身為土身土長雙連人的我，《阿國切仔麵》可說是從小吃到大的在地美食
後來才知道，原來饕客口中有個台北三大切仔麵名單，分別是《阿國切仔麵》、《阿城切仔麵》、《賣麵炎仔金泉小吃店》，而這三家我都吃過
《阿國切仔麵》就在我家附近，甚至還有日本觀光客慕名而來，雙連之光呢
阿國切仔麵
推薦指數：★★★☆☆ 3顆星
一句短評：捷運雙連站傳統小吃推薦！切仔麵再來點小菜，品嚐道地古早味
店址位在民生西路上，大紅招牌顯眼好認
從捷運雙連站2號出口出來，右轉直走2分鐘會到，交通超級方便
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用餐時段來肯定是要排隊的，不然就是跟其他客人併桌
但無論何時生意都非常好，整間店坐滿滿，要有耐心稍微等一下啦
好在店家煮麵、切菜快速俐落
點完餐後會以最快的方式出餐，通常都不用等太久，也是很努力在拼翻桌率啦
《阿國切仔麵》菜單如下，價格不算平價
各種乾麵、湯麵，油蔥飯也蠻有名的，選定主食後大家都會切點小菜、燙盤青菜，這也是吃切仔麵最有趣的地方，整桌給他點滿滿
燙菠菜—45元
小小一盤算是貴的
可以跟店家說不要太油，不然吃起來會有點膩
油豆腐—25元
有滷透內裡是有入味的，搭配醬油膏、加點辣椒，好吃
透抽—100元
海鮮的鮮度夠，只是份量少，和朋友很珍惜的吃下每一口
切仔麵加蛋—55元
《阿國切仔麵》的招牌就是這碗，加顆蛋更營養
好吃的秘方在於店家自製油蔥酥，帶著飽滿紅蔥、豬油香氣，提升了湯頭的層次，甘甜順口
油麵條煮得軟硬適中，掛湯力也不錯
簡簡單單好味道，一賣就是數十年，嚐鮮饕客絡繹不絕
餛飩切仔麵—75元
加份餛飩是更奢侈的吃法，雖然一碗要價75元
我一直蠻喜歡《阿國切仔麵》的餛飩，個頭小歸小，皮兒彈、餡兒鮮，讓人只不住一顆接著一顆
餛飩湯—35元
不太餓的時候，喝碗餛飩湯就很滿足了
或許是因為從小吃到大的關係
太習慣《阿國切仔麵》的味道，覺得這就是樸實的古早味，好像也不會特別推薦
但帶不少朋友吃過，他們的評價都蠻好的，雖然份量少、價格高，嚐鮮看看無妨
我反而更推薦大稻埕的《賣麵炎仔金泉小吃店》，價錢便宜很多，而且紅燒肉實在是極品啊！
*本文為iphone7拍攝，是篇手機食記
阿國切仔麵
地址：台北市大同區民生西路81號
電話：02 2557 8705
營業時間：週一-週六10:30–20:30 (週日公休)
Last Updated on 2019-04-12 by 周花花
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