身為土身土長雙連人的我，《阿國切仔麵》可說是從小吃到大的在地美食
名列台北三大切仔麵之一，以前生意就蠻好的，在幾次獲得米其林必比登推薦後人氣更是爆棚
《阿國切仔麵》經歷過幾次搬家，目前最新地址是在天祥路上，饕客想吃記得要跑對地方啊
阿國切仔麵
推薦指數：★★★☆☆ 3顆星
一句短評：捷運雙連站、民權西路站傳統小吃推薦！切仔麵再來點小菜，品嚐道地古早味
《阿國切仔麵》店址位在台北市中山區天祥路1號，靠近錦西街那側
從捷運民權西路站、雙連站出口出來，均是步行5分鐘左右的時間即可抵達，大紅招牌顯眼好認
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《阿國切仔麵》營業時間從11:00，一路賣到20:00，下午茶時段沒有休息
午餐、晚餐很常客滿需要現場候位排隊，不然就是做好跟其他客人併桌的心理準備
後來才知道，原來饕客口中有個台北三大切仔麵名單
分別是《阿國切仔麵》、《阿城切仔麵》、《賣麵炎仔金泉小吃店》，可惜現在阿城切仔麵已經歇業吃不到了
《阿國切仔麵》之所以爆紅，大概跟米其林必比登推薦脫不了關係，最初還在民生西路上的時候，每次米其林榜單放榜就會大排長龍，這兩年總算是比較穩定些了
《阿國切仔麵》菜單如下，價格一直以來都不算平價
各種乾麵、湯麵，油蔥飯也蠻有名的，選定主食後大家都會切點小菜、燙盤青菜，這也是吃切仔麵最有趣的地方，整桌給他點滿滿
燙空心菜—45元
小小一盤、份量精緻，可以跟店家說不要太油，不然吃起來會有點膩
肝連—75元
肝連本身處理的是好的，不會有奇怪異味
不確定是不是好一陣子沒吃，覺得這次來醬油膏多到非常嫌，甚至還需要用清湯洗一下
口味如果沒有吃這麼重鹹的人，點餐前記得跟店家說不要加這麼多醬油膏，不然吃起來會有點負擔
切仔麵—45元
乾麵類都有加甜辣醬、油蔥酥，如果不加同樣是提前告知
乾麵的調味是我喜歡的，麵條煮的Ｑ度也控制得很好，但《阿國切仔麵》現在的口味真的都偏鹹，讓我們都直喊吃不消。
切仔米粉—45元
《阿國切仔麵》湯麵類都會加入店家自製油蔥酥，這也是飄香多年的美味關鍵
原本的湯頭厚實而飽滿，但這次再訪覺得層次薄了些，沒有之前吃的驚艷感，整體推薦指數實在不高
我和朋友都覺得《阿國切仔麵》以前比較好吃，現在的口味實在太重鹹了
不確定是不是這天所遇到的個案，但google map上的評價並不高，可見很多都是老問題
我私心比較推薦大稻埕的《賣麵炎仔金泉小吃店》，價錢便宜很多，而且紅燒肉實在是極品啊
阿國切仔麵
地址：台北市中山區天祥路1號
電話：02 2531 0009
營業時間：11:00-20:00 ＊週二公休
Last Updated on 2024-11-03 by 周花花
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