【台北食記】台灣不二茶鋪 全新潮飲品牌!超厚奶蓋茶遇上冠軍麵包引爆新話題

台灣茶葉有多厲害,這點我想應該就不用再多加贅述

但能把台灣高山精品茶變得很「潮」,這點就要掌聲鼓勵鼓勵了

士林新開幕的《台灣不二茶鋪》完美詮釋這點,甚至還加入世界金廚冠軍麵包,雙強結合立馬掀起話題

周花花受邀採訪過後也很喜歡,一間有用心的好店叫我怎能不推薦!

台灣不二茶鋪

推薦指數:★★★★☆ 4顆星

一句短評:士林夜市茶館推薦!好茶配上好麵包值得一試

 

《台灣不二茶鋪》位在文林路102號

肯德基、中油加油站旁,陽明戲院正對面,也就是士林夜市最精華的中心地帶

從捷運劍潭站2號出口走過來約5分鐘,若是要從士林捷運站那側過來也不遠

有來過士林夜市的人,對這個位置絕對不陌生,應該多多少少都曾經在露臺前嗑過雞排或是起司馬鈴薯吧?

不得不說,這個位置真的是很棒

半弧形的大片落地窗,採光相當明亮,簡單區隔出和夜市文化不同的質感

戶外座位區以得天獨厚的半露臺,及大量的植栽打造,頗有都市綠洲的意象,很適合夜市逛累了歇歇腳、聊聊天

室內則以白色系為主軸,大量採用白磁磚、水泥及大理石

簡約又帶有設計感的氛圍很受現代人喜歡,試營運期間客人不算少,而且越晚越熱鬧

採自助式消費方式,無服務費

用餐不限時、還有提供無線網路wifi,低消為每人一杯飲料或一個麵包,很基本的要求門檻不會太高

《台灣不二茶鋪》由兩位從小玩到大的好朋友共同創立

創始人Chen(李承宇)、茶莊莊主Jim(賴俊宇),各自發揮私領域的專長,打造全新潮飲品牌

既然店名為《台灣不二茶鋪》,那麼就先來介紹這裡的茶特別在哪

店內所有的茶,都是老闆走遍了全台灣品茗而來,足跡遍步日月潭、清境、石碇、坪林等地

大家只要來一趟《台灣不二茶鋪》,就能喝到來自全台灣各地的驕傲

周花花和老闆Jim從《T-Park Café&eatery》就認識了,很少看到年輕老闆對食材如此堅持的,每次聊到原物料總能滔滔不絕,我也樂得聽場食材課

除了茶葉外,還使用了鮮乳坊的牛奶,果茶類也是用每日現切的新鮮水果

飲料不使用現成果糖,而是自家熬煮的二砂,雖然費時費工成本也較高,但這樣才能帶出好茶香氣

櫃台擺著「冰滴茶

分別是:冠軍茶葉 台茶十八號-魚池紅玉、梨山凍頂烏龍

一杯冰滴茶可是需要花費兩小時才能完成,滴滴萃取、口口精華

飲料可自行調整甜度及冰量,第一次喝建議可以先嘗試全糖,所有的茶品都是經過設計,甜度不會過甜

因為周花花都習慣喝無糖茶飲,所以還是請店員將飲料調整為半糖,這樣的甜度我覺得喝起來剛剛好,提供給大家參考唷

《台灣不二茶鋪》菜單如下,原來茶葉可以變化出這麼多種飲料!

品項分為二蓋茶(奶蓋茶)、不二拿鐵茶、粉圓系列、四季鮮果茶、五顆檸檬、二度冰滴(冰滴茶)、大師手沖茶(熱飲)、冰湯二俠(冰沙)

這裡的另一主打就是「奶蓋系列」,對於超愛喝奶蓋的我來說,強力推薦初訪者一定要試試!

奶蓋還可免費升級成三種口味,玫瑰鹽芝士奶蓋、榴槤奶蓋、焦糖栗子奶蓋,任你選擇

因為是好茶葉,所以值得杯杯現泡,大家要有耐心等一杯好茶

無論內用或是外帶都可以先找位子休息一下,店員會叫號取餐不用站著等

魚池紅玉—110元

很難得會看到冰滴茶,說什麼也要先來一杯

全發酵紅茶質地溫和,就算喝無糖的也不會刮胃

茶湯呈現漂亮的深亮紅色,沖泡後散發出天然的蜂蜜及肉桂芳香

層次變化豐富、鮮爽甘醇,我幾乎是用跑百米的速度喝完他,超喜歡!

金研烏龍奶蓋—100元

接著要介紹周花花超級喜歡的奶蓋系列!拜託大家一定要點!

奶蓋最為人詬病之處,在於大多數的「蓋」都不夠厚,幾口就沒了喝不過癮

《台灣不二茶鋪》這杯完全沒這個問題,看官們請看!這奶蓋有多厚啊!

還要以微微後仰的角度才能喝到茶,夠誠意就要給的推

選用台灣四季春製成的烏龍茶,屬南投名間鄉特有品種

輕焙後茶湯溫潤,帶著微微花香;他們家的茶底都會沖泡的比較重,這樣搭配奶蓋一起喝才不會被蓋過去,這點我覺得搭配得相當不錯

這杯選擇的是「焦糖栗子奶蓋」,風味瞬間豐富起來,烏龍茶、奶蓋、焦糖栗子三強鼎立,卻不會相互搶味,好喝啊!

魚池紅玉奶蓋—140元

前面介紹過我很喜歡「魚池紅玉紅茶」,想不到做成奶蓋也這麼好喝

這杯則是「玫瑰鹽芝士奶蓋」,多了奶香和鹹香二味,個人覺得風味不輸焦糖栗子,各有其各色

因應士林夜市的特性,飲料都是用外帶杯製作

連杯蓋都是特殊設計,我還是第一次看到喝奶蓋茶專用的杯蓋,單手就能飲用非常方便

百香龍果紅顏—130元

飽滿的紫紅色搶了視覺,這杯一看就是少女會愛的飲料

以新鮮火龍果搭配百香果做成冰沙,滋味酸甜濃郁,極為消暑非常適合夏天

旺梨不知春—90元

不知春茶獨特的清新香氣,雖不濃烈卻淡而長久,和鳳梨製成水果茶再適合不過了

選用新鮮鳳梨自煮成醬,除了酸甜香氣外,底層還吃得到滿滿果肉唷

五窨茉莉青檸—100元

檸檬茉莉綠茶搭配蔓越莓,形成美麗漸層,也是一杯好喝又好拍的飲料

茉莉花香清爽奔放,與檸檬、蔓越莓形成的果酸二重奏頗為合拍,真的是每一杯飲料都很好喝耶!

店內的另一主打就是「世界金廚冠軍麵包

特別邀請許燕斌師傅客座,手作多款歐式麵包,這些品項只有這裡吃得到

麵包每日手工現做出爐,茶鋪旁邊就是麵包工作坊

目前店內有十種固定品項,但創意無限的許師傅會不定期推出新產品

麵包特色在於使用天然酵母,搭配台灣在地新鮮食材

如果喜歡吃「榴槤」的人一定會愛上這裡,主打的正是榴槤口味的麵包!

店內大方提供試吃,冠軍歐式麵包吃過候喜歡再買也OK啦

大甲芋頭起司—80元

特選大甲芋頭,芋泥搭配起司塊的組合相當特別

芋泥的香甜裹入起司的鹹香,甜鹹兼具的滋味讓人忍不住一口接著一口

誰說芋泥一定只能甜膩膩,推薦芋泥控們絕對要試試看!

金山芋頭地瓜—58元

麵包本身蓬鬆柔軟,豪邁的捲入了大量芋頭塊及地瓜塊添增口感

看看這切面,就知道包有滿滿餡料,師傅用料毫不手軟,每一口都滿足

麵團還揉入黑芝麻,芝麻香氣隨著咀嚼在口中飄香,配上地瓜及芋頭,完全收服我的胃

歐式洋蔥鮪魚—80元

老闆Jim笑說,這是他最愛的一款麵包

洋蔥鮪魚本來就是黃金拍檔,搭配軟Q歐式麵包自然好吃沒話說

上頭的奶油醬更是發揮化龍點睛的功效,讓鹹麵包多了一味甜,滋味更加多元

巧克力蜂蜜QQ—50元

這款也是相當有創意的麵包

除了加入巧克力豆之外,最特別的就是橘黃色的蜂蜜丁

吃起來像是果凍般帶著Q度,入口之後滿口蜂蜜的香甜,同樣獲得一致好評!

抹茶紅豆榴槤—90元

目前店內每天供應兩款榴槤麵包,榴槤愛好者有福啦
這款麵包選用馬來西亞榴槤及萬丹紅豆,一撕開就散發出非常濃郁的榴槤香氣

但周花花是個不敢吃榴槤之人,歡迎大家吃過以後跟我分享啊~

感謝《台灣不二茶鋪》讓我重新認識台灣好茶

奶蓋系列絕對必喝,是我目前喝過最喜歡的,尤其是那厚到不行的奶蓋

水果茶的表現也很出色,搭配冠軍麵包豐富了一頓午茶,一間喝得出用心的好店!推薦!

台灣不二茶鋪

地址:台北市士林區文林路102號

電話:02 2881 3066

營業時間:12:00 – 00:00

粉絲團

覺得這篇文章實用嗎?

您的一讚一分享,都是對周花花最大的鼓勵唷

【台北咖啡店懶人包】

無線網路+免費插座+不限時 Wi-Fi 讀書 好窩 久坐咖啡廳大集合

上 / 下一篇文章

臉書留言

一般留言

發表迴響

你的電子郵件位址並不會被公開。 必要欄位標記為 *