這天和朋友相約去看《碧潭水舞秀》，都很想瘋狂吃肉的我們，便找到了這家《呼穀壽喜燒》
《呼穀壽喜燒》吃到飽價格只要398元起，牛肉、豬肉、鴨肉、雞腿肉共八種肉品全都可無限續點吃到飽，青菜吧、飲料吧、甜點的選擇也相當豐富，是新店人很推薦的壽喜歡吃到飽
《呼穀壽喜燒》還有多種火鍋湯頭可自由選搭做成雙拼，我覺得已經超過壽喜燒的格局了，說是火鍋吃到飽也行唷
呼穀壽喜燒
推薦指數：★★★★☆ 4顆星
一句短評：新店壽喜燒吃到飽推薦，除了多種肉品外火鍋湯頭選擇也很多
《呼穀壽喜燒》地址位在新店區北新路上
從捷運新店區公所站1號出口出來，僅需步行250公尺、3分鐘左右就到了，交通非常方便
一樓是7-11，從旁邊的樓梯走上樓即可抵達《呼穀壽喜燒》，樓梯有一點陡大家走的時候要小心
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裝潢比想像中「網美」，而且老闆應該是貓頭鷹愛好者，很多地方都能看到貓頭鷹身影
我自己對於環境的要求只要整潔、座位寬敞就好，這點《呼穀壽喜燒》就做的不錯，吃完身上也不會有太重的壽喜燒味
我們是週六白天突然想吃，中午才打電話訂下午的位子，或許是離峰時段來用餐的關係，店內只有幾組客人
原本菜單上是寫用餐時間限時90分鐘，但點餐時店員告知用餐時間為120分鐘，不太確定是現在改了，還是因為沒有客滿的關係，總之我覺得還蠻佛心的，服務很好先給個推
《呼穀壽喜燒》菜單如下，午餐吃到飽價格為398元、晚餐假日則是468元，需再加收一成服務費
牛肉、豬肉、鴨肉、雞肉共八種肉品，名稱取得讓人摸不著頭緒，從左到右為肥到瘦，或是跟我們一樣第一輪先全部來一盤，之後再就喜歡的肉品做加點也行
湯底的部份除了壽喜燒外，還有多種特色湯頭可以做成雙拼，menu上顯示的只是一小部份，店內桌牌上有更完整的湯頭列表
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壽喜燒+月兒彎彎叻沙
我們這次只是衝著壽喜燒吃到飽而來，完全沒想到《呼穀壽喜燒》有這麼多種湯頭選擇
2021.4月來的時候，可以免費升級成「月兒彎彎叻沙湯」，原本就超愛叻沙火鍋的我，自然馬上同意這樣點
壽喜燒
先說說《呼穀壽喜燒》的壽喜燒湯頭，特色在於有加入南非國寶茶，只是我們都覺得味道不是很明顯
我個人偏好鹹度種一點的壽喜燒，《呼穀壽喜燒》的則是偏甜，厚實度也較薄，和我印象中所喜好的壽喜燒風味有所不同
月兒彎彎叻沙
相較之下，我們後來肉品幾乎都涮叻沙鍋，香氣中帶點蝦頭、鳳梨清甜，涮肉較能入味
但同樣有鹹度較淡的問題，可能《呼穀壽喜燒》想呈現較為清爽的風味吧；台北叻沙火鍋我還是最推薦《忻殿堂火鍋》，當然單點的品質跟價格和吃到飽的一定有差啦
黃金泡菜
可無限續的小菜，嗆辣滋味很適合吃到飽時做搭配，有去油解膩延長戰線的功效
雞蛋一樣可以無限續點
八種肉品我們全部都有點，所以我一次直接說結論，後面再上圖
《呼穀壽喜燒》肉片切得比較薄，一口氣多涮幾片才有大口吃肉的爽感，但出餐速度算快的，所以吃完再加點就好
沒有很愛油花肉片的我，比較喜歡瘦肉多的部位，豬肉、牛肉的表現以這個價位來說，我覺得是有及格的，至少不會乾硬難咬，或是有奇怪腥臊味，鴨肉、雞腿肉也好吃，就看大家喜歡哪種部位，依喜好自由點餐就好
牛魔王的腹肌
小露牛香肩
超牛美肌
豬元帥的六塊肌
梅花格格豬
彭彭背肌
落跑英逃鴨
黃金呼穀雞
蔬菜類是以推車形式供應，店員會推到桌邊詢問是否需要續加，大家不要跟我們一樣餓到傻傻自己跑去拿，很糗
一些壽喜燒常見的青菜、菇類、豆腐製品等，《呼穀壽喜燒》皆有供應，若是沒看到也可以詢問店家，有些較容易壞的不會擺在餐車上
飲料吧
冷熱飲料都有，無糖系列則有南非國寶茶、綠茶、氣泡水，這對吃到飽來說是非常重要的
甜點意外的好吃
泡芙、奶酪表現都不錯，尤其是泡芙灌有滿滿的卡士達內餡，推薦大家可以留點胃吃一個
《呼穀壽喜燒》的湯頭風味較淡，並不是那麼合我們胃口
但肉品、蔬菜就蠻優秀的，還有豐富飲料吧、甜點、副食等選擇，對應價格還算蠻有競爭力的
根據我google的結果，新店好像就只有這家壽喜燒吃到飽吧(其他最近就要跑到景美了)，新店人若想省錢大口吃肉的話，我還是會推薦《呼穀壽喜燒》啦
呼穀壽喜燒
地址：新北市新店區北新路一段231號2樓
電話：02 86650500
營業時間：週一-週日11:30–22:00
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Last Updated on 2021-10-17 by 周花花
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