前陣子到九州旅行時，查了幾家平價串燒居酒屋
無奈各個景點都太好玩，每天都搭末班車回博多，預期的宵夜變成吉野家和便利商店(無誤)
沒想到福岡天神地區有名的連鎖居酒屋默默來台灣開店了
現在歡慶開幕還有超多優惠，像是消費全面7折、打卡送一杯啤酒/一串烤雞、啤酒單杯特價98元，愛嚐鮮的人可得把握機會啊！
店址位在林森北路七條通內，這裡應該是全台北最像日本的地方
不僅日本料理店雲集，許多日本上班族來台灣工作、出差，都會相約這帶吃飯，可見餐廳口味絕對是夠道地的啦
最近的大眾運輸工具為捷運中山站、公車南京林森路口，來居酒屋多少會喝點酒吧，建議大家還是不要開車騎車過來，才能喝得盡興
誠如文章開頭所說，《戰國燒鳥家康》是來自九州的餐飲品牌
從外部裝潢就能嗅到濃濃日式風情，主廚、店員也都是日本人唷，還是有會說中文的台灣店員，大家不用擔心點餐問題
裝潢以木質建材為主，長型用餐環境，分成吧檯、包廂、方桌三個區域
如果獨自一人或是兩人小酌，可以選擇坐在吧檯；若像我們一樣是來聚餐的話，就能請店家安排在包廂裡頭，自在聊天也不怕打擾到其他客人
《戰國燒鳥家康》的桌墊紙是完全客製化打造
自從去過靜岡以後，對德川的三葵家徽非常有印象，整個質感就是不一樣
《戰國燒鳥家康》菜單如下
串燒、串炸為主軸，搭配一品料理、沙拉、主食、火鍋、飯糰、飲料等等
若是第一次來不知道怎麼點餐的人，可以參考周花花本篇食記，菜色皆為店家推薦的人氣一番料理 
點好餐後會隨即送上招待的免費高麗菜
這樣的作法概念緣自於江戶時代的大將軍家康，吃烤雞時一併要搭配高麗菜；同時也想讓客人在大口吃肉之餘，適時補充蔬菜的營養，才有此發想
雖然是免費招待的，但高麗菜的口感非常棒，單吃就很甜，沾上特製檸檬沾醬更是爽口到不行，和串燒們的調味非常互補，好吃到後來一直續加
啤酒現在有在做活動，單杯特價98元
打卡也會再招待一杯，愛喝啤酒的人來這裡真的很划算
*未成年請勿飲酒、喝酒不開車、開車不喝酒
鰻，小黃瓜酢物—180元
烤過的醬燒鰻魚肉質相當細緻，甜鹹醬汁與小黃瓜酢物口味合拍
酸酸甜甜很開胃，適合擺在第一道當開胃菜，完全胃口大開
雞皮—80元/2支
雞皮串燒是《戰國燒鳥家康》的招牌料理，現在還有買一送一優惠，一定要點一下的啊
費時反覆醃漬、烤製，單就外表上就可以看出和一般烤雞皮長的不一樣
保有雞皮最討喜的彈性，而且富含膠質，吃完嘴唇還會黏黏的那種，卻沒有一絲多餘油脂，不會感到油膩，我個人還蠻喜歡的
每桌都會附上一個小烤盤，食材擺在上頭可以暫時保溫，也算是一個很貼心的巧思
鹽味串烤組合
串燒基本上都可以選擇要鹽味還是醬味，前者日本人愛、後者台灣人喜歡
周花花和朋友兩者都試過，老實說都蠻好吃的啦，大家不妨兩種口味各點幾串試試
店家有再因應台灣人的口味，稍微降低了鹹度，若是偏愛日式重口味的話，可以在點餐的時候先告知唷
豬五花—70元
比油花完全逼出，香氣四溢
用鹽巴簡單調味最能吃出豬肉的甜味
雞柳—70元
瘦肉為主的部位，但加上明太子美乃滋調味，所以不會覺得乾柴
雞屁股—70元
超級juicy的雞屁股，建議趁熱品嚐風味最佳
雞脖子—70元
Ｑ彈的雞脖子其實人人愛吃，只是用啃的不方便食用
把脖子肉全處理好串成串燒，盡管大口吃肉就好！
雞腿—70元
雞腿肉永遠是我最愛的部位啦，彈牙肉質怎樣都好吃
吃完鹽味接著介紹醬味
雞肝—70元
雞內臟類的選擇不少，雞肝size大的很夠誠意
內臟類以醬味方式燒烤就很適合，不僅能稍微蓋過味道，醬汁的搭配也很不錯
雞軟骨丸—80元
榮登朋友心中本日最好吃，她大推必點
雞肉丸子中包著切碎的軟骨，獨特的口感在外頭比較少見，值得一吃
雞心—70元
很鮮、很嫩，我個人也蠻喜歡的
雞屁股—70元、雞脖子—70元
大手羽先—90元/支
比手掌還長的大雞翅來啦！
相較於上述雞肉料理，肉質來得更有彈性，讓我直接不計形像的拿起來啃
油炸串組合—325
雞腿、雞柳、蘆筍培根、豬五花、香菇一次滿足，價格會比單點優惠一些
串炸可以說是每次去大阪必吃的經典美食了，台灣有在賣的店不多，來到《戰國燒鳥家康》一定要點一下
串炸好吃的關鍵在於「炸粉」與「炸功」
這裡的處理就相當優秀，薄薄一層炸粉在口感上完全不構成負擔，既不會蓋過食材本身的風味，也不會覺得油膩，有水準以上的演出
馬鈴薯—120元
馬鈴薯並不在SET內，必須額外單點
小馬鈴薯的口感本來就很棒，加上到位的炸功，瞬間空降好吃排行榜，同為眾人推薦必點品項之一
湯豆腐—180元
湯底以海帶、柴魚熬煮，輕甜清爽讓味蕾得到暫時休息
附上日式醬汁、蔥、薑、辣味粉大根，可以依照個人口味自由添加
晚餐來上一碗熱湯豆腐，在冬天裡更有著心靈層面的滿足，一整個暖呼呼
日式麻婆豆腐—180元
雖然說是家以串燒、串炸為主的店，但不得不說，這麻婆豆腐超級好吃
豆辦的甜、辣椒的辣，尾韻再帶出胡椒的辛，非常夠層次的一步一步把我推向滿足高峰，單點一碗白飯更是對味極了！
梅子飯糰-70元、鮭魚飯糰-90元、明太子飯糰-80元
《戰國燒鳥家康》的飯食料理皆是使用貴桑桑的日本米，價格貴一點也值得
我們最愛的是明太子高菜飯糰，也就是酸菜飯糰啦，這可是我每次去日本都會在便利商店買上一個的口味，鹹香夠勁超級下飯，就在已經很飽了，還是一人一顆瞬間完食！
《戰國燒鳥家康》的開幕活動非常多，而且很有誠意
消費全面7折、打卡送一杯啤酒/一串烤雞、啤酒單杯特價98元，不管哪種都划算，喜歡衝新餐廳的人，可得把握機會啊！
*本文為合作邀稿
戰國燒鳥家康
地址：台北市中山區林森北路119巷22號
電話：02 2542 7700
營業時間：週一-週六17:30-23:30 (週日公休)
*農曆過年期間正常營業
粉絲團：https://www.facebook.com/ieyasu.taipei/
Last Updated on 2018-01-20 by 周花花
按讚加入粉絲團
