台東成功鎮這家《福和成餅舖》，已是傳承三代、飄香超過90年的台東美食伴手禮
《福和成餅舖》的封仔餅、麻糬、草仔粿、蛋黃酥都很有名，不少來台東旅遊的人，都會專程跑到成功鎮來買
如果時間充裕的人，推薦你可以報名《福和成餅舖》麻糬DIY體驗活動，自己做的海草麻糬最好吃啦
福和成餅舖
推薦指數：★★★★☆ 4顆星
一句短評：台東成功美食伴手禮推薦，好吃的封仔餅、手工麻糬在這裡全買得到
《福和成餅舖》在台東成功共有兩家分店
分別是中華路上的成功創始店，和大同路的大同旗艦店，我們此行前往的是《福和成餅舖》大同旗艦店
《福和成餅舖》成立於日治時期的1931年，創始人洪錫柳老先生，遠從南投來到台東成功鎮
在當時日本駐地的和果子店師傅旁習藝，學習正統和果子製作技巧；日本戰敗後洪老先生頂下店面自己創業，並取名「福和成糕餅店」
身為台東在地特色老店的《福和成餅舖》，除了老字號好口碑外，在各大活動中一樣獲獎無數
可說是台東成功鎮最具代表性的美食伴手禮之一，我們覺得麻糬跟封仔餅都很好吃，確實值得買回家當台東伴手禮分送給親朋好友
《福和成餅舖》菜單如下，必買商品就是封仔餅、手工傳統麻糬
封仔餅和麻糬都有很多口味可供選擇，比較特別的口味像是洛神封仔餅、旗魚鬆麻糬，每天都是限量供應，賣完就沒有了
原本很想試試《福和成餅舖》旗魚麻糬的我，這天下午來已經全數賣光，只剩下紅豆、綠豆兩種基本款口味，所以有想吃的一定要早一點來買
台東有在賣封仔餅的糕餅店不少，但《福和成餅舖》絕對是我吃過前幾名好吃的
餅皮香酥富層次，豆沙餡甜而不膩不會膩口，即使單吃不配茶或咖啡也很優秀，推薦大家台東伴手禮真的買幾條回去分送給親朋好友
除了好吃的手作糕餅外，其他台東特色伴手禮，在《福和成餅舖》大同旗艦店也買得到
像是旗魚鬆、鬼頭刀鬆、花蓮台東限定口味乖乖、柴魚花、烤魷魚等，包裝精美、價格實惠
想要更深度認識《福和成餅舖》的人，可以報名手工麻糬DIY活動
活動需提前電話預約，費用為一人200元，材料費、教育費用全包含在內，是個適合全家大小、各年齡層體驗的DIY活動
這天帶我們體驗麻糬DIY的人，是《福和成餅舖》第三代老闆洪曉龍先生
幽默風趣的年輕老闆，讓整個DIY過程不會無聊，除了更瞭解《福和成餅舖》的歷史外，也認識了手工麻糬是如何製作的
前置作業較麻煩的洗米、磨米漿、蒸熟成麻糬的程序，店家會協助完成
所以體驗DIY的時候，僅需把麻糬等重提皮、包入內餡即可，即使是小朋友稍微練習一下，應該都能輕鬆上手啦
老闆教學完以後，就輪到我們實地操作了
雖然麻糬皮無法均勻分成八等份，包的也不算太漂亮，但自己做的麻糬還是充滿成就感
200元就能體驗自己手作，並帶8顆麻糬回家，我覺得費用非常便宜，《福和成餅舖》麻糬單買一顆就要18元了，才推薦大家有時間的話，不妨報名一下麻糬DIY課程，也是親子旅遊很推薦的台東行程
《福和成餅舖》的麻糬口感相當Ｑ彈，在口中咀嚼時富含嚼勁
無論紅豆餡、綠豆餡的甜度都不會太高，很符合現代人養生的飲食需求，美味程度完全不會輸給花蓮市區、台東市區其他麻糬名店
要不是保存期限不能放太久，我還真想多買幾盒回家當伴手禮，分享給一樣喜歡吃麻糬的家人們品嚐
台東成功在地深耕90年的《福和成餅舖》，僅靠幾樣明星商品就能贏得市場青睞
封仔餅、手工麻糬確實都蠻好吃的，品質對應價格也屬經濟實惠，難怪可以傳承三代還這麼多人喜愛
即使只是路過東海岸，都很推薦可以買幾盒當作台東伴手禮送人，停留時間更充裕的話，就來預約體驗麻糬DIY吧
福和成餅舖
官網、粉絲團
大同旗艦店
地址：台東縣成功鎮大同路67號
電話：089 851 757
營業時間：07:00-18:00
成功創始店
地址：台東縣成功鎮中華路191號
電話：089 851 432
營業時間：07:00-18:00
Last Updated on 2022-05-03 by 周花花
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