喜歡吃香港美食、港式點心的人，一定都知道台北東區延吉街這家《波記茶餐廳》
《波記茶餐廳》開業已經20年，我從學生時代就很常跟同學來吃，稱之為台北港式餐廳霸主也不為過
《波記茶餐廳》菜單菜色選擇非常多元，幾乎所能想到的港式料理都點得到，重新裝潢後內用環境更美了呢
《波記茶餐廳》地址為在台北大安區延吉街巷內
同一個老闆波哥所經營的店還有《波記冰室》、波記茶點心、香港私宅打邊爐、波記私宅打邊爐，可說是港式料理的專家，從點心到火鍋全都包辦
從捷運忠孝敦化站2號出口出來，約步行290公尺、4分鐘左右即可抵達《波記茶餐廳》；開車騎車前往的人，可以先在附近找找路邊停車位，不然直接停收費停車場也是蠻方便的
《波記茶餐廳》在台北東區已開業20年，我從以前學生時代就時常和同學來這吃飯
前些日子有再重新裝潢過，多了更多香港元素、霓虹招牌、廣告看板，店內有著濃濃香港味，更符合時下大家吃飯喜歡拍照打卡的習慣，來到《波記茶餐廳》可以盡情拍個過癮
《波記茶餐廳》現在還多了地下室座位，用餐位置比以前多了不少
若擔心客滿需要排隊候位的話，可以提前打電話訂位預約，或者挑離峰時段來吃，《波記茶餐廳》為全天候營業，下午茶時段不休息唷
現在的天氣坐在戶外區也蠻舒適的，我們這天便是選擇坐在這裡吃午餐
《波記茶餐廳》菜單如下，此為2023年4月版本，menu價格不用加收一成服務費
三明治、西多士、香港街坊小食、炒粉麵、靚湯、公仔麵、炒飯燴飯、蒸飯、火腿煎蛋類、撚手熱炒類、港式下午茶、港式冷熱飲品等，菜色選擇非常多元，幾乎所有你所能想到香港茶餐廳料理，在《波記茶餐廳》都能點得到
若是有選擇障礙，看到菜單菜色這麼豐富，不知道該從何點起的人
可以參考下圖這張《波記茶餐廳》20年熱銷排行榜，都是店內點餐率極高的菜色，賣座就是美味的品質保證
多年來已經數不清吃過幾次《波記茶餐廳》，所以這次要來介紹點不一樣的「主廚撚手熱炒」
《波記茶餐廳》在新菜單上多了很多港式熱炒料理，讓人多聚餐時，不再只是大家各點各的、各吃各的，而是可以點幾道熱炒來一起吃，不僅能享受不一樣的港式美食，更能活絡聚餐時的感情
絲襪奶茶—90元、凍鹹檸七—90元
絲襪奶茶茶香溫和不澀，甜度對我來說稍微高了點，但還在可接受範圍內
鹹檸檬醃漬的十分夠味，與七喜汽水的組合堪稱絕配，喝的時候可以用湯匙戳一戳鹹檸檬，這樣喝起來風味會更鹹酸好喝
無敵大家樂蒸飯—280元
人多聚餐的話，推薦主食可以點一份「無敵大家樂蒸飯」
從照片上應該就能看出，這份蒸飯份量有多驚人了吧？如果還有點其他菜的話，我覺得四個人分食都是足夠的
臘味、鳳爪、排骨、香菇雞四種港式好料排好排滿，份量實在到幾乎快看不到底層蒸飯，這樣一份280元很便宜耶
無論臘味、鳳爪、排骨、香菇雞哪一種，都製作得十分入味且夠味
吃的時候可以先均勻攪拌後再分食，料給得相當豪邁，每個人都有肉可以吃不用擔心！
吸收眾食材精華的蒸飯，鹹香夠味、口感不會軟爛
會讓人忍不住一口接一口的吃，不管是直接單吃蒸飯，或是搭配其他港式熱炒吃都很讚
腐乳空心菜—180元
師傅大火爆炒出誘人鑊氣，熱炒類的香氣表現都蠻不錯的，有達到我心中對港式熱炒的標準
空心菜依舊保有討喜脆度，帶有爽脆甜感，掛上豆腐乳香氣，是一道很香很涮嘴的炒蔬菜
鹹蛋炒苦瓜—280元
使用的是我很喜歡的山苦瓜，脆度表現同樣維持的相當不錯
鹹蛋黃均勻附著在每片山苦瓜上，鹹香夠味又下飯，推薦跟我一樣喜歡鹹蛋山苦瓜這組合的人可以點
鹹魚雞粒豆腐煲(附飯)—330元
《波記茶餐廳》熱炒類份量都蠻實在的，大約是其他平價熱炒店的兩倍
雞蛋豆腐有先處理過，呈現老皮嫩肉外皺內嫩的口感，每湯匙舀下都能吃到鹹魚、雞肉碎粒，是一道非常下飯的煲類料理，尤其適合有帶小朋友同行的親子家庭客點餐
蒜子滑雞煲(附飯)—330元
從餐點的賣相色澤，應該就能看出有多夠味了吧？又是一道超下飯的料理
鹹香風味有點像是台式三杯雞的調味，蒜頭很甜、不會辛嗆，不帶什麼辣度，不敢吃辣的人也能安心享用
每塊滑雞都給得有夠大塊，絕對可以滿足你想大口吃肉的欲望
光是一塊肉就足已讓我嗑掉大半碗白飯，平常口味吃比較重鹹的人肯定會很愛
XO脆菇炒班球—320元
先將斑球裹粉油炸過後，加入XO醬大火快炒，餐點一上桌就能聞到迷人香氣
這道料理要好吃，很考驗師傅炒功，對每樣食材的掌握度也要夠好，才能在保有食材特性的同時，還能兼顧美味度，這點《波記茶餐廳》的師傅就做得很好
XO醬嗆辣的香氣走在前頭，瞬間提升了熱炒的海味和斑球的甜感
鴻禧菇的脆度絕對幫美味加分了不少，使口感層次變得更加多元，豐富了整道餐點的變化性
咖哩魚蛋串(2串)—90元
除了新增加的港式熱炒外，來到《波記茶餐廳》當然不能錯過經典港味小食
《波記茶餐廳》的咖哩魚蛋應該可以排上我心中好吃排行榜的前幾名，魚蛋本身的Ｑ度、鮮度都很棒，咖哩有入味也是美味關鍵，不會有味道掛不上去的感覺
燒賣(3粒)—120元
喜歡吃燒賣的人，來到《波記茶餐廳》也點得到
燒賣個頭雖不大、但用料很實在，內餡肉鮮味甜，與魚卵、香菇的經典組合很是對味
波記腐皮卷(3件)—150元
腐皮卷有多香、多酥，同樣從照片就能看得出來
趁熱咬下還會發出卡茲聲響，即使擺涼才吃也沒什麼油膩感，連原本沒有很愛腐皮卷的朋友都說好吃
內餡有著滿滿蝦肉，鮮甜滋味完全不用額外沾醬，單吃就很美味了
《波記茶餐廳》能在台北美食競爭最激烈的東區一開就是20年，美味度早已經過市場肯定
老闆波哥仍不段研發新菜色，像《波記茶餐廳》新菜單就多了不少主廚撚手熱炒，能滿足更多類型的聚餐需求
加上重新裝潢後更網美、更好拍的內用環境，喜歡港式茶餐廳、港式熱炒的人，趕緊訂位來吃吧！
＊本文為合作邀稿
波記茶餐廳
地址：台北市大安區延吉街70巷8號
電話：02 8773 1913
營業時間：11:30-21:00
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Last Updated on 2023-04-19 by 周花花
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