【台北食記】來欣素食手桿麵手工水餃 彩色水餃好吃又好拍!三醬麵更是不能錯過

一週一素食計劃,這天來到了行天宮附近的「來欣素食

台北素食水餃雖然不算少,但來欣素食的彩色水餃可就非常特別了

所有水餃都是店家自己手工現包,原來傳統素食也能這麼時尚!

來欣素食手桿麵手工水餃

推薦指數:★★★☆☆ 3顆星

一句短評:行天宮好吃素食推薦!餐點選擇非常多元

 

來欣素食地址位在農安街上,就在「極禾牛奶鍋」不遠處

最近的捷運為行天宮站,出站後步行過來大概還要10多分鐘

裡外裝潢非常台式,就是傳統素食店餐廳的擺設啦

走進來前我還再次確認真的是這裡沒錯吧,有點難想像他們有賣可愛的彩色水餃(笑)

來欣素食的菜單就貼在牆上,是啦,這裡真的有賣彩色手工水餃啦

除了手工水餃外,還有湯麵、乾麵、飯類、湯品和小菜、燙青菜;價格比我想像中貴上一些

水餃共有六種口味,部分品項會隨季節稍做更動,像現在冬天就沒有大黃瓜水餃,取而代之的是茴香口味

如果點今日現包水餃,煮的時間會比較短、上桌速度快;沒有在牆上的口味也是可以點啦,只是可能是之前包的,要煮比較久大概是15分鐘

三醬特製麵—$75

我看到可以「混醬」的乾麵,絕對是混好混滿,能加三種絕對不會只選兩種

來欣素食有川味、炸醬、麻醬三醬,每多一種會加5元,其實也不貴啦就加下去吧

可別以為素食都比較清淡,這碗特製麵可是完全嚇到我!

他們家的川味醬超級辣,不敢吃辣的人千萬不要誤點,真的太猛了啦

但不得不說,搭配掛湯力十足的Q彈麵條,大口吃還挺過癮的

之後再訪會考慮點炸醬、麻醬兩者就好,炸醬微甜、麻醬香氣夠,以素食來說蠻協調的

魯香飯—$35

因為川味醬實在太辣了,立馬加點一碗魯香飯解辣

調味偏淡、湯汁有點稀,飯粒稍微被浸濕了,不是我喜歡的口感

但素滷肉給得很多,所以也不至於沒有味道,有適時發揮解辣的效果

令人期待的手工彩色水餃終於上桌啦!

不管什麼口味一顆都是7元,可以跟我們一樣兩顆兩顆單點,這樣就能一次吃到六種口味了

但我覺得除了特殊口味的水餃外,內餡似乎都差不多,吃不太出顏色的差異啦

高麗菜水餃

先從最基本款的介紹起,裡有高麗菜、香菇、冬粉等

調味其實還蠻重的,所以不太需要額外再沾醬的,厚實的水餃皮屬於很家常的味道

蘿蔔絲水餃

橘紅色外皮是以紅蘿蔔汁調合而成

味道吃來跟高麗菜水餃差不多,並沒有太重的紅蘿蔔味,不敢吃紅蘿蔔的人也不用擔心

青江菜水餃

青江菜吃來沒有苦味,有處理好所以也不會卡牙縫,有對我這個喜歡青江菜的人的胃口

茴香水餃

水餃皮是用紅麴調色,所以呈現桃紅色澤

茴香味非常強烈,一吃下口中盡是茴香香氣,原來水餃也能做的有異國風味

胡瓜水餃

蕎麥上色的外皮,居然也帶有蕎麥香氣

和裡頭的胡瓜竟也意外地搭,可惜水餃調味都差不多,比較難吃出食材的差異

南瓜水餃

水餃皮的黃由薑黃調成,南瓜水餃是繼茴香水餃外,味道最鮮明的一品

內餡軟嫩的像是南瓜泥一般,喜歡吃南瓜的人應該會很愛

不知道為什麼「來欣素食」店內的日本客人很多

店內居然還有會說日文的阿姨!再次讓我佩服是間很酷的店

彩色手工水餃是蠻好拍的啦,只是個人覺得味道普普,一顆七元也不便宜

周花花比較喜歡他們家的乾麵,麵條、醬料都很有水準,但請記得不太吃辣的人不要誤點川味醬啊!

來欣素食手桿麵手工水餃

地址:台北市中山區農安街176號

電話:02 2515 0331

營業時間:11:00~21:00

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