日本許多縣市都有自己豢養的牛隻
來到日本旅遊，吃吃和牛、國產牛肉，似乎已經成為觀光客必做的一件事
山陰地區的鳥取牛肉相當厲害唷，名氣雖然不比日本三大和牛，但可是比賽中的常勝軍，我這次吃過相當喜歡，價格也很實在！
燒肉若富 焼肉若富
推薦指數：★★★★☆ 4顆星
一句短評：島根鳥取好吃日式燒肉推薦！國產大山黑牛鮮嫩肥美
島根前往鳥取的路上，在地朋友帶我們到《燒肉若富》吃午餐
店址位在島根県松江市，開車自駕過來的人，可以把車停在餐廳旁的停車場
大眾交通工具為搭到JR松江站後，轉計程車約5分鐘，還是開車方便些
用餐空間挺寬敞的，乾淨舒適沒有太重油煙味
店內人員人人笑臉迎人，非常有服務熱忱，島根人生性好像都這麼開朗呢
1976年開業的《燒肉若富》，已經算是老字號了
老闆相當有趣，做了一本自我介紹給客人看，以前還是個游泳選手(笑)
連王貞治先生都曾經來這吃過燒肉，由此可見真的是當地很知名的餐廳呀
會選中午過來用餐，除了順路外，也是衝著高cp值的商業午餐
午餐菜單如下，最便宜的套餐只要1,800yen就吃得到，是自助旅行想省錢吃燒肉的好選擇
《燒肉若富》完整版菜單可前往官網瀏覽，依照價格分成多種套餐，也能針對想吃的做單點，菜單多附有圖片，看不懂日文的人不用擔心不會點餐
《燒肉若富》的牛肉，是選用大山黑牛，有固定配合的生產者
連包肉生菜、米飯也同為山陰地區所生產，享有地利之便新鮮吃得到
而我也很喜歡這種在地食材入菜的理念，旅行一地自然要品味當地
午間燒肉套餐—1,800yen
有肉、有菜、有飯、有湯，以所使用的食材品質來看，絕對稱得上物有所值
燒肉每天提供的品項、部位不一定一樣，而是以當天取得的肉品為準
今天的則是牛肉配牛舌，還有個超大香菇(不吃香菇的人可以換豬大腸)
在tabelog擁有3.57高分的《燒肉若富》
厲害之處不單只是挑選好的大山黑牛，醬料的搭配也是收服我們心的地方
除了燒肉本身刷上的醬料外，三疊沾醬分別為甜醬、塩麴、味噌
店家會建議什麼肉品該沾哪種，完美詮釋什麼叫燒肉與沾醬的完美結合！
大山黑牛品質真的沒話說，每次咀嚼皆能感受，牛肉鮮甜在口中漫延開來
口感有著我愛的勁道，卻又不會難咬，片片接續著烤，滿足無限真捨不得吃完
切有一定厚度的牛舌，才能吃出口感、嚐出美味，真的是會彈牙的啊
大香菇烤完頗為多汁
塩味牛舌—1,200yen
因為套餐選醬燒的，所以再單點試試塩味的
原本以為刷醬的已經夠好吃了，沒想到塩味擠上黃檸檬更是美味
塩的鹹混合檸檬的酸甜，讓牛舌的滋味大大加分，我更推薦這口味
至福霜降牛肉—1,600yen
另外又單點了一塊霜降牛肉，這擺盤、這氣勢，一看就知道是狠角色！
日本牛肉好吃可不只能油脂多而已，而是整體均勻度都很重要，重在平衡
烤個五分熟左右即可，千萬不要烤太久，不然就浪費這麼好的肉了呢
口感真的是超級軟嫩，一咬下就迸出豐沛肉汁
迷人的油花多卻不膩口，我很少吃霜降牛肉如此意猶未盡的，真想再來一塊
結完帳、離開前，《燒肉若富》老闆會招待糖果
看到我在拍照，更俏皮的擺好pose，還拉員工、老闆娘一起來(但老闆娘說她害羞)
我相當喜歡《燒肉若富》，不僅是所選用的大山黑牛厲害，加上極好的服務態度，對觀光客也很友善
來山陰地方旅遊，一定要吃個鳥取和牛，推薦大家《燒肉若富》！
大啖日式燒肉後，繼續前往日本最美庭園《足立美術館》、米子找《鬼太郎》囉
燒肉若富 焼肉若富
地址：島根縣鬆江市西津田 3-5-14
電話：0852-25-6717
營業時間：11:30～14:00(L.O.13:30)、17:00～22:00(L.O.21:30)
定休日：月曜日（祝祭日の場合は翌日）、第3日曜日
官網
tabelog
Last Updated on 2019-02-18 by 周花花
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