花蓮市這家《單一純賣雞湯小卷米粉》，是在地人推薦、排隊也要吃的花蓮美食小吃
《單一純賣雞湯小卷米粉》菜單很簡單，就只賣雞湯小捲米粉一樣商品，專注把雞湯米粉做到最好
有著滿滿好料一碗只賣100元，還能無限加湯加米粉吃到飽，cp值很高難怪網路評價這麼好
單一純賣雞湯小卷米粉
推薦指數：★★★★☆ 4顆星
一句短評：花蓮美食小吃推薦，菜單就只專注賣一碗好吃的雞湯小捲米粉
《單一純賣雞湯小卷米粉》地址位在花蓮市中美路上、煙波大飯店花蓮館正對面
距離最熱鬧的花蓮市區大約2.5公里，開車騎車5分鐘左右車程時間就能抵達，附近路邊停車位不少，還算是蠻好停車的
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內用座位數不算多，用餐尖峰時段原本都是會客滿的
我們是2022.4月中旬本土疫情已開始爆發時來的，加上快到打烊時間，只剩大約五分滿所以沒排隊就有位子坐
《單一純賣雞湯小卷米粉》菜單如下，就只賣一種產品「雞湯小捲米粉」
走進來老闆只會問你要幾碗，之後再自己找空位坐，餐點不久後就會端上桌
2022.4月已漲價到100元一碗，我覺得還算OK啦，而且還能免費加湯加米粉，光是一定會讓你吃飽這點，就已是誠意滿滿
搭配水果泡菜、龍鬚菜、煙燻豆皮、木耳、花蓮土雞幾種小菜，要喝檸檬汁的話也有在賣
《單一純賣雞湯小卷米粉》的泡菜都是自家釀造，店內各處都能看到泡菜桶的蹤跡
和泡椒一樣是網友推薦，來到《單一純賣雞湯小卷米粉》一定要吃的小菜，只是這天我們真的不怎麼餓，所以也就沒點了
雞湯小卷米粉—100元
一碗雞湯小卷米粉配料不少，除了小卷外還加了魚丸、地瓜、紫菜、韭菜、櫻花香、油蔥酥
菜單照片上該有的配料一樣沒少，份量蠻大一碗的，若當正餐來吃一人一碗要吃飽應該是沒問題啦
建議大家先從小卷開始吃，因為雞湯其實蠻燙的，如果泡太久的話肉質可能會太硬
小卷的Ｑ度、鮮度都沒問題，我們拍完照已經馬上吃了，但仍稍微老掉過硬的情況，可能一開始就燙的比較熟了吧，我覺得有那麼一點可惜啦
栗子地瓜甜度極高，應該是花蓮在地種植的，驚喜度更勝小卷本人，魚丸也蠻好吃的
《單一純賣雞湯小卷米粉》的米粉是新竹米粉那種，並非像台南《葉家小卷米粉》、《邱家小卷米粉》那種的粗米粉
哪一種比較好吃就見仁見智了，但不可否認的是，《單一純賣雞湯小卷米粉》所使用的米粉和雞湯十分對味，吸收湯汁能力十足，也不會很快泡爛，吃的時候仍是帶有Ｑ度的
雞湯喝得出來有花時間熬煮，基底是濃厚的，加上有加入韭菜、油蔥酥、櫻花蝦的關係，味道比預期中來的鹹上一些
據說以前的版本比較清淡，老闆廣納客戶意見後有在調味上做調整，所以2022年吃到的版本就比較鹹了
如果你是能吃點辣的人，強力推薦一定要加桌上那罐泡椒
泡椒全為《單一純賣雞湯小卷米粉》店家自釀，加入一小匙試味道以後，讓雞湯小卷米粉的層次瞬間豐富起來
辣度其實不會太高，主要是吃泡椒的酸與香，讓我顧不得前面覺得湯頭有點鹹這件事，把雞湯喝個精光
《單一純賣雞湯小卷米粉》在google map上擁有超過3,100則評論，分數為相當不錯的4.3分
即使今年已經漲價到一碗100元，可以加湯加米粉這點仍是很大優勢，推薦指數並未因為價錢有所降低
若是在秋冬天氣冷的時候來到花蓮旅遊，晚上能吃上一碗熱呼呼的《單一純賣雞湯小卷米粉》，實在是件幸福的事呀
單一純賣雞湯小卷米粉
地址：花蓮縣花蓮市中美路67-2號
電話：0938 129 826
營業時間：11:00-14:00、17:00-20:00
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Last Updated on 2022-05-31 by 周花花
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