大台北重慶串串一定要推薦《姐夫重慶串串鍋》，目前已有新店、三峽北大、板橋三家分店
捷運府中站、介壽公園附近的《姐夫重慶串串鍋》板橋店，是最新開幕的一間，生意同樣非常好
老闆是四川重慶人，原汁原味呈現最道地的重慶麻辣鍋口味，連在台灣的四川人都會專程來回味的家鄉味！
《姐夫重慶串串鍋》板橋店地址位在新北市板橋區館前東路63號
從捷運府中站出口出來，約步行550公尺、8分鐘左右即可抵達，這帶路邊停車位較難找，建議大家可以停在附近的收費停車場，再散步過來吃美味的重慶串串鍋
板橋店是《姐夫重慶串串鍋》最新開幕的一家分店，總店則是在新店北新路上，三峽北大附近還有另一間分店
《姐夫重慶串串鍋》板橋店雖然才開幕沒多久，生意卻已經非常好，很多都是附近的板橋居民，晚餐時段全家大小帶來吃飯，甚至不少都已經來吃過好幾次
《姐夫重慶串串鍋》每家分店的評價都很好，還有網友封為是大台北最好吃的重慶串串鍋，所以強烈建議一定要提前預約訂位，雖然有90分鐘的用餐時間限制，但客滿的話還是需要現場排隊候位，先訂位好再來最為保險
《姐夫重慶串串鍋》老闆是四川重慶人，很多辛香料都堅持從四川進口，甚至連鍋子都是特別訂製的，就是希望呈現最原汁原味的四川味
這天隔壁桌的客人碰巧就是四川人，邊吃邊稱讚終於在台灣吃到道地的家鄉味，就知道《姐夫重慶串串鍋》口味是真的真實還原在四川能吃到的好味道了
《姐夫重慶串串鍋》菜單如下，這是板橋店的菜單，menu價格不用加收一成服務費
用餐方式為先選鍋底、再單點想吃的食材，串串則是擺在冰箱內，想吃什麼自己拿，結帳時再以串計價
第一次吃重慶串串鍋的人，可以請老闆做推薦，老闆、老闆娘、店員人都非常親切，會告訴大家怎樣才是最道地的四川吃法
點完餐後想吃什麼串串就請到冰箱中自取吧，《姐夫重慶串串鍋》均一價一串都是12元
低單價、無負擔，加上食材整齊排放，看起來皆很新鮮，很容易就會讓人失心瘋狂拿，反正結帳金額也沒多少錢啦，大家想吃什麼就拿什麼吧，我們這天完全沒有踩雷，全部都很好吃
飲料類同樣是在自助區可自取，結帳時再告知店家即可
吃重口味的麻辣鍋，王老吉是一定要的啦
等待餐點上桌的空擋，可以先拿取「重慶油碟」、「乾碟」
重慶油碟可以有效降低辣度，真的是蠻神奇的，原本很辣的食材沾了以後竟然瞬間不辣
乾碟則是增香增味用，雖然店家有建議搭配的食材，但我覺得沾什麼都很好吃，能讓層次瞬間提升好幾個檔次
鴛鴦鍋：牛油麻辣鍋+酸蘿蔔老鴨湯—350元
最推薦大家點牛油麻辣鍋、酸蘿蔔老鴨湯組成的鴛鴦鍋，是《姐夫重慶串串鍋》最熱銷的兩種湯頭
麻辣鍋老闆以28種辛香料秘製而成，原料多是從大陸進口，強調絕對原汁原味復刻四川口味，吃起來也確實和台灣多數麻辣鍋不一樣
濃郁的辛香料香氣無論涮什麼食材都很入味，又麻又辣又香相當富層次，我們點小辣已經超級夠味，雖然有點超出我們平常吃辣的等級，依舊讓人一串接一串停不下來，《姐夫重慶串串鍋》就是有這個魔力呀
搭配的酸蘿蔔老鴨湯則不會辣，如果有帶小朋友同行的話可以吃這鍋
湯頭同樣走濃郁厚實路線，但絕不是死鹹、吃完有負擔的那種，是可以直接喝湯的順口，兩鍋我們都好喜歡
這天隨意拿了好多串串，每種味道都不錯，所以才說大家喜歡吃什麼就拿什麼吧
如果真要私心推薦的話，豬肉大蔥、牛肉香菜、雞心、馬鈴薯、蓮藕、雞腿丁、糯米椒、韭菜都不錯，吃完一串還會想再去多拿幾串的推薦
串串下鍋煮所飄散出的迷人香氣，說多香就有多香
乾碟真的有夠香、有夠好吃，推薦一定要拿來沾著肉吃
毛肚—200元
單點類不能錯過重慶火鍋一定要點的毛肚
建議可以一開始就放進麻辣鍋裡煮，湯頭越入味、毛肚會越好吃
《姐夫重慶串串鍋》前置作業有做足，讓內臟類吃起來不會有奇怪腥味，口感爽脆又可口
黃喉—200元
黃喉指的是牛、豬的心管，這樣一大盤賣200元相當便宜
口感彈脆、帶有嚼勁，同樣是吃重慶麻辣鍋不可或缺的必點單品
梅花豬—150元
豬肉片都切的很厚，對應售價也是走平價路線，難怪生意會這麼好
梅花豬肉油脂較少，適合想要大口吃肉，又不希望油脂負擔感太重的人點
雪花豬—180元
雪花豬的油脂比例就比較高了，所以建議放麻辣鍋裡煮
口味夠重的麻辣鍋，讓雪花豬吃來僅留油脂香氣與軟嫩口感，多吃幾片也不覺得膩
松阪豬—200元
松阪豬同樣是走大片厚切路線，能完整品嚐松阪豬最迷人的彈脆口感
紅薯粉—80元
主食類則推薦一定要點紅薯粉，就是四川酸辣粉所用的那種
我覺得煮辣鍋或不辣都是好吃的，所以不敢吃辣的人也可以點，因為紅薯粉的口感真的很棒
滑溜溜的紅薯粉一直是我的心頭好，做成寬粉口感更滑Ｑ，即使再飽都吃得下呀
喜歡吃重慶串串、沒吃過重慶串串的人，都很推薦你試試《姐夫重慶串串鍋》
辣度可以調整，也能搭配重慶油碟降低辣度，即使是不太能吃辣的人都可以來挑戰看看，味道是真的很棒
如果你是很愛吃辣的話，更沒有理由不來《姐夫重慶串串鍋》，再次提醒要先訂位，因為生意可是非常好的呀
＊本文為合作邀稿
姐夫重慶串串鍋：粉絲團、線上訂位
姐夫重慶串串鍋 新店總店
地址：新北市新店區北新路一段245號1樓
電話：0908 832 006
營業時間：11:00-14:00、17:00-01:00(最晚接單時間00:30)
姐夫重慶串串鍋 三峽北大店
地址：新北市三峽區大德路182號
電話：02 8672 3538
營業時間：週二-週五11:00-14:00、17:00-23:00，週六-週日11:00-23:00
姐夫重慶串串鍋 板橋店
地址：新北市板橋區館前東路63號
電話：0986 213 393
營業時間：17:00-02:00
Last Updated on 2023-11-24 by 周花花
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