很多人都吃過或聽過《大師兄銷魂麵舖》，銷魂麵真的是蠻好吃的
現在新推出《大師兄銷魂麵舖PLUS店》，分店數並不多，北部僅有台北芝山、新北新莊兩家而已
菜單除了可以點到招牌餐點外，更多了自助吧吃到飽，推薦使用生日壽星優惠買一送一超級划算！
大師兄銷魂麵舖 新莊宏匯PLUS店
推薦指數：★★★☆☆ 3顆星
一句短評：生日壽星優惠餐廳推薦！套餐買一送一還能同時兌換生日禮乾拌麵
本店在捷運中山站附近的「大師兄銷魂麵舖」，目前在台灣已經開了好多間分店
最新推出的升級版「PLUS店」，現在僅有芝山 PLUS店、台中漢神 PLUS店、台中中友 PLUS店，和我們此行所前往的《大師兄銷魂麵舖 新莊宏匯PLUS店》
地址位在新北市新莊區新北大道四段3號7樓，也就是「新莊宏匯廣場」7樓，距離機場捷運線新莊副都心站約500公尺，步行時間8分鐘左右即可抵達；開車騎車前往的人，可以把車子直接停在百貨公司停車場，消費金額皆可折抵停車費用
＊延伸閱讀：更多新北市新莊泰山美食小吃餐廳推薦
《大師兄銷魂麵舖 新莊宏匯PLUS店》沒有提供訂位服務，不能預約只能現在排隊候位
這天是平日中午剛開店不久後就抵達，成為當天第二組客人，原本以為平日用餐人潮會比較少，沒想到中午12點一到瞬間客滿，離開時門口已經開始排隊了
據說週末假日時常一開門就客滿，建議大家盡量早點到，不然就是選下午茶離峰時段來吃，應該比較不會排隊
《大師兄銷魂麵舖 新莊宏匯PLUS店》菜單如下，menu價格需加收一成清潔費
餐點品項相較於其他分店來的少，可以理解是為了方便百貨公司大量人流，所做的快速出餐設計
簡單分成麻辣、清燉兩大類，不吃牛肉的人可選擇特色特餐，小朋友的話有兒童餐可點，整體價位比其他分店高，必須多吃點自助吧才划算
內用有一小時的用餐時間限制，老實說會吃的有點趕，這天經驗是用餐時間快到的前五分鐘，服務人員就會過來提醒了
《大師兄銷魂麵舖 新莊宏匯PLUS店》自助吧全部都是無限取用吃到飽，想吃什麼自己拿
鴨血、魚蛋都蠻好吃的，尤其是口感彈嫩的麻辣鴨血，直接單吃或拿來配湯、配麵都很讚
炸物有甜不辣、薯條、豆包，口感都有點乾硬(尤其是油味偏重的豆包)
後來發現應該是炸好放比較久的關係，後來現炸出來的薯條就好吃很多
甜點是我們覺得最驚艷的地方，紅豆紫米、仙草、芋圓地瓜圓都好吃，還有奶精球可以自己加
同行朋友愛到吃了三碗，他笑說隔壁鮮芋仙一碗那麼貴，他吃三碗應該有回本了吧
很多網友推薦的《大師兄銷魂麵舖》奶茶，確實還不錯喝，不會太過甜膩
不然一比一混合無糖綠茶，調成奶綠也好喝，奶茶控應該都會很喜歡
《大師兄銷魂麵舖 新莊宏匯PLUS店》最大賣點絕對是自助吧
套餐價格比普通店貴70元，到底值不值得這點真的見仁見智，我們討論後一致認為要選用會員生日優惠的時候來吃
不僅有套餐買一送一的優惠，還能直接兌換一包生日禮乾拌麵，以388元+10%的價格為例，平分下來一人214元很划算，若是原價吃的話可能推薦指數就沒那麼高
推薦專攻鴨血、魚蛋，和甜點紅豆紫米、仙草、芋圓地瓜圓，奶茶也好喝
炸物的美味度需要碰碰運氣，如果剛好遇到剛炸好出爐的話，會好吃很多
麻辣牛肉片+銷魂麵—388元
這套應該是《大師兄銷魂麵舖》最經典的組合，我當年第一次吃就是這樣點
因為銷魂麵的份量不小，普通食量吃完湯+麵就會很飽，自助吧要拿多少請自行斟酌避免浪費啦
不知道是不是很久沒吃，我跟朋友都覺得味道跟記憶中不太一樣，最大差別在於湯頭
麻辣湯的味道變得很淡，鹹度雖然還是夠的，但喝起來有種分離感，真的沒有以前好喝。
牛肉量不算少，口味再重一點的人，自助區有沾肉醬可拿取
銷魂麵的表現依舊不錯，麵條有Ｑ、嚼勁十足
但整體調味似乎也變淡了，而且醬汁給的偏少，若喜歡麻辣感重的人，可能會有點失落
蒜頭雞湯+銷魂麵—388元
蒜頭雞湯食材有雞腿、高麗菜，看起來相當清淡，喝起來也確實如此
我本來預期會是濃郁的蒜頭雞湯，沒想到淡到幾乎喝不到蒜頭味，第一口還有點傻住
雖然說現在養生飲食當道，但這碗的味道真的太淡了，對應價格真的不太划算
雞腿肉吃起來沒什麼甜味，肉質也偏軟爛，之後還是會乖乖點牛肉
再次重申一次我的結論：要使用當月壽星的生日優惠買一送一 ＊加入Ocard會員
如果用原價吃的話真的比較貴，即使有自助吧吃到飽依舊不太划算，而且湯頭味道也變了
但若是買一送一的話，一個人200元出頭完全可以接受，還能直接兌換一包生日禮乾拌麵，很划算啦！
大師兄銷魂麵舖 新莊宏匯PLUS店
地址：新北市新莊區新北大道四段3號7樓
電話：02 8521 2224
營業時間：11:00-20:30 ＊週五六至21:00
Last Updated on 2026-10-15 by 周花花
按讚加入粉絲團
