台北東區市民大道上這家《台SO PAR 餐酒館》，是一間結合創意料理、台式熱炒的美味餐酒館
《台SO PAR 餐酒館》菜單菜色選擇非常多，各種你所能想到、想像不到的菜色，幾乎都能吃到
不僅有著美味熱炒，寬敞空間很適合各種類型的聚餐約會，還有包廂和KTV唱歌設備，訂位吃起來就對了！
《台SO PAR 餐酒館》地址位在市民大道四段，較靠近大安路那側
從捷運忠孝復興站出口出來，約步行550公尺、7分鐘左右可抵達，若是開車騎車前往的人，可以在附近繞繞找找停車位，不然直接停收費停車場也相當方便，請務必記得一個最大原則：喝酒不開車、開車不喝酒
《台SO PAR 餐酒館》用餐環境寬敞舒適，各種類型的座位區都有
選擇來餐酒館聚餐的一大原因，就是想要放空，好的氣氛營造自然就非常重要的
《台SO PAR 餐酒館》地下室還有一間超大包廂，可以讓客人預約使用
老闆近期新增設了KTV唱歌設備，可以一邊吃飯喝酒、一邊唱歌的台北東區餐酒館並不多見，有需求的人記得提早訂位預約起來
《台SO PAR 餐酒館》菜單如下，menu菜色選擇超級多元
炸物、熱炒、創意料理、滷味、烤物、冷盤、湯品、火鍋全都有，豐富到讓人一時間不知該從何點起
想小酌的人，也有生啤酒、瓶裝啤酒、精釀啤酒、烈酒、紅酒、白酒、香檳、清酒、燒灼、調酒等超多選擇
＊未成年請勿飲酒、喝酒不開車、開車不喝酒
除了《台SO PAR 餐酒館》菜單上的固定菜色外，店內小黑板還有多道新料理
就算是每週都來《台SO PAR 餐酒館》聚會，也不用擔心會吃膩，或是點不到想吃的；唯一要煩惱的就是菜色這麼多，如果有選擇障礙的人，到底該怎麼點餐啦
初訪《台SO PAR 餐酒館》的人，可以參考我這篇文章介紹的菜色點餐
都是店內賣得很好，客人評價很高、老闆也很推薦的自信之作，跟著這樣點就對了
綜合滷味—560元(大)
綜合滷味絕對是《台SO PAR 餐酒館》最經典的菜色，幾乎每桌來都會點
豆乾、滷蛋、滷花生、小貢丸、五花肉、豬皮、豬心等好料，份量十足要四個人分也足夠
油油亮亮的滷味滷得入味又不死鹹，單吃就非常美味，敢吃辣的人推薦一定要沾老闆的手炒辣醬，香氣十足能讓滷味吃來更富層次
和風山藥鮮蚵—380元
和風山藥鮮蚵同為《台SO PAR 餐酒館》人氣品項，選用的是最肥美的東石鮮蚵
沒有裹粉汆燙最能吃出蚵仔原味，僅用和風醬汁提升甜感，就是極為開胃又滋補的前菜
蚵仔的個頭一看就知道有特別選過，說多肥美就有多肥美
要直接單吃，或是搭配柴魚、海苔、山藥絲、洋蔥絲一起吃都OK；《台SO PAR 餐酒館》的另一特色就是食材選擇很多元，讓客人可以依照喜好自由變化吃法
招牌炸雞翅—180元
炸雞翅一組共有四隻，剛好是兩腿兩翅的組合
走的是我很喜歡的脆皮口感，瀝油基本功有做足，即使擺到稍微冷掉了，也不會有炸物常見的油膩感
醬料醃漬的入味度恰到好處，完全不需要再搭配其他沾醬，直接用手拿著啃就很讚！
醬燒牛小排—680元
醬燒牛小排選用的是美國Prime等級牛肉，有先用以水果醬汁醃漬過
吃的時候同樣可以自由搭配凱薩沙拉、照燒醬，抑或是夾上生洋蔥絲一起吃，好的牛肉和各種食材的組合都很對味
鹽麴松阪豬—320元
老闆大手筆選用西班牙伊比利豬的松阪部位，這道真的超級好吃，讓我們瞬間掃盤
松阪豬呈現最討喜的彈脆口感，油脂香氣在口中越嚼越香，完全吃的豬選用的食材等級很好，喜歡松阪豬的人推薦一定要點
鹽麴松阪豬是搭配胡麻醬，濃郁的胡麻香氣讓松阪豬變得更香更好吃
剝皮辣椒五花肉—460元
剝皮辣椒五花肉是我這天最喜歡的一道菜，讓我邊吃邊佩服老闆的好手藝
剝皮辣椒與紅椒、蒜頭剁碎醃漬，交織出多層次的辛香，看似很辣、吃起來卻完全不會
和五花肉的組合堪稱完美，香到會讓人不自覺一片接一片的夾，最厲害的是絲毫沒有五花肉的油膩感
五花肉在鍋中香煎後逼出油脂，吃來只帶油香、不帶油膩
每個小細節都考驗著老闆的料理功夫，太好吃了直接高分過關！
神仙牛鮮中卷—380元
之前好像還沒吃過牛肉和中卷炒在一起的組合，讓人再次佩服老闆的創意
先將中卷裹粉油炸，增添表面的脆度口感，和牛肉絲的嫩形成強烈對比，香得有夠下飯
鐵板草蝦球—360元
餐點一上桌就先讓我愣了一下，這草蝦球也未免太大顆了吧！
根本其他熱炒店的2-3倍大，即使賣貴一點也有它的價值，一顆草蝦球要分好幾口才吃得完耶
大顆蝦球吃來的口感就是過癮，做成黑胡椒鐵板口味相當對味
據說還有宮保蝦球這個做法，如果敢吃辣的人，推薦不妨試試看宮保蝦球唷
砂鍋白菜獅子頭—380元
完全沒想到在餐酒館，能吃到砂鍋獅子頭這道功夫菜，重點是還做得這麼好
雖然獅子頭很常見，但要做到好吃也沒那麼簡單，獅子頭製作時的食材比例拿捏必須到位
《台SO PAR 餐酒館》的就做得相當好，肥瘦比控制完美，不會因為要下酒就做得比較鹹
最讓我佩服的是開陽白菜，我是個很愛吃白菜料理的人，這道白菜滷得很透又入味，我帶到連湯汁都想打包回家呀
魷魚螺肉蒜火鍋—1,580元
《台SO PAR 餐酒館》既然能端出各式台式熱炒、創意料理，出現酒家菜也不讓人意外了
傳統魷魚螺肉蒜通常鹹度較高，並不是所有現代人都能接受，所以老闆有再做改良，加入了紅白蘿蔔熬湯，讓湯頭能呈現更自然的甜感
排骨部分也是使用肉更多、味更甜的豬肋排，勇於改變傳統、力求變化這點，我給予高度肯定，也更符合現代人的飲食需求
這天在《台SO PAR 餐酒館》吃到的每道菜都很讓我們滿意，完全超出對餐酒館的預期
菜單菜色選擇多又好吃，加上寬敞的用餐空間、舒適環境，還有包廂和KTV唱歌設備，叫人怎能不推薦呢
位在台北東區市民大道上、近捷運站的地理位置，無論要從哪個地方過來交通都很方便，愛吃台味熱炒的人趕緊訂位就對了！
＊本文為合作邀稿
台SO PAR 餐酒館
地址：台北市大安區市民大道四段36號
電話：02 2721 6900
營業時間：17:30-02:00
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Last Updated on 2023-09-07 by 周花花
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