說到「台北必吃頂級牛排」，不得不提《美福乾式熟成牛排館》
不僅是肉品食材進口商「美福」旗下品牌，更延攬知名五星飯店主廚-乾式熟成牛排之父「陳重光」擔任行政總主廚
已聽過超多饕客朋友推薦，早耳聞美味牛排盛名，趁著這次「美國牛排月」，來品嚐只賣一個月的限定套餐吧！
Fresh & Aged Italian Steak House 美福乾式熟成牛排館
推薦指數：★★★★☆ 4顆星
一句短評：台北好吃高級牛排，生日慶生、情侶約會浪漫餐廳推薦
店址位在內湖區民善路，這整棟都是美福的
鄰近costco、大潤發、特力屋、台北花市等各式賣場，開車、騎車前往比較方便
離捷運板南線、文湖線、松山線都有一段距離，出站後必需再轉捷運至新湖三路口站才可抵達
一樓為美福食集，《Fresh & Aged美福牛排館》則在二樓
一出電梯即可看到美福公牛，往左邊走就是西餐廳，來用餐請務必著正式服裝唷
室內裝潢有著極高質感，卻也不會讓人覺得太有距離
加上服務人員親切且專業的態度，難怪不少人會選擇來這聚餐，無論是情侶約會、慶祝生日、商務聚會都很推薦唷
直接來介紹這次的活動吧！
2018美國牛排月
主題：貪戀美色套餐
活動日期：2018.04.1~04.30
主辦單位：美國肉類出口協會
活動網站：http://www.usbeefsteak.com.tw/p3.html
《Fresh & Aged Italian Steak House 美福乾式熟成牛排館》
美國牛排月限定套餐菜單：兩人份NT$4500或 四人份NT$8800 (需另加一成服務費)
除了厲害的美國牛排外，「色彩」更是一大賣點
融入時尚元素，讓套餐變得更加色香味俱全，同時滿足視覺和味覺
而美福的套餐，就是以「碧綠」做為概念發想，讓綠色食材充滿每一道菜
可選擇氣泡水或礦泉水
佛卡夏、紅酒葡萄乾麵包
兩款麵包烤至香酥後溫熱上桌，單吃或沾點橄欖油都不錯
帶點嚼勁隨著咀嚼喚醒味蕾，準備好迎接今晚的美國牛排響宴
蘋果羽衣甘藍沙拉
好萊塢明星加持下，羽衣甘藍成為近年很紅的超級食物
這道沙拉看起來非常簡單，但就是因為沒有過多調味和裝飾，在食材選擇和材料搭配上更顯重要
這點就讓我非常肯定《Fresh & Aged美福牛排館》的功力，油醋竟能把羽衣甘藍、青蘋果、風乾番茄、葡萄乾的風味融合得這麼好，鹹度、酸度、甜度三味一體，相當夠水準的好吃
青豆仁濃湯襯脆皮透抽及辣味香腸
翠綠青豆仁、鮮紅Salami、黃橙炸小卷，綠紅黃三原色，讓湯品有著繽紛色彩
青豆仁磨得相當細緻，讓每種風味都得到最大釋放，Salami的鹹、炸小卷的鮮，濃湯彷彿多了無窮生命力，我個人也很愛這道
千呼萬喚的主菜上桌啦！
爐烤美國頂級乾式熟成55天16盎司帶骨紐約客牛排附綠芝麻菜
爐烤替牛排烤上誘人色澤，香氣完全沒在開玩笑，一上桌就知道是好牛排啊
乾式熟成牛排的迷人滋味，無論口感或是風味皆非濕式熟成牛排所能比擬，完全會把嘴寵成老饕等級
店家建議為3分熟，剛好也是我最愛的熟度，這樣才能吃出好牛排的美味
帶骨紐約客以瘦肉為主，口感略帶嚼勁但絕對不會難咬
反而隨著每口咀嚼，讓分佈均勻的油花在口中盡情釋放，好香好好吃呀
會提供黃芥末、芥末子等調味料，大家可依照喜好自由添加
但我覺得簡單沾點鹽就很好吃了，瞬間拉抬了牛排的鮮甜感，兩人份16oz看似不少，吃完可是讓人意猶未盡呢
附餐的芝麻菜，則扮演綠色小精靈的角色
替牛排增添了一絲翠綠，也能在大口吃肉之餘，讓味蕾得到暫時性的轉換
抹茶風味甜酒提拉米蘇及水果
說到綠色甜點，當然最適合由抹茶來詮釋啦
Mascarpone cheese香氣挺濃郁的，相較之下抹茶的表現就比較含蓄
最讓我驚豔的是底層以咖啡酒製成的果凍，一口提拉米蘇、一口果凍，組合起來竟也意外合拍呢
精選Lavazza金牌咖啡、Twinings 茶品
餐後飲品咖啡、茶飲各來一杯，結束這滿足且飽足的一餐
《Fresh & Aged美福牛排館》真的名不虛傳，牛排相當夠水準
沙拉、湯品的表現也值得推薦，套餐完成度非常高，我們都很滿意今晚所品嚐到的菜色
「2018美國牛排月套餐」只有四月吃得到，愛吃牛排的饕客們，請抓緊時間預約吧
雖然「2018美國牛排月套餐」沒有包含buffet沙拉吧
但吃到飽的自助餐區，也是《Fresh & Aged美福牛排館》的一大特色啦，還是帶大家看看囉
Fresh & Aged Italian Steak House 美福乾式熟成牛排館
地址：台北市內湖區民善街128號2樓
電話：02 2796 1566
營業時間：週一-週五11:30–14:00, 18:00–21:00、週六週日11:30–14:00, 17:30–21:00
粉絲團：https://www.facebook.com/freshandaged/
Last Updated on 2018-03-30 by 周花花
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