身為台灣傳統美食小吃的「米粉湯」，《海山米粉湯》能讓我留下深刻印象肯定有他厲害之處
鮮甜湯頭與彈脆米粉的絕佳組合，讓我現場吃完一碗後，還外帶一大碗回家與同樣愛米粉湯的家人分享，就知道我有多喜歡了
《海山米粉湯》除了推薦招牌米粉湯外，菜單上豐富的黑白切也很好吃，若我來到土城、捷運海山站附近的話，肯定會再來回味的，而且營業時間到凌晨3點，是土城宵夜好選擇！
海山米粉湯
推薦指數：★★★★☆ 4顆星
一句短評：捷運海山站美食小吃推薦，古早味米粉湯湯頭鮮美好吃，小菜表現也不錯
《海山米粉湯》地址位在土城區裕民路上
從捷運海山站3號出口出來，約步行350公尺、4分鐘左右可抵達
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我很喜歡門面設計上磁磚應用的巧思，彷彿重新賦予傳統台式美食新生命，讓米粉湯不只侷限於小吃格局
內用區域共有一樓、二樓兩層空間，座位數還蠻多的
《海山米粉湯》營業時間相當長，從早午餐場的10點半，一路賣到宵夜場凌晨3點，土城宵夜又多了這家便宜好吃的新選擇
我真的覺得開到凌晨3點超級棒，比較晚下班或是上夜班的人，下班後還能吃碗熱騰騰美食，不會再只能吃便利商店或微波食品了
若是想吃美味米粉湯，又不方便出門的人，《海山米粉湯》有和外送平台UberEats、foodpanda合作，可以上網使用外送服務
《海山米粉湯》菜單如下，價格平價菜色選擇多元
光是主食就有蚵仔煎、蝦仁煎、米粉湯、滷肉飯、意麵、陽春麵、切仔麵、粿仔條、炸醬麵、排骨酥麵等
另外搭配豐富湯品系列，還有超多小菜黑白切，讓客人可以依照心情喜好點餐，常常來吃也吃不膩
現在還有推出打卡活動，用餐只要完成店家活動要求
每人消費滿100元就送40元以內小菜一份，以小吃店來說真的是蠻有誠意的
米粉湯—30元(小碗)
小碗的份量不少，若是有再點小菜黑白切做搭配，點小碗已經足夠
通常我吃米粉湯的習慣，會再撒點胡椒粉提味，但《海山米粉湯》這碗單吃就很優秀
彈脆米粉吸飽鮮甜湯汁，吃來入味又夠味
我最喜歡的是《海山米粉湯》的湯頭，有著蘿蔔甜感，風味濃郁卻回甘不膩
完全喝得出來有在湯頭下過苦心，光這碗決勝負就讓我直接愛上，帶回家與家人分享也獲得一致好評！
綜合煎—70元
《海山米粉湯》菜單上主食選項很多，一開始還有點擔心會不會都做不精，吃下一口後證明我是多慮了
蚵仔煎、蝦仁煎的派系很多，我覺得喜不喜歡有點吃個人口味，但《海山米粉湯》這份綜合煎我是喜歡的
先說說蚵仔、蝦仁新鮮度，兩者的表現都很好，吃得到海鮮本身的鮮味，不會被粉、醬蓋過
在粉漿部份則是薄薄一層，不會有結成一整坨的口感，和小白菜、雞蛋之比例搭配得宜，甜鹹醬汁也有發揮加分效果
但如果你是喜歡粉漿厚一點那派的話，可能會覺得這道吃來太過爽口不夠過癮
香蒜龍鬚菜—40元
以醬汁決勝負的一道青菜料理
蒜頭與豆豉鹹中帶辛嗆，重口味很適合搭配爽口的米粉湯
紅燒肉—60元
店家表示紅燒肉為自家製，外面可吃不到一樣的味道
肥肉、瘦肉部位都有，因為外表炸的比較酥脆，把油都逼了出來，所以即使油脂部位也不太膩口
屬於比較有口感的紅燒肉，炸物在口中越嚼越香
五味魷魚—70元
我直接說結論，這天吃到《海山米粉湯》的黑白切食材都很新鮮
所以無論海鮮或是內臟類，都不會有奇怪腥味，大家可以安心點下去
我們都覺得最厲害的是店家自製五味醬
無論是搭哪種食材，都能讓美味度瞬間加分不少，怎麼沾都好吃
粉肝—60元
粉腸做得非常軟嫩，幾乎已經偏向豆腐的口感了
喜歡吃嫩滑粉肝的人一定會很愛，與五味醬也非常絕配
五味脆腸—100元
脆腸又稱生腸，但他其實不是腸子，而是子宮和輸卵管
聽到不要覺得害怕，喜歡的人可是超愛，更是一些老饕口中內行人才會點的黑白切
《海山米粉湯》處理的很好，其實沒有什麼奇怪味道啦，口感ＱＱ脆脆，沒吃過但不排斥的人，推薦可以點一份試試看
鯊魚煙—60元
鯊魚煙同樣處理得蠻好的，魚肉軟嫩、外皮Ｑ彈
我會建議第一塊可以先吃原味，感受一下煙燻香氣，之後要沾芥末醬油再沾
紅糟排骨酥湯—50元
湯頭和米粉湯相比，雖然再清爽一些，但同樣可喝到蘿蔔甜感
我覺得《海山米粉湯》在湯頭的製作上都蠻優秀的，想喝菜單上其他湯品，可以放心點下去
排骨酥肉質鮮甜，給得塊數不少、個頭不小，絕對對得起價位
帶《海山米粉湯》回家與家人分享後，他們都問我這到底是哪一間，直說之後要去現場吃剛做好的
先論米粉湯的表現，我覺得相當夠水準，後來也有陸續推薦給喜歡吃米粉湯的朋友，再切點小菜黑白切來配，不用花上太多錢就能有滿足又飽足的一餐
加上營業時間至凌晨3點，宵夜時段若是能吃碗熱騰騰米粉湯，真是幸福的享受啊！
＊本文為合作邀稿
海山米粉湯
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地址：新北市土城區裕民路44號1樓
電話：02 22700108
營業時間：週一-週日10:30–03:00
Last Updated on 2021-03-03 by 周花花
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