四天三夜山陰之旅最後一天，在地朋友突然說
有間鬆餅一定要帶我去吃，這是他這輩子吃過最好吃的鬆餅！
上網一查《大江ノ郷自然牧場》的《cocogaden》可不得了，居然是全日本鬆餅排名前三的甜點店，tabelog也有3.50分，這樣的話哪有不吃、不推薦的道理啊！
大江ノ郷自然牧場 cocogaden
推薦指數：★★★★☆ 4顆星
一句短評：鳥取好吃鬆餅pancake推薦，值得開車自駕跑一趟來吃
《大江之郷自然牧場》位在山陰地方，鳥取県八頭郡八頭町的深山中，頗有隱藏版美食的感覺
在地朋友說，他愛到想吃的時候，會從米子開兩個多小時的車過來，僅為了一嚐心中最美味的夢幻鬆餅
我們早上的行程是鳥取砂丘、砂丘博物館，開車自駕前來約40分鐘可到，餐廳外即有附設停車場
大眾交通工具可從JR郡家駅搭巴士，至《大江之郷自然牧場》，單趟為100yen
《大江之郷自然牧場》以有機蛋「天美卵」 而聞名
好的雞蛋從雞隻飼養的每個細節都很講究，延伸出來的蛋糕、甜點等甜鹹料理，自然也會美味
兩大棟建築分別販售著不同商品，要吃pancake的人，請走進《cocogaden》這棟喔
《oenosato village》主要是漢堡店、義大利麵店等餐廳，還有烘焙坊等小賣店
時間充裕的人不妨兩棟都逛逛，很多東西好吃好買
《cocogaden》前面一區是甜點店，有年輪蛋糕、布丁、泡芙等，也能單買天美雞蛋，再往裡頭走就是咖啡廳了
大片落地窗讓陽光能夠照射進來
完全發揮了在深山裡的優勢，坐在窗邊吃鬆餅，氣氛就是不一樣
我們是平日早上11點左右前來，不需排隊即能直接入座
但在地朋友說，這裡週末可都大排長龍唷，甚至還有人從東京跑來吃，建議大家挑離峰時段過來，比較不用排隊啦
《大江之郷自然牧場cocogaden》菜單如下
招牌pancake有多種口味，可加價搭配飲料；另外還有蛋糕捲、切片蛋糕、聖代、馬卡龍等，中間價位不算貴但也不便宜
生雞蛋拌飯套餐—950yen
吃鬆餅以前，我們先來份生雞蛋拌飯當午餐
每天中午11:30後開始供應、一日限量30份，晚來可就吃不到了
應該很多台灣人都跟我一樣，對於生雞蛋拌飯有點抗拒
但日本朋友強力推薦，直呼這是他們的傳統美食，營養簡單又好吃
加上有機天美雞蛋的盛名，我想不管怎麼樣，應該都要鼓起勇氣吃一下，才不愧美食部落客之名
日本人教導的正確吃法，為將生雞蛋淋上醬油，攪拌後倒在白米飯之上，再次攪拌後即可大口食用
不得不說，天美雞蛋真是好吃，渾厚蛋香沒有絲毫腥味，滑嫩順口
先吃一口原味以後，可以再加入魚鬆、柴魚、漬物等，變化出更多風味
一大碗生雞蛋拌飯吃完，竟意猶未盡地跟著日本朋友又加點一份(150yen)，超級好吃、大力推薦啊！
pancake皆為現點現做
即使平日白天來沒有太多客人，依舊得等上30分鐘，但美味絕對值得
原味鬆餅—680yen/套餐1,050yen
《大江之郷自然牧場cocogaden》最經典的就是這個鬆餅
不需要華麗裝飾與配料，完全就是鬆餅本人的直球對決，雞蛋好不好一吃就知道
厚而蓬鬆的pancake，現在有人稱之為舒芙蕾鬆餅，讓我想起東京吃到的《幸福的鬆餅》
天美雞蛋的香氣確實不錯，加上鬆餅鬆軟綿密的口感，和塩味奶油的風味相當合拍
再淋上加拿大楓糖，更是美味無比，確實讓我一入口就發出驚呼聲，轉頭感謝在地朋友的推薦！
季節限定栗子鬆餅—1,180yen/套餐1,550yen
本身就很愛栗子的我，看到”限定”二字，更是一定要點一下的
原本就很優秀的鬆餅本人，搭上蒙布朗滋味也相當不錯
栗子泥不會過於甜膩，裡頭還吃得到栗子碎粒，一旁附上紅茶醬，組合在一起又是不同感覺
栗子控如我覺得可以，同樣是栗子愛好者的話可以點
法式鬆餅—780yen/套餐1,150yen
想試試不同作法，所以點了沾裹蛋液相煎的法式料理版本
但我覺得過於複雜的做工，反而蓋過好的蛋原有風味，頗有喧賓奪主之感
搭配的香草冰淇淋，甜度對我來說也偏高，還是比較推薦原味鬆餅
點套餐搭配的咖啡、紅茶
吃甜點時來杯無糖飲料，能讓美味度更加提升
《大江之郷自然牧場cocogaden》所生產的有機天美雞蛋，確實有其厲害之處
無論是生蛋拌飯，或是原味鬆餅都相當令我驚艷
加上深山中的隱世環境，大片落地窗下彷彿來到世外桃源
喜歡吃鬆餅的人，若來到山陰地區旅遊，不妨開車來這吃個下午茶吧！
大江ノ郷自然牧場 cocogaden
地址：鳥取縣八頭郡八頭町橋本 877
電話：0858-73-8211
營業時間：10:00～18:00
官網
tabelog
Last Updated on 2019-02-18 by 周花花
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