中正紀念堂美食推薦這家，隱身國家戲劇院裡頭的質感餐酒館《戲台酒館》
裝潢設計融入劇場元素，晚餐時段還有LIVE爵士表演，氣氛超棒很適合各類型的聚餐約會
《戲台酒館》菜單餐點有著極高水準，甜點、調酒表現也很棒，無論想品嚐美食或喝酒小酌都能訂位來吃
《戲台酒館》地址位在台北市中正區東門里中山南路21-1號
從捷運中正紀念堂站5號出口出來，從「國家戲劇院」進來後，直直走到最裡面就能看到餐廳
以「劇場後台化妝間」為設計理念，來到《戲台酒館》就彷彿走進演員的私人空間般，細節裡充滿神秘感
藝術感的氛圍營造非常好，搭配柔黃色燈光把質感又再提升上去，無論是情侶約會、朋友聚餐、商務聚會，各種類型的用餐需求都能滿足
雖然店內座位數很多，但週末生意更好，我們是晚餐時段比較早來的，大約晚上七點後就全滿了
建議大家還是提前訂位一下，預約好再來用餐較為保險，客滿的話會有兩個小時的用餐時間限制
《戲台酒館》晚餐時段會有現場爵士演奏，對於節目表有興趣的人，可至官方粉絲團查詢
表演時間：三/四/日 19:00-21:00、五/六 20:00-22:00
《戲台酒館》菜單可點此至官網瀏覽，menu價格需加收一成服務費
低消規定如下：週日~週六午餐時段$500/人、週日~週六晚餐時段$600/人、下午茶時段每人一杯飲品
百助 TOYONOHOSHI 麥燒酎—700元/240ml
日本大分縣日田市的百年酒造「井上酒造」所生產的獲獎本格麥燒酎
風味圓潤、香氣飽滿，帶有似麥芽的甘甜感，加點冰塊相當好喝，要直接加水也可以
＊未成年請勿飲酒，喝酒不開車、開車不喝酒
白幕餘音—350元
百助初代燒灼/鮮奶/燕麥奶/蜂蜜
喝起來像是奶酒的調酒，酒感不會太重、香甜順口，帶有奶泡的口感相當討喜
＊未成年請勿飲酒，喝酒不開車、開車不喝酒
野生烏魚子黃瓜串—680元
有點小酒的人，怎能不來幾道下酒菜呢？
說到台味下酒菜代表，烏魚子絕對榜上有名，但我好像還是第一次看到和黃瓜做搭配
沒想到烏魚子和黃瓜、芝麻葉、番茄的組合竟然這麼搭，清爽蔬菜完美平衡烏魚子的鹹香，越吃越涮嘴
宮保風味炸雞—295元
本就是配酒好物的炸雞，做成宮保風味就更銷魂了
雞塊本身擁有鮮嫩多汁的絕佳口感，裹上甜辣醬汁走的是重口味路線
同行朋友是炸雞愛好者，給予這道高度肯定，配著酒一連吃了好幾塊呢
爐烤白菜 藍紋乳酪醬汁—280元
高溫烘烤過後的白菜，讓甜味可以更加釋放
醬汁以藍紋乳酪加上鮮奶油、酸奶調和，再加入白花椰菜泥將兩者風味融合
帶有脆度的烤白菜，吃起來能感受迷人焦脆，和醬汁結合的非常好，香氣表現格外讓人印象深刻
我很喜歡加入焦糖堅果這個巧思，多了甜甜脆脆的口感，讓層次瞬間豐富起來，非常好吃！
西班牙甜椒香腸/青龍椒/千層洋芋—280元
身為馬鈴薯控的我，一直很喜歡千層洋芋這道料理
將馬鈴薯切成薄片後，層層堆疊、慢慢烘烤，加壓放置24小時才能切塊製作
吃起來有著更加綿密細緻的口感，佐以青龍椒、西班牙甜椒香腸增添更多風味
剝皮辣椒炒蛤蠣—340元
以鮮奶油、白葡萄酒為基底，加入剝皮辣椒等辛香料炒製而成
過程中不加入一滴水，能讓食材原味更完整的保留住，鹹香微辣同樣下酒
我很喜灣基底醬汁的表現，感謝店家貼心提供佛卡夏，用麵包沾著醬汁吃，才不會浪費絲毫精華啊
亞洲風味鴨胸 野莓醬汁—720元
以台北同類型的餐酒館中，《戲台酒館》的餐點份量給得非常實在
鴨胸直接給兩大塊，無論厚度、size都相當夠誠意，切面呈現近乎完美的粉紅色
咬下一口讓我為之驚艷，鴨胸的口感說多嫩就有多嫩！與野莓醬汁的經典組合實在絕配
德式脆皮豬腳醃紫高麗—890元
德國豬腳好吃的關鍵之一，就是皮要夠脆，這點看起來有做到位
趁熱咬下會發出咔滋聲響，強烈建議不要擺太久，愛吃脆皮的人一上桌就要趕快吃
直接單吃豬腳可以感受好食材的鮮甜原味，搭配芥末籽醬、紫高麗菜又能組搭出不同風味
鹹豬肉蛋黃洋芋麵疙瘩—560元
概念源自經典義大利麵「Carbonara」，有著非常濃郁的乳酪香氣
以台灣鹹豬肉取代風乾豬頰肉，以洋芋麵疙瘩替代直麵，呈現出全新原創風貌
100%是我這個起司控的菜，而且沒想到改版過後還是非常好吃，多了台灣元素相當加分
提拉米蘇—240元
《戲台酒館》的甜點也有很多酒類元素，讓你能微醺到最後一刻
吸收飽滿咖啡酒的手指餅乾，有著濃郁的酒香，屬於大人係提拉米蘇
番茄蜜餞梅酒凍糕—280元
這道凍糕甜點的組合相當有意思，擺盤呈現也很漂亮
梅酒凍糕有著似冰淇淋的綿密口感，與番茄蜜餞形成趣味組合，在視覺、味覺上都是新的體驗
《戲台酒館》無論餐點份量、料理調味都讓我們相當滿意，創新度的表現也很棒
台北市中心交通方便，要喝酒的話搭捷運也超方便，整體品牌設計、空間營造相當有意思
聚餐約會想要找一間特色餐廳，很推薦這家中正紀念堂美食《戲台酒館》，用餐記得提前訂位
戲台酒館 Theater Trattoria：線上訂位
地址：台北市中正區東門里中山南路21-1號
電話：02 2397 1920
營業時間：11:30-22:00 ＊週五六至23:30
Last Updated on 2026-10-14 by 周花花
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