某天在粉絲團上推薦了台北一家滷肉飯老店，有網友留言叫我試試《光輝肉羹》
雖說《光輝肉羹》招牌是肉羹，但滷肉飯評價也很高，查了一下發現有不少同行前輩都推薦過
隱身捷運士林站旁邊華榮市場內，地點相當隱密還只賣晚餐、宵夜場，生意能這麼好肯定有他的道理
光輝肉羹
推薦指數：★★★★☆ 4顆星
一句短評：捷運士林站美食小吃推薦，魯飯肉、肉羹湯組成的經典平價美味
《光輝肉羹》地址隱身華榮市場內，地點非常隱密，若非有人推薦一般人平常根本不會走進來
從捷運士林站1號出口出來，從中正路《以利泡泡冰》這條轉入就是華榮街，步行時間約6分鐘即可抵達
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我這天下午先去《原住民文化主題公園》拍落羽松，回程剛好趕上開門時間，便順路過來《光輝肉羹》吃晚餐
《光輝肉羹》營業時間從下午4點半開始，午餐時段沒有營業，只賣晚餐、宵夜場，是台北士林小有名氣的宵夜選擇
抵達時才剛開門營業沒多久，沒想到店內已經坐了這麼多人
吃完離開時大約五點，整間客滿滿排隊內用和外帶的人潮開始湧現，在地經營超過40年，當地人很愛吃這點看來所言不假
《光輝肉羹》菜單如下，價格以台北市來說算是平價
有分大小碗這點還蠻貼心的，要當成點心或是正餐吃都可依食量自由選擇
滷肉飯、乾麵乾米粉、肉羹湯、肉羹麵米粉飯，搭配燙青菜、油豆腐、虱目魚肚幾款小菜，品項不多但專精最重要
桌上擺有調味料，我後來幾乎都有用到
後面會再跟大家介紹，什麼食物加什麼調味料味道會更棒
《光輝肉羹》經典組合就是這樣一套，滷肉飯、肉羹湯都不能錯過，加起來70元輕鬆搞定
滷肉飯—20元
看似尋常的滷肉飯，為什麼網友會推薦我一定要來吃呢？
單看賣相還不能理解，可吃下一口後，完全明白為什麼會被推薦了，真的是蠻好吃的！
肥肉比例雖多，但吃來毫無油膩感，跟我的愛店《今大魯肉飯》有幾分相似
滷肉滷到近入口即化的軟嫩，微甜相當討喜，時不時交織出油蔥香氣，白飯煮得也蠻好的，簡單一碗完成度卻很高
吃這種肥肉比例較高的滷肉飯，第一口我習慣先嚐原味，之後會灑點白胡椒調味，沒試過滷肉飯加胡椒粉的人推薦你可以試試，兩者加在一起竟有著驚人的美味
肉羹湯—50元
一碗50元屬台北正常肉羹湯正常價位，但肉羹塊數並不多
有趣的是羹湯中加入白菜熬煮，和蒜頭交織出不同層次的甜感，算是《光輝肉羹》較有記憶點的特色
芡勾得蠻重的，其實喝的有點不太習慣，單純個人喜好並沒有這麼喜歡勾芡食物
肉羹可以看出赤肉比例很高，口感自然會比粉漿佔比較高的肉羹來得好
沒有過重調味，和羹湯一樣走樸實溫和路線，所以我再度出動了桌上調味料
我覺得可以加點乾辣椒、黑醋，味道重一點羹的勾芡感較沒這麼重
《光輝肉羹》的肉羹湯雖不是那麼合我的口味，但滷肉飯是真的好吃
若是能在宵夜時段吃上這樣一組，滿足感和飽足感也是不錯，而且只需花費70元是蠻便宜的
羹湯的美味本來就很見仁見智，仍推薦大家可以試試《光輝肉羹》
光輝肉羹
地址：台北市士林區華榮街21號
營業時間：週一-週日16:30-23:30
Last Updated on 2021-01-17 by 周花花
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