《味司野村》豬排蓋飯，是很能代表日本岡山的B級美食
1931年開業，為岡山名物「デミカツ丼」創始店，tabelog分數3.57，離岡山車站也蠻近的，實在沒有不吃的道理
《味司野村》兩種口味可以做成雙拼，有小size一次吃兩碗也沒問題，結合特色與美味的炸豬排丼飯，推薦給大家
味司野村
推薦指數：★★★★☆ 4顆星
一句短評：岡山車站附近美食推薦，好吃又有特色的炸豬排蓋飯
《味司野村》距離岡山車站600公尺，步行約是10分鐘路程
懶得走的人可搭岡山路面電車至「西川緑道公園」，下車走過來只要1分鐘
1931年開業的《味司野村》，是岡山市知名老店
店內座位數39席，用餐時間一到很快就客滿了，我是在開店不久後就抵達，順利的直接入座，離開時已經近乎八分滿
《味司野村》菜單如下
基本上就是兩種口味(多蜜醬汁/親子丼)、兩種豬排部位(ロ－ス里肌肉、ヒレ腰內肉)，與份量的排列組合
跟我一樣兩種都想吃的人，可以參考menu右邊的雙拼組合，份量選「孫膳」一餐吃兩碗OK的
用餐方式是用販賣機購買食券
孫膳雙拼定食—1,000円
照片上不知道看不看得出來，兩碗豬排蓋飯其實不會太大啦
約莫比一般飯碗再大一點點而已，正常食量的人，要獨自吃完這份應該是沒有問題的
定食另附一碗味噌湯、漬物，漬物有用紫蘇醃過，味道不錯且有解膩效果
多蜜醬豬排丼
「デミカツ丼」是《味司野村》的創始招牌，黑色醬汁為一大特色
多蜜醬以牛骨高湯為基底，加入蔬菜、紅酒熬製，《味司野村》的醬汁帶著黏稠，口感竟有點黏Ｑ，給了我深刻的第一印象
里肌豬排不會過油，口感軟硬度也很適中
只是豬排本人體型較為單薄，不會有一般在吃豬排料理時，大口吃肉的快感
但整碗豬排丼飯風味是平衡的，亦甜亦鹹相當有意思
親子丼豬排
相較於上一碗，來得樸實一些，大抵仍圍繞著親子丼的做法
不得不說，日本米還真的是好吃，無論是製成哪種米食料理，都能有一定水準
雖說デミカツ丼吃來較讓人驚艷，但這樣兩碗交叉的吃，可以轉換味蕾也不錯
單一一種口味吃完一整碗正常份量，不知道會不會有膩口感就是
《味司野村》對我來說，並沒有驚為天人的美味
但卻很能代表岡山B級美食，好吃不貴份量足，還能選擇雙拼雙組合
住在岡山車站附近的人，不妨自由行中某一天的午餐、晚餐，來《味司野村》吃碗炸豬排蓋飯吧
味司野村
地址：岡山縣岡山市北區平和町1-10
電話：+81-86-222-2234
營業時間：
平日11:00～14:30、17:30〜21:00
土日祝11:00～14:30、17:30〜21:00
tabelog
Last Updated on 2020-02-01 by 周花花
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