私以為台灣小吃迷人之處，在於形而上在地情的傳達
一碗麵、一盤滷味，《東引小吃店》數十年來，撫慰無數下班後的靈魂
我欣賞的舒國治老師也曾在書中推薦過，台北宵夜、松山區南京三民站美食代表，怎能缺少《東引小吃店》
東引小吃店
推薦指數：★★★★☆ 4顆星
一句短評：台北松山區好吃宵夜推薦，價格便宜菜單菜色選擇多
《東引小吃店》位在南京東路五段巷弄內
搭捷運至南京三民站，4號出口出來約是步行3分鐘的距離
隱身南京公寓市場，沒有顯眼招牌，門面相當低調，摸不清方向時，往人群找準沒錯
巷子進來先是攤位處，在這點餐、夾滷味
而後再進巷內座位區找位子，接著會以叫餐點方式送餐，並告知滷味金額
最後回到攤位處結帳，有點不是那麼便利，但多年來大家也都遵守著主顧間的信任與默契
《東引小吃店》營業時間相當長，從中午11點一路賣到隔日凌晨4點
是各行各業下班後的晚餐/宵夜回憶，無論多晚只消幾枚銅板，就能滿足需要美食療癒的疲倦
《東引小吃店》菜單如下，分成大小碗
賣著多種乾麵、湯麵、湯類、滷味，價格平價不貴
招牌菜色非常多，牛肉麵、豬腳麵、榨菜肉絲麵、蛋包麵、紅油抄手、牛油乾麵、麻醬麵、滷肉飯等，各有各的愛者
招牌特色滷味則是自己夾取，沒有清楚寫明價格
原本以為麵類價錢便宜，滷味應該不會貴到哪去，沒想到比預期中高上不少
若大家擔心會爆預算的話，夾菜前建議先問問店家，避免不必要的誤會
座位區是自己找位子，牆上貼有馬祖景點、馬祖特色，和《東引小吃店》歷史
民國60年前後開業，算算也有40年以上的歷史了，稱之為台北人宵夜回憶也不為過
多年來各家媒體報導亦不少
滷味—170元
牛筋、豆干、蘿蔔，三種價錢共170元，算是偏貴了
但牛筋表現不錯，Ｑ彈帶勁每次咀嚼都是享受，滷汁入味度同樣恰到好處
豆干、蘿蔔就較為普通些，但表現亦不差
或許全歸功於特色滷汁，有層次的鹹不膩口，微微香辣更佳耐吃
雙醬麵—40元
我這個人只要看到雙醬麵，八成都會點來吃
《東引小吃店》的雙醬，為麻醬、炸醬的組合
陽春麵條煮的不錯，熟度好、沾附醬汁的能力也好
我覺得這碗雙醬麵平衡度差了點，麻醬過油、炸醬過鹹，兩者搭在一起有點強烈，反倒讓麵不是那麼耐吃
只是朋友說到，他之前來吃沒這麼油，不確定今天是否為個案就是
招牌麵—40元
招牌麵是牛油、炸醬的組合，我個人更推薦這碗
帶點微辣的牛油，吃之前鼻子能先嗅到香氣，入口牛香更是濃郁
鹹味讓炸醬做主調，味道不會過於複雜或是跑掉，不愧為「招牌」之名
紅油抄手—40元
紅油抄手也是我很推薦《東引小吃店》的必點菜色
沒認真數但抄手顆數不少，兩人分食一份差不多，一人吃也是夠過癮
皮餡比例控制得相當好，醬汁鹹辣酸麻四味俱足
每一味之間的比例皆很平衡，完全不用配著水或湯，非常好吃
很多人說《東引小吃店》的本體是滷味，但我覺得今天吃的都還不錯
除了過油過鹹的雙醬麵可能是個案外，招牌麵、紅油抄手皆很推薦，再訪也會點
無論是不是宵夜時段，午餐、下午茶、晚餐想要簡單吃碗麵、切盤滷菜，捷運南京三民站附近不能錯過《東引小吃店》啊
東引小吃店
地址：台北市松山區南京東路五段291巷20弄3號
電話：0987 234 406
營業時間：週一-週日11:00–04:00
Last Updated on 2022-05-24 by 周花花
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