【台北食記】ETtoday精選!台北五大必吃牛奶鍋之一!極禾優質鍋物 好吃不貴推薦

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牛奶鍋應該是很多人的心頭好

有賣這鍋底的店越來越多,看似簡單、口味差異卻很大

周花花之前已經寫過極禾優質鍋物的食記(初訪食記點此看)

初訪即相當驚喜,當下就給予極高評價,也推薦給好多朋友XD

這次收到好久不見的店長的邀約,再來介紹更多其他品項吧

 

極禾優質鍋物

推薦指數:★★★★☆ 4顆星

一句短評:用料實在的高cp值好店,推薦給喜歡海鮮牛奶鍋的人

 

店址位在農安街上、靠近松江路、行天宮

可坐捷運至行天宮站,出站後步行前往約10分鐘路程

店面裝潢依舊高雅乾淨,看似高貴但價格是走平價路線

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假日中午生意挺好的,建議大家用餐先訂個位比較保險

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極禾優質鍋物菜單如下

肉品套餐、海鮮套餐、海陸大餐、海鮮自由配等,點餐可加購海鮮,價格比單點優惠些,最便宜的套餐兩百元出頭即吃得到

平日午間限定的商業套餐,小海陸AB餐cp值頗高,附近上班族可考慮考慮

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基本湯底為昆布蔬果大骨湯,可加價升級成其他四款湯底

胡椒海鮮湯、膠原牛奶湯、辛香麻辣湯、壽喜燒,喝不夠都可以再加湯

點什麼湯、就是加什麼湯,這點一直是我很欣賞極禾的地方

冰箱中的飲料是無限供應喝到飽,酒飲則是另外付費

調味料也在自助區供客人自由取用,但我覺得他們家湯底已經很夠味了~

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立馬就來介紹被《ETtoday東森旅遊雲》精選為台北五大牛奶鍋的湯頭吧!

膠原牛奶湯是加價70元,算是同類型火鍋店的合理價格

極禾的牛奶鍋不是濃到第一口即讓人驚艷那種,溫醇順口相當耐喝

尤其是用來煮海鮮、青菜更是搭配,可以保持最佳狀態直到完食所有菜餚

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基本款湯底是昆布蔬果大骨湯

以大骨、蘋果、昆布、紅蘿蔔、洋蔥等食材熬煮,帶著些許甜香

胡椒海鮮湯同樣被《ETtoday東森旅遊雲》推薦

雖然要加價120元,但這湯頭真得頗厲害,而且真材實料

以蝦頭、螃蟹熬煮,鍋裡直接附上一隻螃蟹以示證明(笑)

除了海鮮搶眼的甜味外,我更喜歡「胡椒」扮演的靈魂角色,比麻辣湯底更具有層次,超好喝!

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菜盤相當大一個,種類也豐富

不吃火鍋料的人可以先跟店家說,能夠換成菇類唷

附餐選擇白飯、烏龍麵

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特級海陸鍋—$580

周花花初訪時就是被極禾的海鮮所迷住

海陸鍋的品項比較少一些,但還是很夠吃啊

活蝦、中卷、鮮蚵、蛤蜊、干貝,五品精美擺盤,彷彿插花藝術般

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火鍋店裡販售的海鮮,「新鮮」是必備的基本功

極禾的特色之一就是上桌還會動的「活蝦」,活跳跳絕對尚青

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周花花最愛的是他鮮蚵和蛤蜊

Size大、鮮嫩肥美,尤其是他們家的蛤蜊肉質飽滿沒話說

就是要我單點一份也甘願,喜歡蛤蜊的人千萬不要錯過!

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海陸鍋肉品選得是森野黑毛豬

有機豬肉肉質鮮甜,建議先涮在昆布蔬果大骨湯裡品嚐原味

即可感受到台灣豬肉好滋味,吃過一次黑毛豬真得會愛上

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Pr等級霜降嫩肩牛肉鍋—$380

約8.3盎司對應價格實在不貴,用手當比例尺更看得出份量

如大理石般的油花漂亮分布,輕涮幾下約七分熟即可食用

肉質軟嫩細緻,和胡椒海鮮湯非常配,推薦給無肉不歡者

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鮮海陸雲吞—$79

極禾有三款手工自製創意餃類,連不愛火鍋料的我都因此懾服

鮮海陸雲吞是新推出的品項,裡頭包入完整一隻鮮蝦,實在夠大器

餛飩皮Q彈,搭配本來就是強項的「蝦」,自然好吃

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黑松露蝦丸—$120

丸裡同樣吃得到蝦子,絕非用便宜漿類取代

黑松露的香氣在濃郁火鍋裡似乎被蓋掉了,建議要用原味湯底來煮唷

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飯後甜點還有冰淇淋吃到飽,讓另一個胃也滿足~

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再訪極禾同樣相當滿意

除了依舊優秀的濃醇牛奶鍋外,胡椒海鮮湯更是意外的驚喜

以他們所提供的餐點品質,價格真得是不貴

冬天快來啦,快把好店收入口袋名單吧!

 

極禾優質鍋物

地址:台北市中山區農安街168號

電話:02 2516 6062

營業時間:11:00-15:00、17:30-21:30

 

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