一週一素食計劃，這天來到了行天宮附近的「來欣素食」
台北素食水餃雖然不算少，但來欣素食的彩色水餃可就非常特別了
所有水餃都是店家自己手工現包，原來傳統素食也能這麼時尚！
來欣素食手桿麵手工水餃
推薦指數：★★★☆☆ 3顆星
一句短評：行天宮好吃素食推薦！餐點選擇非常多元
來欣素食地址位在農安街上，就在「極禾牛奶鍋」不遠處
最近的捷運為行天宮站，出站後步行過來大概還要10多分鐘
裡外裝潢非常台式，就是傳統素食店餐廳的擺設啦
走進來前我還再次確認真的是這裡沒錯吧，有點難想像他們有賣可愛的彩色水餃(笑)
來欣素食的菜單就貼在牆上，是啦，這裡真的有賣彩色手工水餃啦
除了手工水餃外，還有湯麵、乾麵、飯類、湯品和小菜、燙青菜；價格比我想像中貴上一些
水餃共有六種口味，部分品項會隨季節稍做更動，像現在冬天就沒有大黃瓜水餃，取而代之的是茴香口味
如果點今日現包水餃，煮的時間會比較短、上桌速度快；沒有在牆上的口味也是可以點啦，只是可能是之前包的，要煮比較久大概是15分鐘
三醬特製麵—$75
我看到可以「混醬」的乾麵，絕對是混好混滿，能加三種絕對不會只選兩種
來欣素食有川味、炸醬、麻醬三醬，每多一種會加5元，其實也不貴啦就加下去吧
可別以為素食都比較清淡，這碗特製麵可是完全嚇到我！
他們家的川味醬超級辣，不敢吃辣的人千萬不要誤點，真的太猛了啦
但不得不說，搭配掛湯力十足的Ｑ彈麵條，大口吃還挺過癮的
之後再訪會考慮點炸醬、麻醬兩者就好，炸醬微甜、麻醬香氣夠，以素食來說蠻協調的
魯香飯—$35
因為川味醬實在太辣了，立馬加點一碗魯香飯解辣
調味偏淡、湯汁有點稀，飯粒稍微被浸濕了，不是我喜歡的口感
但素滷肉給得很多，所以也不至於沒有味道，有適時發揮解辣的效果
令人期待的手工彩色水餃終於上桌啦！
不管什麼口味一顆都是7元，可以跟我們一樣兩顆兩顆單點，這樣就能一次吃到六種口味了
但我覺得除了特殊口味的水餃外，內餡似乎都差不多，吃不太出顏色的差異啦
高麗菜水餃
先從最基本款的介紹起，裡有高麗菜、香菇、冬粉等
調味其實還蠻重的，所以不太需要額外再沾醬的，厚實的水餃皮屬於很家常的味道
蘿蔔絲水餃
橘紅色外皮是以紅蘿蔔汁調合而成
味道吃來跟高麗菜水餃差不多，並沒有太重的紅蘿蔔味，不敢吃紅蘿蔔的人也不用擔心
青江菜水餃
青江菜吃來沒有苦味，有處理好所以也不會卡牙縫，有對我這個喜歡青江菜的人的胃口
茴香水餃
水餃皮是用紅麴調色，所以呈現桃紅色澤
茴香味非常強烈，一吃下口中盡是茴香香氣，原來水餃也能做的有異國風味
胡瓜水餃
蕎麥上色的外皮，居然也帶有蕎麥香氣
和裡頭的胡瓜竟也意外地搭，可惜水餃調味都差不多，比較難吃出食材的差異
南瓜水餃
水餃皮的黃由薑黃調成，南瓜水餃是繼茴香水餃外，味道最鮮明的一品
內餡軟嫩的像是南瓜泥一般，喜歡吃南瓜的人應該會很愛
不知道為什麼「來欣素食」店內的日本客人很多
店內居然還有會說日文的阿姨！再次讓我佩服是間很酷的店
彩色手工水餃是蠻好拍的啦，只是個人覺得味道普普，一顆七元也不便宜
周花花比較喜歡他們家的乾麵，麵條、醬料都很有水準，但請記得不太吃辣的人不要誤點川味醬啊！
