【台北食記】阿國切仔麵 台北三大必吃切仔麵!捷運雙連站人氣古早味美食推薦

身為土身土長雙連人的我,《阿國切仔麵》可說是從小吃到大的在地美食

後來才知道,原來饕客口中有個台北三大切仔麵名單,分別是《阿國切仔麵》《阿城切仔麵》《賣麵炎仔金泉小吃店》,而這三家我都吃過

《阿國切仔麵》就在我家附近,甚至還有日本觀光客慕名而來,雙連之光呢

阿國切仔麵

推薦指數:★★★☆☆ 3顆星

一句短評:捷運雙連站傳統小吃推薦!切仔麵再來點小菜,品嚐道地古早味

 

店址位在民生西路上,大紅招牌顯眼好認

從捷運雙連站2號出口出來,右轉直走2分鐘會到,交通超級方便

用餐時段來肯定是要排隊的,不然就是跟其他客人併桌

但無論何時生意都非常好,整間店坐滿滿,要有耐心稍微等一下啦

好在店家煮麵、切菜快速俐落

點完餐後會以最快的方式出餐,通常都不用等太久,也是很努力在拼翻桌率啦

《阿國切仔麵》菜單如下,價格不算平價

各種乾麵、湯麵,油蔥飯也蠻有名的,選定主食後大家都會切點小菜、燙盤青菜,這也是吃切仔麵最有趣的地方,整桌給他點滿滿

燙菠菜—45元

小小一盤算是貴的

可以跟店家說不要太油,不然吃起來會有點膩

油豆腐—25元

有滷透內裡是有入味的,搭配醬油膏、加點辣椒,好吃

透抽—100元

海鮮的鮮度夠,只是份量少,和朋友很珍惜的吃下每一口

切仔麵加蛋—55元

《阿國切仔麵》的招牌就是這碗,加顆蛋更營養

好吃的秘方在於店家自製油蔥酥,帶著飽滿紅蔥、豬油香氣,提升了湯頭的層次,甘甜順口

油麵條煮得軟硬適中,掛湯力也不錯

簡簡單單好味道,一賣就是數十年,嚐鮮饕客絡繹不絕

餛飩切仔麵—75元

加份餛飩是更奢侈的吃法,雖然一碗要價75元

我一直蠻喜歡《阿國切仔麵》的餛飩,個頭小歸小,皮兒彈、餡兒鮮,讓人只不住一顆接著一顆

餛飩湯—35元

不太餓的時候,喝碗餛飩湯就很滿足了

或許是因為從小吃到大的關係

太習慣《阿國切仔麵》的味道,覺得這就是樸實的古早味,好像也不會特別推薦

但帶不少朋友吃過,他們的評價都蠻好的,雖然份量少、價格高,嚐鮮看看無妨

我反而更推薦大稻埕的《賣麵炎仔金泉小吃店》,價錢便宜很多,而且紅燒肉實在是極品啊!

*本文為iphone7拍攝,是篇手機食記

阿國切仔麵

地址:台北市大同區民生西路81號

電話:02 2557 8705

營業時間:週一-週六10:30–20:30 (週日公休)

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