之前就曾推薦過這家台北大直美食《天燒現代居酒屋》，再訪嘗試不同料理，依舊讓人驚艷無比
尤其是菜單新推出的乾式熟成黃金雞料理，極致美味根本串燒天花板，吃過一次就會愛上回不去了啦
《天燒現代居酒屋》近捷運站，還有兩間大包廂，適合各種聚餐聚會需求，想吃美食記得提早預約訂位！
《天燒現代居酒屋》地址位在台北市中山區樂群二路265巷8號，緊鄰台北萬豪酒店
從捷運劍南路站3號出口出來，約步行800公尺、10分鐘左右即可抵達，若是要從捷運西湖站的內湖那側走過來也不遠
如果是開車騎車前往的人，附近路邊停車位不算少，或者附近也有很多收費停車場可停車，交通可說非常方便
《天燒現代居酒屋》的裝潢設計跳脫大家對日式居酒屋的印象，美的像是一間高級餐酒館
挑高天花板的用餐環境寬敞，完全沒有絲毫壓迫感，將居酒屋的質感拉的非常高，很適合各種類型的聚餐約會
平日晚餐前往6點多店內已是高朋滿座，強烈建議一定要提前預約訂位，尤其週末假日更是一位難求
《天燒現代居酒屋》二樓還有兩間包廂，兩間可以打通變得一間超大包廂
如果有商務宴客、慶功宴慶生宴等包廂聚餐需求的話，可以直接打電話向店家訂位，儘早把舒適包廂預定下來
《天燒現代居酒屋》菜單如下，採用掃QRcode方式點餐，完整版menu請以QRcode掃描為主
餐點有各種類型的串燒、烤物、碗物、炒物、配菜、沙拉、甜點，搭配清酒、燒酌、啤酒、威士忌、Highball、沙瓦、梅酒、柚子酒、調酒等；不喝酒的人也有多種軟性飲料、茶飲、蘇打、茗茶、無酒精特調飲料可以點
＊未成年請勿飲酒，喝酒不開車、開車不喝酒
來到《天燒現代居酒屋》用餐，可以喝到bartender現調的專業調酒
如果有特別想喝的風味，可以直接詢問店員做介紹，在飲料呈現上做出和傳統居酒屋的區別
＊未成年請勿飲酒，喝酒不開車、開車不喝酒
玉丼芒果冰茶-180元、熱帶鳳梨冰茶-180元
如果跟我們一樣，這天不方便飲酒的話，也能點杯無酒精特調Mocktail
融入台灣元素的水果冰茶相當有特色，冰涼順口甜度表現控制的也很得宜
先和大家宣傳一下《天燒現代居酒屋》5月母親節活動
四人份「母親節直火料理海陸餐」，售價：5,888元+10%
活動日期：5/1-5/10
菜色內容：1.T-bone牛排24OZ、2.清酒扇貝*4、3.現撥生蠔*2、4.明蝦*4，贈送青梅飲4杯
母親節想要帶媽媽到質感居酒屋吃頓大餐，推薦來《天燒現代居酒屋》真的很適合
不僅用餐環境很棒，餐點的美味度也相當出色，絕對可以讓媽媽吃的非常開心，請客超有面子！
《天燒現代居酒屋》的烤物都是使用備長炭燒烤，所呈現出來的炭火香氣當然是最迷人的
師傅炭火控制的能力讓人相當佩服，能將所有食材燒烤至恰到好處的熟度，在保有食材原味的同時，還能把美味度提升起來，每種燒烤料理都有夠好吃！
直火帶骨牛肋眼—3,680元
24OZ大份量帶骨肋眼牛排，如果還有點其他菜，要四個人分享都沒問題
以備長炭高溫900度高溫炭烤，將頂級肋眼的肉汁瞬間鎖住，並帶有銷魂炭香，大大提升烤牛排香氣
料理熟度控制在迷人的五分熟度，燒燙燙的盤子會持續加熱，建議上桌就要盡快享用，才能品嘗到最佳美味
肋眼牛排一直是老饕很愛的部位，油脂香氣在高溫燒烤下變得香而不膩
口感軟嫩、滿是甜香，直接單吃原味就很好吃，搭配一旁的特調牛排醬也很讚，喜歡大口吃肉的人，強力推薦一定要點
塩烤虎蝦—290元/隻
虎蝦個頭超級巨無霸，一隻比女生手掌還要大
烤蝦料理非常考驗廚師烤功，如果沒有控制好很容易讓肉質變乾柴
這點《天燒現代居酒屋》就做的極好，讓虎蝦保有扎實又Ｑ彈的口感，每一口都能吃到滿滿蝦肉，絕對是愛蝦之人最頂級的享受
爐烤牛骨髓—420元
爐烤牛骨髓屬於居酒屋相對少見的料理，通常要高級餐酒館才吃得到
炭火逼出牛骨髓的濃郁脂香，口感如奶油般綿密，一樣要趁熱品嚐，冷掉後難免會比較膩口
油脂豐厚的牛骨髓，與店家特調牛排醬非常合拍，與麵包的組合更是絕配
如果你是喜歡吃牛骨髓的人，要專程為了吃這道來《天燒現代居酒屋》都沒問題
乾式熟成無敵嫩雞腿串—180元/串
「乾式熟成黃金雞」是《天燒現代居酒屋》菜單新推出的超強新品，有熟客愛到每週都來吃
黃金雞在恆溫恆濕且無菌的空間下經過7天熟成，讓雞肉口感更加緊實，香氣也在熟成後變得更加濃郁
表面雞皮烤得焦香酥脆，雞腿肉一拿起來即流出潺潺肉汁，光看就讓人口水直流
一口咬下真的會不自覺發出「嗯～」的幸福聲，肉質的Ｑ彈度、滋味的鮮美度都是串燒極品，給我十串都吃得下啊
乾式熟成帶脆皮雞胸—280元
我還真沒想過，雞胸料理也能這麼好吃，乾式熟成黃金雞果然厲害
完全不會有雞胸常見的乾柴口感，反而是在口中越嚼越香，帶皮部分更是銷魂
直接單吃原味，可以感受到黃金雞的獨特香氣，滋味相當鮮甜
口味重一點的人，也能撒點胡椒鹽、七味粉做搭配，不管怎麼調味都非常好吃
炭烤廣島大生蠔—430元/2顆
廣島生蠔的size相當巨大，大概差不多是女生手掌大
炭烤的熟度約是半生熟，所以個頭沒有縮的太小，蠔肉依舊維持著水嫩嫩的飽滿度
新鮮度棒的沒話說，在鮭魚卵的加分之下，替這道料理增添了絲絲海味，擠不擠檸檬都很讚
帶皮奶油玉米筍—130元
和台灣在地小農合作，每天從產地新鮮直送玉米筍，是吃一口就知道的新鮮
鹽烤秋葵—60元
連簡單的鹽烤秋葵都做得非常好吃，讓人再次讚嘆師傅烤功，怎麼隨便點都這麼強啦
酥炸雞皮干貝—250元
酥炸雞皮干貝是《天燒現代居酒屋》菜單上點餐率很高的人氣王
將雞皮做過特殊處理，一整片炸至金黃酥脆，有著極為香酥的口感，涮嘴到會想直接用手拿著吃
如果有點啤酒或是其他酒精飲料的人，更是推薦一定要點，是一道很適合聊天小酌配的下酒菜
明太子白醬炒烏龍—220元
炒烏龍麵有著極致濃郁的白醬風味，但不會濃到吃一口就膩
白醬和微辛明太子本來就是黃金拍檔，拌在一起發揮了加分效果，推薦愛吃炒烏龍的人主食可以點這道
焦糖雞蛋布丁—100元
飯後甜點肯定是要用一顆布丁來收尾，專業度完全不會輸給專業咖啡廳
布丁口感較偏扎實，屬於日式昭和布丁作法，我很喜歡微苦焦糖的口味，輕鬆滿足另一個甜點胃
再訪《天燒現代居酒屋》依舊讓人非常滿意，整餐完全沒有地雷
備長炭燒烤出的串燒、烤物，無論是口感或香氣，真的吃一口就會深深愛上，完全回不去了啦
再次宣傳一下《天燒現代居酒屋》5月母親節活動
四人份「母親節直火料理海陸餐」，售價：5,888元+10%
活動日期：5/1-5/10
菜色內容：1.T-bone牛排24OZ、2.清酒扇貝*4、3.現撥生蠔*2、4.明蝦*4，贈送青梅飲4杯
想請媽媽吃一頓好料的記得提早訂位，尤其是想坐在包廂的人，趕緊去線上訂位網站預約吧！
＊本文為合作邀稿
天燒 AMAYAKI 現代居酒屋：粉絲團，線上訂位
地址：台北市中山區樂群二路265巷8號
電話：02 8501 1025
營業時間：17:30-00:00
Last Updated on 2026-04-20 by 周花花
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