甜點有奶酪、冰棒、提拉米蘇幾種選擇，去油解膩完美了這場麻辣鍋饗宴
吃完後我們有打包湯底回家，隔天再煮依舊覺得超級好吃，不停稱讚著麻辣博士太強了
餐點的品質與美味度，對應價格根本超級平價，我們相約著之後想吃麻辣鍋的時候，要開車再來《舞之椒頂級麻辣鴛鴦鍋》
桃園龜山新北林口麻辣鍋店推薦這家《舞之椒頂級麻辣鴛鴦鍋》，有著讓人一吃成主顧的美味！
＊本文為合作邀稿
舞之椒頂級麻辣鴛鴦鍋
地址：桃園市龜山區文化三路368號
電話：03 327 0255
營業時間：週一-週二17:30-21:30，週三-週日11:30-13:30、17:30-21:30
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Last Updated on 2024-05-28 by 周花花
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