身為一個超愛吃咖哩的咖哩控，終於又可以跟大家推薦一家台北平價好吃的咖哩店《專注咖哩》
《專注咖哩》菜單全品項都很優秀，在食材選擇上更是講究，牛頰肉、雞腿肉、腰內肉豬排等，連咖哩醬都加入熬製8小時的雞白湯，風味濃厚相當好吃
對應價格可以說是便宜了，一公里內不限金額還可免費外送，住在松山區、東區大安區附近的人，請務必收藏這家延吉街美食！
專注咖哩フォーカス カレー
推薦指數：★★★★☆ 4顆星
一句短評：台北平價咖哩飯推薦！菜單上每一種咖哩都好吃，外帶外送價格更划算
《專注咖哩》地址位在延吉街上，較靠近市民大道那側，剛好是台北東區、松山區的交界處
無論搭捷運至國父紀念館站、忠孝敦化站、台北小巨蛋站都可以，出口出來均是步行10分鐘內的路程；開車騎車前往的人，可以在附近找找路邊停車位，或者直接找停車場也行
2021年8月才正式開幕的《專注咖哩》，是台北很新的咖哩店，網路上還沒有太多資訊
我覺得《專注咖哩》非常有成為人氣咖哩店的潛力，建議想吃的人要儘早來，之後可能就要排隊了
目前有距離1公里內，不限金額免費外送的活動，在附近的大安區松山區居民、上班族，想吃咖哩又懶得出門的人，可以直接打電話或透過私訊直接跟老闆預約訂餐
《專注咖哩》店內座位數不多，都是吧檯前的座位配置，有著似拉麵店的日式感
即使是一個人來用餐也很適合，不用華麗裝潢擺設，只需專注眼前這份好吃咖哩就好
《專注咖哩》老闆曾在日本習業三年，吃遍各種日式咖哩、印度咖哩
回到台灣後，希望開一家融合自己特色和喜好的咖哩店，所以將這份「專注」帶進每份咖哩飯中
《專注咖哩》為日印混合，有日式咖哩的蔬果甜香，又有印度咖哩的豐富香料，還加入熬煮8小時的雞白湯、牛肉高湯、特製紅酒醬，吃下一口就有著讓人驚豔的美味！
《專注咖哩》菜單如下，分成內用價、外帶外送價兩種價錢
單看140元起的價格，可能不會覺得多平價，但《專注咖哩》的食材用料都非常好，讓我覺得根本物超所值
大家再繼續看下去就知道了，無論牛肉咖哩、雞肉咖哩、炸雞咖哩都好好吃，最近還推出新口味炸豬排咖哩呢
綜合咖哩—220元
第一次來《專注咖哩》的人，我會推薦你點綜合咖哩，這樣雞肉、牛肉兩種肉都吃得到
雙拼肉量給得非常多，還附上一顆半熟荷包蛋與漬物，食量大的可以再加20元加飯，但正常份量吃完就蠻飽的了
誠如前面所說，《專注咖哩》為日印混血風格，非常有自家特色
咖哩醬汁加入大量蔬果熬製，口感濃稠、帶有清新果香，入口後可以感受16種香料堆疊出的多層次辛香，尾韻的微辣感與紅酒酸甜，讓咖哩吃到最後一口都不膩
因為有加入雞白湯、牛肉湯的動物系元素，替咖哩醬打了個扎實的底，把所有食材的美味串在一起，無論完整度或是平衡度都控制的非常好，真的是太好吃了！
煮的好吃的芋香米同樣功不可沒，專注顧好每個小細節，才能端出這碗近乎完美的美味《專注咖哩》
牛肉、雞肉和咖哩醬是分開熬煮的，所以不會有燉煮過頭，肉質老掉或是失去甜味的問題
賣這個價格的咖哩飯，居然是使用牛頰肉，咬下後我真的有點嚇到，老闆你這樣有賺頭嗎？
牛頰肉燉煮的十分軟嫩，每一口都能吃到豐富膠質，完全有高級餐廳的水準，賣這價錢實在不貴啊
雞肉則是使用台灣本土雞肉製作，以雞白湯熬煮所以不會沒有味道
肉質Ｑ彈、鮮甜多汁，雞肉和牛肉都好好吃，推薦大家第一次來點雙拼綜合就對了
現在來《專注咖哩》，都會招待一碗膠原蛋白雞白湯
鹹香夠味、風味甘醇，如果以後出現在單點菜單上，我也會點的喜歡
炸雞咖哩—200元 (起司+20元)
想吃的豐盛一點，每種咖哩都可以加20元多一片起司
炸雞咖哩塊數同樣給得很足，雞皮部分炸的香酥，呈現外酥內嫩的最佳口感，大家一定要趁熱吃最棒
單吃可以、沾上咖哩醬汁也不錯
屬於還蠻有水準的日式炸雞，喜歡吃炸雞的人可以點喔
招牌鹽味炸雞—110元
或者點綜合咖哩，再單點一份炸雞吃，一次把《專注咖哩》三種肉品全都吃到，既飽足又滿足
豬排咖哩—200元
這是《專注咖哩》最新推出的品項：炸豬排咖哩飯
我必須再次佩服《專注咖哩》，總能給我超乎預期的感受，200元的炸豬排咖哩，居然是使用腰內肉
如果你曾去一些連鎖豬排店點過腰內肉的話，就知道他價格遠比里肌肉來的貴，誰能想到會出現在平價咖哩菜單中呢
以瘦肉為主的腰內肉豬排，沒有多餘油花與油筋，肉質軟嫩而細緻，瀝油功夫也有做足
有著不輸給豬排專賣店的高水準，老闆不愧是曾在日本學業過的人，日本料理可說完全零死角
南瓜可樂餅—90元
南瓜可樂餅使用北海道男爵馬鈴薯製作，帶有清新南瓜香氣
口感鬆軟綿密，也屬於夠水準的可樂餅，兩人以上用餐的話可以點一份來分食著吃
我真的很開心台北又有新的好吃咖哩飯，《專注咖哩》實在是讓我一吃成主顧的喜歡
從咖哩醬到芋香米、牛肉雞肉炸豬排都好好吃，連招待的雞白湯也毫無死角，一個人只要200元左右就能吃飽飽
推薦給每個跟我一樣喜歡吃咖哩的人，建議想嚐鮮的大家要早點來，否則之後八成都會需要排隊啦
＊本文為合作邀稿
專注咖哩フォーカス カレー
地址：台北市松山區延吉街39-1號
電話：02 2579 6908
營業時間：週二-週日11:00-14:00、17:00-20:00 (週一公休)
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Last Updated on 2021-09-24 by 周花花
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