蘆洲中原路居酒屋推薦這家新開幕的《吾吉炭火居酒屋》，菜單每一道都有著不錯水準
寬敞舒適的用餐環境非常加分，營業時間到宵夜場的凌晨一點半，很適合各種類型的聚餐約會小酌
《吾吉炭火居酒屋》串燒都是用炭火烤出來的，香氣和口感就是不一樣，獲得眾人一致高評價推薦的好吃！
《吾吉炭火居酒屋》地址為新北市蘆洲區中原路49號，距離三重、五股都蠻近的
開車騎車前往的人，可以先在附近繞繞找找路邊停車位，或者直接停收費停車場，再走過來也僅需兩分鐘就到
《吾吉炭火居酒屋》用餐環境寬敞舒適，不會有一般居酒屋較為昏暗狹窄的感覺
座位間的距離有拉開來，可以享受不被打擾的美食時光，聊天也不用怕會影響到隔壁桌
我們是平日晚餐開店沒多久就抵達，成為當天第一組客人，後來陸續進來蠻多組的，建議大家還是提前預約訂位一下，才能確保來用餐一定有位子坐
《吾吉炭火居酒屋》菜單如下，menu價格需加收一成服務費
自帶酒水的開瓶費則是500元，可以折抵店內的酒水消費，這點也算是有誠意了啦
餐點類有串燒、燒烤、炒物、海鮮、炸物、蔬菜、炸物、冷物、甜點，搭配軟性飲料、沙瓦、清酒、利口酒、啤酒等飲品
菜色選擇豐富而多元，幾乎你所能想像在居酒屋能點到的料理，來到《吾吉炭火居酒屋》都能夠吃到
《吾吉炭火居酒屋》皆是使用木炭燒烤，呈現出的香氣與風味就是不一樣
餐點也都是現點現做，才能把最新鮮的美味完整詮釋出來，所以會需要一點等待時間，但只要好吃就絕對值得
很多醬料也是《吾吉炭火居酒屋》自家調製，是其他坊間居酒屋吃不到的味道
如果是喜歡嚐鮮的人，點餐時可以多點一些特殊口味的餐點，會替你的味蕾帶來更多驚喜
番茄牛肉捲—140元
沾上秘制醬汁的番茄牛肉捲，有著討喜的日式酸甜感
爽口滋味很適合當作開胃串燒，或是擺在中段享用也具有去油解膩的效果
鹽烤七里香—110元
大火逼出七里香的油脂，所以吃起來不會有過重的油膩感
外皮烤至最迷人的焦香酥脆，簡單以椒鹽提味即可，好吃又涮嘴
蜂蜜芥末雞腿串—150元
《吾吉炭火居酒屋》的雞腿串有不少外面比較少見的口味，像這個蜂蜜芥末醬就蠻特別的
讓日式串燒吃起來多了一絲不同的異國風味，鮮嫩多汁的雞腿肉串，和蜂蜜芥末醬的組合竟也這麼搭
松露雞腿串—150元
松露醬也是《吾吉炭火居酒屋》自己調的，這樣的組合在居酒屋真的蠻少見的
松露醬帶有濃郁奶香，建議要趁熱吃才能品嚐到最佳風味，松露的香氣也會更為明顯
雞翅干貝串—230元
帶皮雞翅本身烤得相當到位，逼出油脂的雞皮鹹香好吃
內餡居然還包入了大顆干貝，完美發揮了1+1>2的效果，海陸雙享好料一次滿足
蔥鹽牛舌—190元
以同類型居酒屋的烤牛舌來說，《吾吉炭火居酒屋》切的算是厚的了
放上烤爐快速燒烤，讓高溫炭火快速鎖住肉汁，上桌時約莫是七分熟左右的熟度，不會有過老過硬的口感
與蔥鹽的經典組合當然好吃，這道一樣建議要趁熱吃，Ｑ彈牛舌的口感才會最為對味
鹽烤鯖魚—120元
鯖魚燒烤到恰到好處的熟度，完整保留魚肉的鮮甜多汁
沾上胡椒鹽、擠點檸檬，幾乎不用過多調味，單純品嚐海鮮原味就很好吃
起司扇貝—200元
大顆扇貝上頭豪邁鋪上滿滿起司，趁熱夾起還會牽絲
新鮮扇貝再加上起司的銷魂組合，應該很難有人有辦法抗拒吧
松阪豬炒水蓮—150元
我們都是很愛吃水蓮的人，一致給予這道熱炒極高評價
光是適當的調味、不會過油過鹹這點就很加分，水蓮的熟度更是控制的剛剛好，保有爽脆口感但不會難咬，非常好吃推薦必點
蔥爆牛肉—180元
《吾吉炭火居酒屋》的熱炒類水準都很高，這道蔥爆牛肉也做得相當美味
能吃出大火爆炒出的香氣，火侯掌控能力相當不錯，帶點微辣的鹹香調味十分涮嘴，比很多熱炒專賣店都還要好吃了耶
熔岩明太子飯糰—80元
大顆飽滿的鮭魚飯糰，表面烤出最誘人的焦香味
之後豪邁鋪上起司、擠上明太子醬，最後再放在海苔上後上桌，可說把所有討喜食材都組合在一塊了
根本就是烤飯糰的極致享受，平常喜歡吃烤飯糰的人，可千萬不要錯過啦
白醬烏龍麵—200元
白醬烏龍麵也是《吾吉炭火居酒屋》人氣很高的主食類，份量足夠2-4人分食
除了白醬烏龍麵外，海鮮類還有蛤蜊、蟹肉棒，新鮮度不錯可以配著烏龍麵吃
白醬烏龍麵風味相當濃郁，每一口都能感受香濃白醬的滋味
烏龍麵則有著我愛的Ｑ彈口感，雖然前面已經吃的很飽了，還是認不住多吃了兩口啊
日式麻吉—100元
飯後甜點再來份日式烤麻吉做結尾，絕對是吃居酒屋的必備組合
日式麻吉烤得外酥內Ｑ，再加上花生粉、煉乳就成了最幸福居酒屋甜點最幸福的搭配
才新開幕沒有太久的《吾吉炭火居酒屋》，靠著好口碑快速累積了不少網路好評
我們實際吃過以後，也認為確實有著堅強實力，無論串燒、燒烤、熱炒都有著不錯水準
寬敞舒適的用餐環境更是一大加分，和三五好友聚餐小酌就是要放鬆，吃美食才會盡興啊
＊本文為合作邀稿
吾吉炭火居酒屋
地址：新北市蘆洲區中原路49號
電話：02 2285 0168
營業時間：17:30-01:30
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Last Updated on 2024-09-19 by 周花花
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