【高雄食記】天晴迴轉壽司あっぱれ 日本老闆坐鎮、新幹線送餐,新興區美食推薦

大家看到照片,直覺都會驚呼:這怎麼可能是迴轉壽司!

原來迴轉壽司可以做得如此澎湃,單價看似比其他同類型餐廳高,但人客啊~用料可是差很大呀

幾乎可以媲美高級日本料理亭了,完全顛覆我對迴轉壽司的印象

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天晴迴轉壽司あっぱれ

推薦指數:★★★★☆ 4顆星

一句短評:高雄好吃壽司推薦,由日本人經營的道地日本料理

 

店址位在熱鬧的中山二路上,靠近城市光廊、新堀江商圈

從高雄捷運中央公園站出來,大約走路5分鐘以內會到,交通非常方便

營業時間從11:30到22:30,下午是沒有午休的

大家可以跟我們一樣,挑個兩三點的離峰時段來,空位數較多也不用排隊

人少的話可以選擇坐在吧檯,這裡可是吃迴轉壽司最有fu的座位了;人多的話也能選擇座位區,寬敞環境很適合聚餐

店內還有不少玩偶可供拍照,爸爸媽媽帶小孩子來,可以順道合影留念一下

《天晴迴轉壽司》的老闆可是道地日本人

除了經營團隊外,店內也有不少日籍師傅,強調就是把最原汁原味的日本味,帶進南台灣

轉來什麼吃什麼,也是吃迴轉壽司的一大樂趣

不同樣式、顏色的盤子,代表不同價位,可以對照桌前告示牌做參考

如果還是習慣自己點的人也OK,每桌上都有一台平板電腦,全是用圖片顯示,每樣看起來都好吃,很容易不小心點滿一大桌啊

來自富山縣的老闆,把許多家鄉在地好食材融入菜單中,聽完店家介紹後,真的是很佩服日本人的功力,一個迴轉壽司的菜單,居然有超過200道菜,根本就已經是buffet等級了

如果有平板直接點餐的話,壽司做好以後,會搭「新幹線」過來!

因為我們就做在出餐口,每次有新幹線開過去,都覺得非常酷

無限量供應的熱茶,自己加粉自己沖

日本鮟鱇魚肝佐酸橘醋—140元

以往只會出現在高級日本料理亭的鮟鱇魚肝,在《天晴迴轉壽司》也吃得到

油脂豐厚的鮟鱇魚肝有著特殊香氣,搭配酸橘醋達到去油解膩的效果

為了拍照的美觀度,原本擺在壽司盤上的壽司,改用大木盤裝著

青甘、海膽、干貝、黑鮪魚大腹、竹筴魚、比目魚鰭邊肉六大天王一字排開,看起來氣勢十足!

大家仔細看魚料的size,就知道跟一般迴轉壽司差很多了吧

海鮮、醋飯將近2:1的比例,口口都能感受生鮮好料,真的是非常過癮

日本青甘握壽司—68元(二貫)

青甘又稱鰤魚,是老闆家鄉富山縣的特產,來到《天晴迴轉壽司》一定要吃一下

不僅厚切又是超長size,一口根本吃不完,青甘獨特的甜香在口中大爆發,新鮮又好吃

北海道赤海膽握壽司—210元(一貫)

這個壽司會不會太犯規!滿滿海膽堆這麼高可以嗎?

以迴轉壽司、平價日本料理店來說,海膽的新鮮度還在水準以上唷

北海道生干貝握壽司—78元(一貫)

生食級的北海道干貝,size也很夠誠意

更奢侈地用鮭魚卵點綴,一次吃到兩種豪華海味

東港黑鮪魚大腹肉握壽司—298元(一貫)

自從很久以前吃過一次黑鮪魚大腹後,胃口完全被養大了

鮮甜的黑鮪魚肉,新鮮度100%,豐厚油脂在入口的瞬間爆發開來,這就是黑鮪魚大腹肉的魅力啊!

東港竹筴魚握壽司—88元(二貫)

竹筴魚的味道較重,所以多會以蔥、薑調味

師傅刀工把魚料、魚皮處理的不錯,握壽司個頭雖大,但不會難咬

日本比目魚鰭邊肉握壽司—78元(二貫)

平常吃到的比目魚鰭邊肉都有經過炙燒

沒想到直接生吃的口感也很不錯,只是少了一點炙燒過後的油香

醬漬三貫握壽司—145元

口味比較重的人,也能來份握壽司三重奏

一次吃到鮪魚赤身、東港槍烏賊、日本青甘三種好料,《天晴迴轉壽司》的青甘真的是好吃呀

五重北海甜蝦握壽司—180元(一貫)

必點品項來了!每位蝦子控都會驚呼的「五重蝦」

一次給你滿滿五隻甜蝦,連醋飯都是加大雙人床尺寸,視覺效果一級棒!

《天晴迴轉壽司》的蝦子也是我覺得可以專攻的品項,今天試過幾種都非常喜歡

加拿大特級牡丹蝦—180元

牡丹蝦甜度完全沒話說,新鮮就是好吃

比較特別的是,蝦頭有再另外炸過,所以也是可以吃的唷

生日本松葉蟹腳握壽司—99元(一貫)

吃到後面越來越犯規,居然連松葉蟹腳都端上桌了

絲絲蟹肉、鮮美無比,一次直接嗑一整支,這樣的滿足感只有吃過才會知道

究極赤海膽黑鮪魚大腹卷—1800元(一份三卷)

奢華的海鮮饗宴,待這道上桌時來到了巔峰

黑鮪魚大腹肉包裹滿滿海膽,並點綴如寶石般的閃亮鮭魚卵

三者皆是海中王者,隨便一個都能自己獨當一面,把他們全擺在一塊可怎麼得了!

一入口先是感受到鮭魚卵前仆後繼奔來,慢慢的飄散出海膽香氣,隨著每口咀嚼,黑鮪魚油脂攻佔整個味蕾

雖然要價不斐,但真的是夠奢華啊!

豪華三色海蝦丼—980元

又是一道端上桌就讓眾人驚呼的丼飯!

這道為「秋季世界蝦蟹大賞」之商品,期間限定賣完就沒有囉

加拿大特級牡丹蝦、愛爾蘭生食級角蝦、宜蘭深海葡萄蝦、日本松葉蟹爪和蟹肉、北海道干貝、鮭魚卵一字排開,豪華到完全不知從何吃起

大家來吃飯時,如果看到還有販售,就直接給他點下去吧,一碗吃盡世界蝦蟹啊

人氣副餐大滿貫—248元

前面介紹了這麼多生食,來點熟食換換口味

雖然《天晴迴轉壽司》的壽司類都很厲害,但熟食的表現同樣讓我驚豔

花枝、炸蝦天婦羅、泰國軟殼蟹、日式炸雞就算冷掉也好吃,人多的話可以點一份來一起吃,小孩子一定會很喜歡的

起司玉子燒—68元

這裡的玉子燒都是師傅手工製作,並不是拿現成的

建議大家可以加點價,直接升級成炙燒起司版,香氣口感都加了超多分

一口氣在《天晴迴轉壽司》吃了這麼多餐點,差點無法挺直腰桿走出店門口…

菜單上超過200道的商品真的是厲害,恨不得自己有多幾個胃能再吃幾道

豐富的菜色選擇,就算是自己一個人也能挑喜歡的吃;若是人多的話,就能卯起來點,盡情享受豐盛的日式響宴!很不錯的一家店唷~

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*本文為合作邀稿

天晴迴轉壽司あっぱれ

地址:高雄市新興區中山二路476號1樓

電話:07 201 0668

營業時間:週一-週日11:30–22:30

粉絲團:https://www.facebook.com/apparesushi520/

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