「白糖粿」是台南、高雄地區相當著名的小吃
在傳統習俗中，七夕會炸白糖粿祭拜七娘媽，進而變成一種街頭常見的庶民美食
因為價格相當便宜，以前學生時代就很愛吃，十年來我都吃《台南林家白糖粿》啊！
台南林家白糖粿 Since 1960
推薦指數：★★★★★ 5顆星
一句短評：台南好吃白糖粿推薦，國華街、友愛街特色古早味小吃
《台南林家白糖粿》地址友愛街、國華街轉角
以前無論何時經過，小攤位前總是大排長龍，據說現在比較不需要排這麼久了
＊延伸閱讀：【台南美食懶人包】我的台南美食清單：私房第一名排名精選、食尚玩家推薦總整理
1960年開業的《台南林家白糖粿》，在台南算是老字號名店了
小攤位在友愛街上、國華街交叉口，為台南美食一級戰區，可以一路從永樂市場吃到保安路
我們住的《緩慢文旅x台南古根》就在旁邊，中午買完、晚上又跑來，真的是每次來台南的必吃美食
營業時間從中午到晚上八點，但太晚來可能會吃不到白糖粿唷
就算是平日下午，《台南林家白糖粿》生意仍舊很好，不僅觀光客朝聖，本地人也都愛這家，許多婆婆阿伯都是整袋整袋的買
《台南林家白糖粿》菜單如下，只賣三樣東西：白糖粿、蕃薯椪、芋頭餅
以前是三個20元，現在漲到三個25元，還是很便宜啊！我們決定各買一塊好做介紹
＊2022年價格更新，已調漲成三個30元
白糖粿
必點的就是白糖粿了，直接開兩個油鍋炸還是得等，就知道大家全是衝著他來
原物料為糯米粉，跟湯圓是一樣的，差別在於製程上的不同，讓白糖粿有著其特殊風味
外層炸得油油亮亮，趁熱咬下還會有牽絲般口感，軟綿中帶著微微Ｑ彈
白糖裹的量較多較隨性，所以甜度對我來說高一些，但還在可接受範圍內
如果你是平常喜歡吃炸湯圓的人，一定會很愛白糖粿的，便宜好吃叫人時不時懷念啊
蕃薯椪
裡頭有包餡，貓舌的朋友要注意一下
椪餅口感軟綿綿，餡料加入薑汁調味，甜度為這三者之最
我是覺得蕃薯椪本人還不錯，但餡料的甜度實在太高，綜合起來就沒那麼推薦
芋頭餅
餅乾中間夾著芋頭餡，這也是好久沒見到的古早味零食，只有偶爾在鹹酥雞攤會看到吧
芋頭餡處理的柔柔桑桑，不會太乾也不會過油，芋頭控如我還蠻愛的，可以點
有名的、無名的，台南賣白糖粿的店真的很多
《台南林家白糖粿》在我心中始終佔有一席之地，甜甜吃下肚、暖暖湧上心
我想我是真心愛這一行，看到別人因為我的推薦，而露出滿足的笑容時，便覺得世界還是很美好，做自己覺得對的事吧！
台南林家白糖粿 Since 1960
地址：台南市中西區友愛街213號之2號
營業時間：週一-週日11:30-19:30
Last Updated on 2022-10-06 by 周花花
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