《強強廚房》是台東市人氣非常高的義式餐廳，義大利麵、燉飯真的是好吃啊！
《強強廚房》菜單第一主打南瓜燉飯，建議訂位時就要先預約，即使是平日午餐也會瞬間賣完
推薦喜歡吃義式餐廳的人，可以把《強強廚房》收進台東美食清單中，擁有真實力絕對不只是一家台東IG網美店啦
強強廚房
推薦指數：★★★★☆ 4顆星
一句短評：台東好吃義大利麵燉飯推薦，餐廳裝潢很美餐點好吃好看又好拍照
《強強廚房》現在已經和同老闆經營的《強強早》合併，地址搬家到「台東縣台東市新生路642號」
拉長了營業時間，分成兩段餐期8:30-16:00、17:00、21:30，中間僅休息一小時而已，無論要吃午餐、晚餐，甚至下午茶都沒問題
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我初訪《強強廚房》的時後，還是在正氣路的舊地址，2023年四月再訪時，已經搬家至新生路新地址
最初會把《強強廚房》收進台東美食清單中，是因為在IG上看到蠻多人推薦的，一開始有點擔心會不會只是一家網美店，但交叉比對google map評論，網友普遍評價都還不錯
我們吃過以後相當喜歡，推薦給身邊一些朋友後，大家吃過也多給予不錯評價，直接成為我心中的台東必吃美食，2023年4月又來再訪
建議大家來之前務必提前訂位，《強強廚房》有提供電話訂位預約服務
因為這裡生意真的是非常好，不管平日、假日用餐尖峰時段八成都是客滿的，沒訂位的話就只能現場候位排隊
我再訪是訂平日下午14:30的位子，剛抵達時是整間坐滿滿的狀態，離開前接近午餐打烊時間，才順利拍到沒有其他客人的空景照
《強強廚房》在品牌包裝和裝潢設計上做的相當成功，很容易讓眼球留下深刻印象
內用環境帶點摩登復古風格，又有那麼一點英倫風的感覺，雖然販售的是義式料理，仍算是到位的設計
《強強廚房》菜單如下，menu價格需加收一成服務費，每人低消100元 ＊此為2023.4版本
結合了原本《強強早》的菜色，多了早午餐Brunch，販售時間為每日08:30-11:30，想吃的人可得記得早點來
其他菜色還有多樣化飯食料理、鬆餅、莓果碗、沙拉、開胃菜、主餐以義大利麵、燉飯為主，搭配馬告豬排、沙拉、甜點、咖啡、茶飲，甚至還有幾款特色調酒
加價60元、80元即可升級成套餐，多了每日例湯、義式佛卡夏佐煙燻鮭魚美乃滋沾醬/歐式麥香酸種麵包蔥香起司奶油沾醬，加點飲料可折抵30元
IG上大洗版的南瓜燉飯每天供應的數量都是限定的，想吃一整顆南瓜做成的燉飯真的要早點來，不然就是在訂位的時候先請店家預留
《強強廚房》價格不走平價路線，但我覺得食材等級、料理功力是有跟上的，所以還是讓人覺得物有所值，願意多花一點錢吃到好東西
肉桂捲看起來非常強，可惜這天已經吃不下，只能下次再試試了
其他部落客朋友說，《強強廚房》的甜點都很厲害，我之後肯定要餓一點來吃
原味拿鐵—110元 (搭配套餐可折抵30元)
《強強廚房》菜單上有很多特型美美的特調飲料，但我這天只想喝杯咖啡，所以點了最基本款拿鐵
熱拿鐵出杯時的賣相不太好，上桌時還讓我驚了一下，好在風味仍算滑順，大抵就是麥芽牛奶調性，很對多數人對好咖啡的口味
南瓜濃湯
今日例湯為南瓜濃湯，口感比較稀、南瓜味也不濃
有朋友跟我說《強強廚房》的濃湯並非強項，這天喝來也有相同的感覺
義式佛卡夏麵包佐強強鮭魚美乃滋沾醬
60元的套餐是配「義式佛卡夏麵包佐強強鮭魚美乃滋沾醬」
上桌前會再加熱回烤至香香酥酥，麵包與醬料的組合十分合拍，還蠻好吃的
干邑櫻桃鴨胸義大利麵—320元
辣度可以做調整，若是不太能吃辣的人，可以請店家做小辣就好
我還是第一次吃到酸豆給這麼多的義大利麵，朋友閒閒沒事數了一下，不包含已經吃下肚的酸豆，居然還有80多顆
義大利麵的酸香氣味當然超級足夠，交織鯷魚、干邑白蘭地淡淡香氣，可再搭配炸蒜片、陳年紅酒醋增添風味
這道義大利麵口味看似不重，吃來卻是無比夠味的涮嘴，如果你是喜歡酸豆這食材的人，肯定會非常喜歡《強強廚房》呈現的口味
櫻桃鴨胸鮮嫩多汁，鴨皮的部分也有處理好，吃起來不會有過重的油膩感
我私心覺得正常辣度應該更香更好吃，推薦敢吃辣的人，務必試試《強強廚房》最原始配置的口味
油封鴨腿番紅花薑黃燉飯—310元
除了南瓜燉飯外，《強強廚房》燉飯另一人氣王應該就是這道了
大隻低溫油封鴨腿做成燉飯，價格只賣310元我覺得相當划算，份量可是實實在在給了完整鴨腿呀
油封鴨腿的呈現，不確定是不是要符合多數人的口味，鹹度並沒有那麼重
所以讓鴨皮部分吃來仍帶有些許油感，好在灑在、淋在上頭的調味料，有稍稍把分數再拉了回來
整體來說仍算是不錯的油封鴨腿，由對對應燉飯價格，我覺得實在沒什麼好挑剔的啦
燉飯是保留米心、較接近義式Risotto的做法
調味以蕃紅花、薑黃為主調，再搭配些許Balsamico提升甜感
我很喜歡裡頭加入鴻禧菇的應用，增添了彈脆口感，讓燉飯吃起來更富層次
馬告豬排義大利麵—340元
大塊豬排厚度給的很夠誠意，可以滿足你想大口吃肉的快感，價格貴一點也合情合理啦
老實說，我覺得馬告的檸檬胡椒香氣不夠明顯，不說有加馬告可能吃不出來
但扣除馬告味道不足這件事，豬排處理得相當美味，肥肉比例抓的很好，熟度也是恰到好處，既能享有吃肉的快感，口感又不會太過乾硬，屬於很夠水準的豬排料理
義大利麵等級也選的蠻好的，不會像平價義大利麵一樣一夾就碎
調味上將自製紅醬、青醬以黃金比例結合，可以吃到迷人羅勒清香，帶點微辣好吃又涮嘴，我們都給予高度評價
鮮蝦燉飯—300元
一份蝦鮮燉飯有五隻大白蝦，已經貼心去好殼，吃的時候僅需把頭尾拔除即可
蝦子的新鮮度蠻好的，沒有過度調味吃得到蝦子最原始的鹹甜，愛吃蝦子的人推薦可以點
《強強廚房》燉飯基礎設定都是帶米心的口感，如果習慣吃軟一點，點餐時可先跟店家告知
以台灣米能做到似義大利米的口感，這點我也給予高度肯定，醬汁完整吸附到每一粒米飯中，口口都夠味
鮮蝦燉飯的醬汁是用蝦醬混合奶油白醬熬製，吃下的第一口即可感受濃郁海味，真要說缺點的話就是變化性較不足，中後段以後稍微膩口些，若是和朋友分食著吃就還行啦
最初把《強強廚房》定義成台東IG網美店，確實是我的不對，人家靠的可是真實力啊
這天隨意點的義大利麵、燉飯都蠻好吃的，大大超出原本所預期，之後來台東想吃義式料理仍會回訪的喜歡
推薦喜歡吃義大利麵的人，一定要把《強強廚房》收進台東美食清單中，想吃一整顆南瓜做成的南瓜燉飯，記得提早訂位預約
強強廚房
地址：台東縣台東市正氣路409號
電話：08 933 6876
營業時間：11:30-14:30、17:30-21:00
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Last Updated on 2023-04-25 by 周花花
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