【台北食記】阿田麵 赤峰街70年老麵店推薦!靠湯頭打天下果然厲害!

身為土身土長雙連人,家裡附近依舊有好多美食尚未吃過

對平常還要上班的我,只開平日白天的「阿田麵」實在有夠難吃到

正巧這天來「peekaboo麵包屋」拿要幫同事慶生的抹茶蛋糕捲,終於有藉口溜來阿田麵吃午餐了

照片是用iphone7所拍攝,大家就別對畫質太計較了,重點是味道啊!

阿田麵

推薦指數:★★★★☆ 4顆星

一句短評:赤峰街古早味美食推薦!簡單的陽春麵怎麼可以這麼溫暖!

 

小店位在赤峰街巷弄內,比較靠近民生西路

最近的捷運為雙連站,出站後走過來約5分鐘內可到

離人氣餐廳「名古屋台所」、「雙連圓仔湯」很近,剛好就是小珊食堂豆酥朋那條巷子

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中午用餐時段生意相當好,在巷口就可以看到排隊人潮

用餐規則是這樣的,請先排隊點餐、結帳,之後再入內找座位就行了

民國39年開業,至今已邁入67個年頭;老闆相當好客,會一邊跟客人閒聊,老店就是這種人情味最珍貴

三重光興街也有一間,公休日是禮拜天、禮拜一,所以說另一間禮拜六吃得到啊!

阿田麵菜單如下,只賣簡單幾種品項

大概就是陽春麵、油麵、米粉、餛飩間的變化,可以加價升級成大碗

值得一提的是,阿田麵有個有趣的叫法,熟客都會用「全套、半套」點餐;全套的意思是加瘦肉與滷蛋,半套則是瘦肉/滷蛋二選一

盼了這麼久終於吃到阿田麵,當然是要直接全套給他點下去!

全套陽春麵—$60

排隊點餐的時候,看到牆上貼有報紙報導,上頭寫道「靠著湯頭打天下」

私以為古早味麵店湯頭都差不多,喝下一口後才知道自己愚昧的大錯特色

報導所言不假!60多年來,單靠這個湯頭絕對足矣,我一秒被折服,實在太好喝了

外表看似清淡、韻味卻相當厚實,帶著骨頭熬煮過後的濃醇香氣,入喉後竟然還會回甘

我整碗喝到見底毫不誇張,尤其是在這樣的冬天裡,由內而外都溫暖了起來

雖然只是一般的陽春麵條,但煮得恰到好處,紮實的口感勁道也不錯

瘦肉的筋都有去除乾淨,軟嫩好咬真想叫老闆多給幾片,吃完真的有完整的滿足感,我實在太愛古早味了

餛飩麵—$60

餛飩麵是同事點的,所以我僅拍照就沒吃了

湯頭、陽春麵都是一樣的,我想味道一定也很棒!

我真的是一吃愛上阿田麵,看似簡單的古早味,其實很不簡單

光衝著湯頭就值得一訪,和麵條更是絕配,我下次來一定會直接點大碗!

 

阿田麵

地址:台北市大同區赤峰街44巷20號

電話:02 2556 0927

營業時間:週一-週五11:00-16:00 (六日公休)

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