【山陰鳥取美食】大江之郷自然牧場cocogaden 日本排名前三名的好吃鬆餅pancake!

四天三夜山陰之旅最後一天,在地朋友突然說

有間鬆餅一定要帶我去吃,這是他這輩子吃過最好吃的鬆餅!

上網一查《大江ノ郷自然牧場》《cocogaden》可不得了,居然是全日本鬆餅排名前三的甜點店,tabelog也有3.50分,這樣的話哪有不吃、不推薦的道理啊!

大江ノ郷自然牧場 cocogaden

推薦指數:★★★★☆ 4顆星

一句短評:鳥取好吃鬆餅pancake推薦,值得開車自駕跑一趟來吃

 

《大江之郷自然牧場》位在山陰地方,鳥取県八頭郡八頭町的深山中,頗有隱藏版美食的感覺

在地朋友說,他愛到想吃的時候,會從米子開兩個多小時的車過來,僅為了一嚐心中最美味的夢幻鬆餅

我們早上的行程是鳥取砂丘、砂丘博物館,開車自駕前來約40分鐘可到,餐廳外即有附設停車場

大眾交通工具可從JR郡家駅搭巴士,至《大江之郷自然牧場》,單趟為100yen

《大江之郷自然牧場》以有機蛋「天美卵」 而聞名

好的雞蛋從雞隻飼養的每個細節都很講究,延伸出來的蛋糕、甜點等甜鹹料理,自然也會美味

兩大棟建築分別販售著不同商品,要吃pancake的人,請走進《cocogaden》這棟喔

《oenosato village》主要是漢堡店、義大利麵店等餐廳,還有烘焙坊等小賣店

時間充裕的人不妨兩棟都逛逛,很多東西好吃好買

《cocogaden》前面一區是甜點店,有年輪蛋糕、布丁、泡芙等,也能單買天美雞蛋,再往裡頭走就是咖啡廳了

大片落地窗讓陽光能夠照射進來

完全發揮了在深山裡的優勢,坐在窗邊吃鬆餅,氣氛就是不一樣

我們是平日早上11點左右前來,不需排隊即能直接入座

但在地朋友說,這裡週末可都大排長龍唷,甚至還有人從東京跑來吃,建議大家挑離峰時段過來,比較不用排隊啦

《大江之郷自然牧場cocogaden》菜單如下

招牌pancake有多種口味,可加價搭配飲料;另外還有蛋糕捲、切片蛋糕、聖代、馬卡龍等,中間價位不算貴但也不便宜

生雞蛋拌飯套餐—950yen

吃鬆餅以前,我們先來份生雞蛋拌飯當午餐

每天中午11:30後開始供應、一日限量30份,晚來可就吃不到了

應該很多台灣人都跟我一樣,對於生雞蛋拌飯有點抗拒

但日本朋友強力推薦,直呼這是他們的傳統美食,營養簡單又好吃

加上有機天美雞蛋的盛名,我想不管怎麼樣,應該都要鼓起勇氣吃一下,才不愧美食部落客之名

日本人教導的正確吃法,為將生雞蛋淋上醬油,攪拌後倒在白米飯之上,再次攪拌後即可大口食用

不得不說,天美雞蛋真是好吃,渾厚蛋香沒有絲毫腥味,滑嫩順口

先吃一口原味以後,可以再加入魚鬆、柴魚、漬物等,變化出更多風味

一大碗生雞蛋拌飯吃完,竟意猶未盡地跟著日本朋友又加點一份(150yen),超級好吃、大力推薦啊!

pancake皆為現點現做

即使平日白天來沒有太多客人,依舊得等上30分鐘,但美味絕對值得

原味鬆餅—680yen/套餐1,050yen

《大江之郷自然牧場cocogaden》最經典的就是這個鬆餅

不需要華麗裝飾與配料,完全就是鬆餅本人的直球對決,雞蛋好不好一吃就知道

厚而蓬鬆的pancake,現在有人稱之為舒芙蕾鬆餅,讓我想起東京吃到的《幸福的鬆餅》

天美雞蛋的香氣確實不錯,加上鬆餅鬆軟綿密的口感,和塩味奶油的風味相當合拍

再淋上加拿大楓糖,更是美味無比,確實讓我一入口就發出驚呼聲,轉頭感謝在地朋友的推薦!

季節限定栗子鬆餅—1,180yen/套餐1,550yen

本身就很愛栗子的我,看到”限定”二字,更是一定要點一下的

原本就很優秀的鬆餅本人,搭上蒙布朗滋味也相當不錯

栗子泥不會過於甜膩,裡頭還吃得到栗子碎粒,一旁附上紅茶醬,組合在一起又是不同感覺

栗子控如我覺得可以,同樣是栗子愛好者的話可以點

法式鬆餅—780yen/套餐1,150yen

想試試不同作法,所以點了沾裹蛋液相煎的法式料理版本

但我覺得過於複雜的做工,反而蓋過好的蛋原有風味,頗有喧賓奪主之感

搭配的香草冰淇淋,甜度對我來說也偏高,還是比較推薦原味鬆餅

點套餐搭配的咖啡、紅茶

吃甜點時來杯無糖飲料,能讓美味度更加提升

《大江之郷自然牧場cocogaden》所生產的有機天美雞蛋,確實有其厲害之處

無論是生蛋拌飯,或是原味鬆餅都相當令我驚艷

加上深山中的隱世環境,大片落地窗下彷彿來到世外桃源

喜歡吃鬆餅的人,若來到山陰地區旅遊,不妨開車來這吃個下午茶吧!

大江ノ郷自然牧場 cocogaden

地址:鳥取縣八頭郡八頭町橋本 877

電話:0858-73-8211

營業時間:10:00~18:00

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