每個城市的民生路，總有一間讓人印象深刻的咖啡店
台北以民生社區為首，順勢發展出聚集經濟，厲害的可就不只一家了
台中咖啡館蓬勃地遠超出我所預期，在決定要去哪裡時，經歷不少回天人交戰，但其實也只是一種感覺
我喝手沖、你吃甜點，多麼美好的平衡；同時讓我聯想台北愛店《民生工寓》
民生咖啡People & Life.Cafe
推薦指數：★★★★☆ 4顆星
一句短評：台中好喝咖啡店推薦，逛審計新村吃千層蛋糕
店址位在台中市西區民生路上、靠近美村路，旁邊的《美軍豆乳冰》也是有名有名
鄰近審計新村，週末這帶有小市集可熱鬧了，但《給孤獨者書店》依舊任性不開，有個性的文青老闆
早上行程《DM Cafe》碗公咖啡，午餐則為《麵屋零》拉麵，都是步行可到的距離，安排個半日遊逛街散步喝咖啡，挺不錯的
和《DM Cafe》一樣，保留老房子的元素，有著復古新風情
入口拉門先吸引了我的注意，狗年不知道會換上什麼樣的春聯
其實我平常的照片都專注在食物本身，不會在環境上琢磨太多
但相當喜歡《民生咖啡》的空間設計，打通兩層樓、保留了天井，白天時陽光可以恣意灑落，替老宅注入新活力
細看會發現，每張沙發是不成套的
或許是古董蒐集來的也說不定，喝咖啡之餘又多了一絲趣味可循
《民生咖啡》菜單如下，每人低消為一杯飲料
點餐、結帳找真真，有任何問題也請找真真，但我其實也不知道，哪位是真真。
今日手作甜點每天都不太一樣，但品項多達八種，也不用擔心挑不到喜歡的
義式咖啡、手沖咖啡，不喝咖啡的人可以參考可可、牛奶、小山園抹茶歐蕾、紅茶、花草茶
手沖單品的豆子皆是自家烘焙，有提供零售服務
咖啡豆選擇相當豐富，不僅可以聞香，更貼心附上杯測風味，就算新手也能輕鬆選擇
基本款手沖(玻璃瓶裝)，一杯只賣100元，實在是非常可愛的價格；前排包裝袋的則是一杯150元，同樣非常便宜，一次喝個兩杯也不成問題
粉絲團上寫著，吧檯手真真
我想你就是真真了吧？如果沒人代班的話
真真瘦瘦的，但力氣很大，很少看到女孩子拿大壺沖咖啡的，氣勢十足！
瓜地馬拉 神秘湖—100元
一百元價位，居然還有一冷一熱雙重享受，叫人怎能不愛台中
伯爵茶韻、杏仁香氣、桃子甜感、豐厚果酸，咖啡苦韻比預期中高了一些，不確定是否跟萃取速度、水溫有關
我覺得挺適合冰飲的，能多釋放一點清新調性，熱飲風味則較沉穩厚重
巴拿馬 瓦肯山谷 神曲莊園 水洗—100元
相較之下，我比較喜歡這杯的愉悅輕快，冰飲熱飲皆優秀
有著香瓜般的輕盈甜感，柳橙果酸、焦糖尾韻，節奏輕快、喝來輕鬆愉快
白蘭地風味拿鐵—120元
朋友的飲料有隻可愛龍貓(難道真真覺得她是個孩子)
我沒有喝所以無法多作評論，朋友表示酒味不會太重，兩者間還算平衡
新鮮黑芝麻千層—150元
繼布丁之亂後，下一波應該是千層蛋糕之亂(或是戚風蛋糕)
實際做過就知道，只要有點耐心，要把千層做的糕模糕樣其實不難，難的是「好吃」
我就曾做出讓朋友吃到乾嘔的千層，除了認清術業有專攻這回事，也決定從此不再下廚。
《民生咖啡》的千層蛋糕細看就知道有用心，食材間的搭配相當多元
薄薄餅皮吃得出蛋香與芝麻香，奶油比例控制極好，不會有誰搶過誰的問題，不甜膩蠻好吃的
伯爵奶茶生乳酪—100元
生乳酪系列應該是《民生咖啡》招牌，每天都有好幾種口味
伯爵茶香氣十足，對我來說甜度稍高一些，但整體還算平衡
個人比較喜歡中後段雪糕般的霜狀口感，像是在吃冰淇淋似的，甜度也沒那麼高
草莓抹茶生乳酪—130元
草莓和抹茶堪稱人生勝利組，不管什麼甜點，一搭上他們就是熱銷保證
兩強聯手、紅綠撞色的賣像相當討喜，就算過了聖誕節還是可以點一下(?
延續伯爵茶的氣勢，抹茶味也挺濃的，甜甜草莓適時加了一點「柔」，少女應該都會喜歡
應該是真真的人，送了我們幾塊瑪德蓮
不知怎麼的，好像比較喜歡台中的咖啡店，步調慢一些、人情暖一些
在資本主義的大手底下，很開心還是有點什麼留了下來，如同店名「People & Life」，這才是理想生活的節奏。
民生咖啡People & Life.Cafe
地址：台中市西區民生路384號
電話：0961 319 661
營業時間：週二、日11:00–20:00(週一公休)
粉絲團：https://www.facebook.com/People.Life.Cafe/
Last Updated on 2021-02-28 by 周花花
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