新北市新住民人口位居全國之冠，也發展出多元的美食態樣
瀏覽了新北市政府推出的「新北市新住民美食電子手冊」，選擇了位在文化三路上這家《達卡印度廚房》、林口唯一一間正宗印度料理餐廳
來自孟加拉達卡的老闆，手藝十分了得，菜單上的瑪沙拉咖哩、坦都燒烤、烤餅、甜點都很厲害
想要品嘗道地的印度料理，推薦你來趟《達卡印度廚房》準沒錯，非常夠水準的好吃啊！
達卡印度廚房
推薦指數：★★★★☆ 4顆星
一句短評：林口美食餐廳推薦，好吃口味又道地的印度咖哩、坦都燒烤
《達卡印度廚房》地址位在文化三路上，近林口三井Outlet
距離機場捷運A9林口站僅350公尺，為步行4分鐘的路程，若是開車騎車前往的話，路邊亦有不少停車位可停
開業四年多的《達卡印度廚房》，是林口唯一一家正宗印度料理餐廳
老闆來自孟加拉的首都達卡，家族在孟加拉可是家傳三代的印度料理世家，叔叔目前在達卡仍有開店營業呢
《達卡印度廚房》則是和護理師太太共同經營的餐廳，志在提供最道地的各種印度美食
《達卡印度廚房》菜單如下，menu價格需加收一成服務費
咖哩分成葷食、蔬菜(可全素)，主食類則有坦都烤餅、香料炒飯、綠豆飯、香米飯可供選擇
另外搭配前菜、拌菜、坦都燒烤、海鮮、特色飲品、甜點等，你所能想到的印度料理，在《達卡印度廚房》餐桌上都能吃到
若是第一次來對印度料理不熟悉的話，店家也會細心介紹，並推薦必點招牌菜
或者可以選擇《達卡印度廚房》雙人套餐，799元的價格從沙拉到前菜、咖哩、主食、甜點全包了
平日中午也有很划算的商業午餐，只要180元就能吃飽飽，附近林口居民、上班族可以參考參考
熱印度奶茶—65元
茶香濃郁、尾韻不澀口，牛奶比例控制的相當好，糖包另外給要甜不甜自己控制
碳烤香料雞—210元
去骨雞肉塊以辣椒、乳酸等多種香料醃漬，烤雞本身已有著適度調味
但我會更推薦沾上羅旺果、乳酸醬，添了果香、乳酸的酸甜滋味，更加提升了雞肉的甜感
羊小排—550元
烤羊小排是《達卡印度廚房》招牌菜，店內老饕來用餐幾乎每桌必點
選用帶骨羊筋排，以肉桂、荳蔻、綠荳蔻、肉荳蔻等食材醃漬後，現點現做香烤上桌
鮮甜滋味吃來完全沒有羊騷味，口感彈嫩不柴，用手拿著骨頭食用，可以享受大口吃肉的快感
非常夠水準的羊小排，單吃就相當美味，店家推薦也能再沾著羅旺果、乳酸醬吃，大家可以依照喜好自由選擇
奶油烤餅—60元
我吃印度咖哩主食首選就是印度烤餅
現烤烤餅上桌時還熱騰騰，建議盡快食用風味最佳，獨特香氣與烤餅的Ｑ彈口感，與咖哩實在絕配
澎澎餅—80元
老饕推薦的主食還有澎澎餅，烤箱需要控制好溫度，才能烤岀澎鬆的迷人賣相
相較於印度烤餅的厚度較薄，所以口感偏向Q軟有勁，冷掉後油味會比較重，同樣建議趁熱吃最棒
香料牛肉瑪沙拉咖哩—280元
香料瑪沙拉(Garam Masala)可說是最能代表印度料理的元素
除了印度咖哩外，在不少前菜小食中，都能看到香料瑪沙拉的應用，各家廚師也都有自己的獨門配方
混合多種綜合香料的咖哩，吃來辛香富含層次，選擇小辣的辣度更能襯托香料氣味，同時帶有番茄酸甜感，真的是蠻好吃的
無骨牛肉塊燉煮的相當軟嫩，與咖哩的組合亦很合拍，完成度非常高不愧是《達卡印度廚房》人氣餐點
卡岱香料羊瑪沙拉咖哩—290元
以胡椒及多種香料為基底，再用卡岱方式做成瑪沙拉咖哩
風味呈現較上一道瑪沙拉咖哩來的更清新高雅，香料層次拉的更明顯，我們都更喜歡這道！
羊腿肉的處理也很優秀，《達卡印度廚房》的羊肉料理都有著極高水準，喜歡吃羊肉的人來到這裡，可以安心點下去啦
孟加拉紅牛奶球—80元
由印度牛奶乳酪炸成球型，再泡於糖漿中成為熱甜品上桌
我自己是第一次吃到這個甜點，老實說我不確定是不是每個人都會喜歡
炸過的牛奶乳酪球口感有點像是豆包，浸泡在糖漿中吃起來很像豆皮壽司，我自己是不太習慣啦，但同行朋友表示還不錯
牛奶嫩米布丁—100元
但我很推薦牛奶燉米布丁，這甜點一直都是我吃印度料理的心頭好
使用印度長米和糖、牛奶一起燉煮，並用豆蔻、堅果調味，香甜滋味好吃又特別
《達卡印度廚房》的碳烤、印度咖哩、烤餅都有著極高水準，尤其是羊肉料理類，讓我們很是驚艷
老闆本身就是孟加拉人，所以不用擔心口味會不道地，這天在店內就遇到一桌外國客人，可見口味是經得起考驗的
菜單料理選擇多，價格以印度料理來說算是合理不貴，推薦這家林口美食給大家囉！
如想吃點最道地、CP值最高、不一樣的異國料理的話，並且想了解更多新住民特色美食的朋友們，可上新北市政府經濟發展局官網下載、瀏覽「新北市新住民美食電子手冊」
達卡印度廚房
地址：新北市林口區文化三路一段171號1樓
電話：02 2608 1712
營業時間：11:30-14:00、17:00-21:00
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Last Updated on 2022-01-26 by 周花花
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