花蓮台東有非常多家豆製品專賣店，我最推薦的就是《大池豆皮店》，更為池上伯朗大道附近必吃美食
食尚玩家、台灣1001個故事等新聞媒體都曾報導過，一家三代維持著手工製作豆皮的傳統，還意外成為ig台東打卡熱門景點
《大池豆皮店》賣的東西很簡單，卻樣樣好吃，我們還沒吃完就外帶兩包豆皮回家，就知道有多推薦了！
大池豆皮店
推薦指數：★★★★★ 5顆星
一句短評：台東池上伯朗大道美食小吃推薦，超好吃豆包豆皮豆漿豆花
《大池豆皮店》距離池上火車站約1.2公里
和《福原豆腐店》一樣是池上豆製品店代表，時間充足的人不妨兩間都吃吃看，好來個綜合比較
店址鄰近大波池、伯朗大道，建議可騎腳踏車過來吃個早餐，再去田裡晃晃拍拍照
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《大池豆皮店》營業時間從早上6:30就開始了，一路賣到下午兩點
但建議大家能早點來就早點來，我第一次是下午一點多來，已經賣完打烊了；這次是二訪選了個平日一大早，才順利吃到他
用餐環境相當簡樸，雖然偶有蚊蠅出沒，但這也是旅行台東的一部分
若體質容易被蚊蟲咬的人，建議噴點防蚊液再來吃早餐
因為我們是平日一大早來《大池豆皮店》，幾乎沒有其他客人
在禮貌性詢問過後，獲得入內拍照的許可，跟我們一樣對於手做豆皮很好奇的人，記得先問過店家再進入參觀唷
電視新聞在介紹的就是這幕，用手工的方式製作豆皮
為了讓豆漿凝固，室內始終維持一定高溫，一凝結就要趕快撈起、曝曬，我光是拍照就熱得滿頭大汗，遵循古法純手工製程真是辛苦呀
下午時段還有機會看到一整面的豆包牆，那也是台東ig打卡熱門景點
可惜我們這天是白天來的，所以無緣拍下滿滿豆包的景象
《大池豆皮店》菜單如下
餐點非常簡單，僅有香煎豆包、豆花、豆漿三種品項
價位不算便宜，但既然都早起來到池上了，建議直接一條龍都點下去吧
亦有提供限量的宅配服務，可以直接電話詢問金額和運費
調味料擺在自助區，香煎豆包可以加點醬油膏更好吃
香煎豆包—65元
四塊豆包表面煎得金黃香酥，賣相看來十分可口
上桌的配置僅以鹽巴調味，就是要讓你品嚐好豆子、好水質的簡單原味
真的沒有誇大，我們一致認為這是所吃過最好美味的豆包
口感帶點勁道不會難咬，外酥內嫩咀嚼間可感受清新黃豆香氣
加一點點醬油膏提味也蠻好吃的，到底怎麼可以跟以前吃的豆包差這麼多呢
豆花—30元
豆花口感細緻綿密，最出色的還是那迷人豆香
吃一口就知道和其他家的不同，完全能明白為什麼大家甘願早起來排隊了
豆漿—20元
香醇豆漿也很好喝，《大池豆皮店》可說是一間無死角的池上美食
如果白天有排伯朗大道騎腳踏車的行程，拜託大家一定要繞過來試試
離開前，我們還買了兩包乾豆包(一包220元)
店家更貼心提醒該如何料理與保存，讓我們回台北也能回味這池上好味
五顆星推薦的池上好店，豆包、豆皮、豆漿都好吃！
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大池豆皮店
地址：台東縣池上鄉39之2號
電話：0952 011 556
營業時間：07:00–14:00 (週三公休)
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Last Updated on 2022-09-09 by 周花花
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