【宅配美食推薦】福寶寶蜜汁火腿富貴雙方禮盒 費時一年研發!農曆過年團圓年菜必備菜色

【宅配美食推薦】福寶寶蜜汁火腿富貴雙方禮盒 費時一年研發!農曆過年團圓年菜必備菜色

曾出現在國宴中的富貴雙方,是很適合一家人過年圍爐的吉祥菜色

《福寶寶》團隊費時一年研發,才完成這組經典結合創新的「蜜勁富貴雙方禮盒

從四方餅到蜜汁火腿、素方酥皆無比到位,宅配到家、簡單料理,就能神還原餐廳級美味,成為我心中今年農曆過年,餐桌上的必備菜色!

 

福寶寶,官網

以精緻創新的彌月油飯打響名號的《福寶寶》,陸續推出天然燉煮湯品、釀你十月精釀啤酒

蜜勁富貴雙方禮盒」為《福寶寶》團隊最新力作,與主廚、供應商費時一年研發,專研每個美味細節,全力推出心中最完美的富貴雙方禮盒

2022 除夕預購 (現在訂,除夕前兩週到貨)

日常購買請點此

【宅配美食推薦】福寶寶蜜汁火腿富貴雙方禮盒 費時一年研發!農曆過年團圓年菜必備菜色

福寶寶蜜勁富貴雙方禮盒」一組為12入,小家庭過年圍爐絕對夠吃

放置於冷凍-18度C以下保存,可以存放180天,要吃的時候簡單加熱就能食用,料理方式比我想像中輕鬆許多

像我一樣平常沒什麼在下廚的人也不用擔心,簡單到大概只需10分鐘就能上桌,味道可完全不會輸給大飯店、高級餐館吃到的水準,即使是料理新手都能在全家人面前,輕鬆端出一盤吉祥好菜!

【宅配美食推薦】福寶寶蜜汁火腿富貴雙方禮盒 費時一年研發!農曆過年團圓年菜必備菜色 【宅配美食推薦】福寶寶蜜汁火腿富貴雙方禮盒 費時一年研發!農曆過年團圓年菜必備菜色

先來說一下經典湘菜富貴雙方的由來,富貴雙方又稱為富貴烤雙方

相傳彭先生有位做火腿的朋友,因為當時大家大多不知道怎麼吃金華火腿,所以生意始終不是很好

為了幫助這位朋友,彭先生將口味重鹹的金華火腿做了改良,加入豆腐皮製成的素方,成就這經典名菜

而後也經過幾次改良,並將這道菜的作法傳給其他湘菜館,變成為大家常在餐桌上吃到的佳餚

朋友因此「富貴」了起來,不用再借款度日,所以才有了「富貴雙方」這吉祥又吉利的名字

 

而「福寶寶蜜勁富貴雙方禮盒」可是說是結合所有好食材、好手藝的集大成之作

最重要的靈魂要角「富貴火腿」,光是從外表上就能看出和其他家的差異,近乎完美的油花分布,讓每口火腿所感受到的油脂比例是一致的,不會有好像在吃肥肉的油膩感

細看更會發現,火腿厚度比坊間其他業者、餐廳都要來的厚,精心雕琢每個小細節,展示要問鼎最好吃富貴雙方的決心與誠意!

【宅配美食推薦】福寶寶蜜汁火腿富貴雙方禮盒 費時一年研發!農曆過年團圓年菜必備菜色

富貴火腿

拆封後放入電鍋中,蒸10分鐘即完成加熱程序

《福寶寶》醬汁給的蠻多的,大家要小心不要灑出來,我自己非常喜歡這個醬汁的調味,所以建議可以先全部倒出來,讓每片火腿都能均勻沾裹蜜汁,吃的時候再試個人口味喜好,決定要不要多沾一些

精選台灣豬後腿肉熟成60天的火腿,以高品質冰糖慢慢蜜漬,高雅細緻的甜感,中和了火腿的鹹,輕甜鹹香、不甜膩也不油膩,十分耐吃

【宅配美食推薦】福寶寶蜜汁火腿富貴雙方禮盒 費時一年研發!農曆過年團圓年菜必備菜色

素方酥

素方酥的加熱方式也很簡單,僅需放入200度的烤箱中,回烤5-8分鐘即可

我自己是用氣炸鍋烤的,一樣是200度烤8分鐘左右,這邊要注意一下不要烤太久,否則變得較乾硬的素方酥,可是會引響口感的喔

素方酥以豆皮層層疊疊而成,中間壓入開陽(蝦米)、金華火腿,扎實酥脆、可口不油,有把討喜的脆度表現出來,我覺得發揮得十分出色

【宅配美食推薦】福寶寶蜜汁火腿富貴雙方禮盒 費時一年研發!農曆過年團圓年菜必備菜色

四方餅

四方餅一樣是放入電鍋中,蒸個10分鐘就行了

餅皮的部分是富貴雙方最常被忽略的一環,我實在太常吃到和火腿、素方酥不合比例的餅皮,好在《福寶寶》並沒有這個問題

【宅配美食推薦】福寶寶蜜汁火腿富貴雙方禮盒 費時一年研發!農曆過年團圓年菜必備菜色

鬆軟綿密中仍帶有彈性,口感厚薄度適中,和火腿、素方酥加在一起,沒有誰搶過誰的問題,平衡度控制的非常好

我覺得富貴雙方最困難的,就是要做到第一口到最後一口都滿足這件事,只要一點細節沒控制好,例如火腿太鹹太油、素方酥太乾幹硬、麵皮太厚太軟等,都會讓富貴雙方變的不好吃

更加深了《福寶寶》的推薦指數,重點是這些都是沒什麼廚藝技巧的我隨意加熱的,味道不僅完全沒跑掉,甚至更勝某些餐廳桌上的菜色

【宅配美食推薦】福寶寶蜜汁火腿富貴雙方禮盒 費時一年研發!農曆過年團圓年菜必備菜色

方便保存、加熱簡單的富貴雙方,絕對是家族聚餐的必備品項

尤其是即將到來的農曆春節,團圓飯的餐桌上肯定要有一道富貴雙方才顯吉利吧

推薦你「福寶寶蜜勁富貴雙方禮盒」,費時一年研發的好滋味,吃一口就會明白了!

【宅配美食推薦】福寶寶蜜汁火腿富貴雙方禮盒 費時一年研發!農曆過年團圓年菜必備菜色 【宅配美食推薦】福寶寶蜜汁火腿富貴雙方禮盒 費時一年研發!農曆過年團圓年菜必備菜色

*本文為合作邀稿

Last Updated on 2021-11-23 by 周花花

按讚加入粉絲團

延伸閱讀

發佈留言

發佈留言必須填寫的電子郵件地址不會公開。 必填欄位標示為 *