新開幕不久的《築月居酒餐屋》，屬於板橋居酒屋隱藏版推薦名單
必非位在江子翠、新埔、府中等板橋居酒屋一級戰區，而是選擇開在華翠大橋下，由此可見老闆對自身手藝相當自信
《築月居酒餐屋》菜單除了好吃的燒烤串燒、日本料理外，寬敞空間更是一大優勢，可以容納更多客人也有提供包場辦活動服務
《築月居酒餐屋》地址位在三民路一段巷內，靠近縣民大道
距離捷運江子翠站出口約1.1公里，步行時間15分鐘左右即可抵達，若是開車騎車前往的人，從台北市過來走萬板大橋、華翠大橋、光復大橋都蠻方便的
《築月居酒餐屋》門口可以停車，不然路近路邊停車位不少，應該是不太需要擔心停車問題，大家只要記住最大原則「喝酒不開車、開車不喝酒」就好
《築月居酒餐屋》空間相當寬敞舒適，以居酒屋來說算是很大一間的
不僅聚餐起來更沒有壓迫感，和隔壁桌的距離有拉開，說話聊天比較不會互相干擾
老闆表示很常有人來包場辦活動，最多曾經容納過近100人，而且包場的菜單都可依照客人預算、口味喜好做客製化搭配
有板橋餐餐包場需求的人，推薦可以直接致電《築月居酒餐屋》洽談活動事宜
店內也有雙人、甚至單人座位啦，所以即使是人少依舊可以選擇到《築月居酒餐屋》吃飯
不用擔心都是大型客人而不敢走進來，一個人、十個人老闆都歡迎！但用餐建議還是先打電話訂位，預約好再來比較保險啦
《築月居酒餐屋》菜單，menu價格需加收一成服務費
菜單菜色選擇非常多元，還多了一般居酒屋較少見的豐富主食類料理；此外還有炸物、燒烤串燒、湯品、小菜、烤蔬菜、手捲、海鮮、甜點等選擇
價錢算是還蠻平價的，甚至還有不少銅板價位的料理，現在大台北地區如此便宜的居酒屋真的不多見了
《築月居酒餐屋》酒單如下，如果自帶酒品的話會酌收500元/瓶的開瓶費
生啤酒、日本清酒、嗨Ball、調酒、shot、利口酒、沙瓦等，酒類選擇相當多，還有不少寫在黑板上的隱藏版酒款
若是有特別想喝的品項，也能直接詢問店家，《築月居酒餐屋》店內擺有超多日本酒，有些還是市面居酒屋比較少見的呢
＊未成年請勿飲酒、喝酒不開車、開車不喝酒
不喝酒的人，也有可樂、可爾必思、紅茶綠茶、果汁、氣泡飲等，多種無酒精軟性飲料可供選擇
特調shot一盤—500元
有賣shot的居酒屋應該不多見吧？《築月居酒餐屋》一次給你多種口味，9杯喝好喝滿
三五好友聚餐的話，點一份特調shot盤來share，氣氛馬上就能活絡起來，來居酒屋吃飯氣氛嗨最重要了啦
＊未成年請勿飲酒、喝酒不開車、開車不喝酒
北海道鹽昆布高麗菜—70元
這是日本居酒屋很常見的開胃小菜，在台灣倒是不算常見，讓我有瞬間去到日本的錯覺
高麗菜以北海道鹽昆布簡單醃漬，滋味鹹香、口感爽脆，搭配口味較重的居酒屋料理，也有轉換味蕾的功效
干貝漢堡—130元/顆
干貝本身的新鮮度非常棒，表面炙燒出香氣，內裏依舊是生食級的最佳口感
中間切開夾上蟹肉棒、鮭魚卵，形成豐富海味的絕妙組合，包裹海苔一口吃下、非常過癮啊
築月章魚燒—100元
一般居酒屋很少會吃到章魚燒吧？沒想到《築月居酒餐屋》居然有！
而且味道可完全不會輸給外頭章魚燒專賣店，外酥內嫩的口感，包裹大塊章魚腳，是非常下酒的日本料理唷
鹹酥雞皮仙貝—90元
將雞皮炸得金黃酥脆，表面撒上椒鹽粉，形成鹹香好滋味
這道料理強烈建議上桌時就要趁熱吃，才能品嚐到炸雞皮最棒的酥脆口感，吃起來相當涮嘴，很適合搭配啤酒一起吃
日式炒麵—140元
炒麵以日式醬汁快炒出香氣，搭配豬肉片、高麗菜、半熟荷包蛋、柴魚片、海苔絲
吃的時候可以再攪拌攪拌，讓各種食材的味道融合在一起，吃起來的層次會更加豐富
雖然我個人偏好炒得再油、再焦香一點的日式炒麵，但《築月居酒餐屋》這樣的口感比較符合多數人的口味啦
尤其是有帶小朋友同行的親子客人，點這道給小孩子吃非常可以，如果還有點其他菜色的話，一份日式炒麵大概足夠2-4人分食
極上雞頸肉—120元/二串
師傅以精湛刀工處理好雞頸肉，吃的時候不用費心啃骨頭，直接以串就口就好
我很喜歡《築月居酒餐屋》的串燒調味，幾乎都只有用黑胡椒、鹽巴簡單調味，呈現食材最新鮮的原味
Ｑ彈雞頸肉口感彈嫩，是很多老饕推薦的必點串燒，食材都幫你處理好了，兩串賣120元很平價耶
雞屁股—90元/二串
《築月居酒餐屋》的雞屁股也有事先做好去骨處理，僅留下雞屁股最精華的油脂
雞皮部分烤得焦香酥脆，連我這個原本不太愛吃雞屁股的人，都覺得蠻好吃的，可見真的是美味啦
蔥鹽雞腿串—90元/一串
照片上應該看得出來吧，這雞腿串給得非常大一串
還是用美式燒烤常見的鐵串來串，就知道份量很足夠，一串大概是別家1.5-2倍的量
雞腿肉口感Ｑ談、鮮嫩多汁，在蔥鹽的鹹感加分下，提升了雞腿肉的甜，蠻好吃的推薦必點
月見雞肉丸-85元/一串
雞肉丸本身就刷有醬汁，是很經典的日式鹹甜風味
最道地的吃法是沾上生蛋黃一起食用，能讓雞肉丸的層次瞬間豐富起來
一串雞肉丸就附上一顆生蛋黃，所以吃得時候完全不用省，豪邁沾裹下去就對啦
茭白筍—100元
茭白筍烤得熟度恰到好處，搭配《築月居酒餐屋》秘製辣味噌醬
微辣滋味做出和其他餐點不同的調味，幾道接續吃下來完全不會覺得膩，可以感受到老闆在口味搭配上的用心
花魚一夜干—300元
油脂豐富的花魚，一直是我很喜歡的一夜干好選擇
表面燒烤出迷人焦香，單吃魚肉就能感受到新鮮甜感，沾不沾椒鹽都很好吃
蒜頭雞湯—120元
有喝酒的人，推薦可以再點一碗蒜頭雞湯
熱呼呼不僅喝了可以暖胃，也具有醒酒功能，讓蒜頭雞湯瞬間替你補充滿滿元氣
日式黑糖蕨餅—90元
《築月居酒餐屋》甜點除了居酒屋較常見的黑糖烤麻糬外，推薦可以來一份黑糖蕨餅
蕨餅口感Ｑ彈綿密，與黑糖形成甜蜜組合，滿足另一個甜點胃的同時，也替這餐劃下完美句點
《築月居酒餐屋》菜單設計完全可以看出老闆用心
除了比多數居酒屋更豐富的日本料理選擇外，料理之間在調味上的用心，更是每一道都好吃的關鍵
加上寬敞舒適的用餐環境，非常適合各種類型的聚餐需求，想找一家座位不那麼擁擠的板橋居酒屋，推薦可以訂位《築月居酒餐屋》
＊本文為合作邀稿
築月 居酒餐屋
地址：新北市板橋區三民路一段31巷9號
電話：02 2950 0211
營業時間：週一-週五17:00-00:00，週六週日11:00-14:00、17:00-01:00
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Last Updated on 2023-01-04 by 周花花
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