台北車站、台大醫院美食餐廳，推薦這家懷寧街新開幕的《Pasta Notte夜義》
《Pasta Notte夜義》手工義大利麵真的超級好吃，我和朋友都非常滿意，獲得極高評價推薦
排餐、甜點、調酒也做得相當夠水準，無低消、不限時、近捷運站都是加分條件，很適合聚餐約會！
《Pasta Notte夜義》地址位在台北市中正區懷寧街100號，靠近228和平公園
距離捷運台大醫院站1號出口約250公尺，步行時間3分鐘就能抵達，如果要從台北車站、西門町過來都不遠，開在台北市中心的交通就是如此方便
《Pasta Notte夜義》經營型態為質感餐酒館，營業時間開到凌晨12點
店內目前沒有低消限制，無論你是想來喝杯小酒、吃點東西，或是和三五好友、另一半聚餐約會，都很適合選在這裡
因為店內座位數不算多，加上沒有限制用餐時間，所以還是先提前訂位，預約好再來較為保險
《Pasta Notte夜義》最強的就是老闆手做義大利麵，店內所使用的義大利麵全部都是手工自製
特別的是，還有很多其他義式餐廳少見的麵體，色彩繽紛、造型獨特，每種看起來都超級好吃
每天會隨機供應4-5款義大利麵，即使常客也能有不同驚喜
如果一時間不知道該選哪種的話，除了自行參考小卡介紹，也能請店家做推薦，店員都很專業而且服務態度相當親切
《Pasta Notte夜義》菜單如下，菜色選擇相當豐富
有冷前菜、熱前菜、主菜排餐、炸物、甜點，和幾道需要提前預約的預訂菜
想吃豐盛一點可以點套餐，還能以優惠價格加購Pairing，想喝酒、純山蘋果汁、mocktail皆可自由選擇
《Pasta Notte夜義》飲料選擇也很豐富，選品看得出老闆品味
無論你想喝Kohl義大利山蘋果汁、西班牙金星香檳啤酒，或是原創茶味調酒全都有
＊未成年請勿飲酒，喝酒不開車、開車不喝酒
店內有專業Bartender進駐，拿不定想法要喝什麼的話，一樣可以告知喜好請店家做推薦
＊未成年請勿飲酒，喝酒不開車、開車不喝酒
No.1阿里山烏龍、愛丁堡港灣琴酒、紅心芭樂、白蘇維翁白酒—380元
一入口就能感受清爽的紅心芭樂果香，交織茶香餘韻，酒感不會太濃烈，適合佐餐飲用
＊未成年請勿飲酒，喝酒不開車、開車不喝酒
Kohl義大利山蘋果汁：格拉文斯坦—400元
來自義大利阿爾卑斯山的「Kohl 純山蘋果汁」，被譽為全世界最好的蘋果汁
採用低一品種高山蘋果，手工摘採、壓榨製成，帶有平衡的酸甜感和辛香料氣味，很適合搭配海鮮料理
涼拌時蔬—280元
冷前菜先來一份涼拌時蔬，這天吃到的有娃娃菜、小黃瓜、玉米筍、地瓜、番茄，每種都很新鮮
除了巴薩米克油外，還有店家自製中東芝麻醬，風味溫和帶有淡淡堅果香氣，不會濃郁到蓋過蔬菜本身的甜感
章魚腳—330元
表面帶有迷人焦香的章魚腳，口感卻已處理得相當軟嫩，完全不會乾硬難咬
附有地瓜puree、綠橄欖、炸酸豆、醃洋蔥絲，讓你可以依照喜好自由搭配享用
貓耳麵—450元
「貓耳朵」是南義大利普利亞地區的傳統麵食，因形狀長的很像小貓咪耳朵而得名
《Pasta Notte夜義》真的非常會做義大利麵，無論口感或是調味呈現上，都是近乎完美的表現
綜合海鮮會以季節海鮮為主，這天吃到的有淡菜、蝦仁、花枝等，新鮮度都棒的沒話說
整盤義大利麵的美味關鍵，除了麵體本身極為優秀外，醬料更是功不可沒
使用台法混血的酒釀芸香奶油，帶有甜甜酒釀香氣，並交織著香草植物的清新，讓義大利麵的層次瞬間豐富起來，好吃到讓我跟朋友邊吃邊誇啊
黑羽土雞雞腿捲—650元
《Pasta Notte夜義》的料理概念，很多地方都能看到台灣元素的影子
像這道黑羽土雞雞腿捲，裡頭就包入了蛤蜊、剝皮辣椒，讓義式料理也能充滿台味
雞腿捲肉質Q彈、滋味鮮甜，多了蛤蜊、剝皮辣椒後，調味變化變得更加豐富
推薦吃法可以先沾雞湯肉汁，再試試蘑菇鮮奶油，擠上檸檬的味道也不錯，多元吃法也是《Pasta Notte夜義》的特色之一
菲力牛排—990元
菲力牛排料理至完美的熟度，光看切面色澤就知道有多可口
表面烤出一層焦香，把甜美肉汁牢牢鎖住，完全可以看出廚師深厚的功力
特別的是在配料、醬料的搭配上，使用了鴨肉慕斯、波倫塔、蕈菇Quenelle、蕈菇Jus多種元素
延續了充滿變化性的料理概念，讓美食品嚐不會只有單一種味道，而是能依照每個人的心情、喜好，組合出當下最喜歡的口味
提拉米酥帕妃—220元
提拉米酥的作法也和傳統不太一樣，而是改以視覺效果更棒的帕妃呈現
但提拉米蘇該有的元素，可一點都沒少，只是把結構重新拆解，帶來了創新的甜點體驗
馬茲卡彭起司口感像是慕斯，綿密包裹著手指餅乾、咖啡果凍
搭配巧克力脆片增加酥脆口感，把料理的驚喜感延續到最後一口，連甜點都很不簡單
《Pasta Notte夜義》絕對是一家值得推薦的台北車站美食，距離各大捷運站都很近
尤其是喜歡義式料理的人，店家自製手工義大利麵真的很厲害，沒吃過的人強力推薦要試試
營業時間晚到凌晨12點也是一大優勢，很適合當作下班聚會餐廳，想喝點小酒也沒問題啦
Pasta Notte夜義：粉絲團，instagram
地址：台北市中正區懷寧街100號
電話：02 2331 0027
營業時間：18:00-00:00
Last Updated on 2026-06-26 by 周花花
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