【民生社區美食推薦】飯捲研究所 韓國歐爸開的韓式飯捲店!菜單口味多魚板年糕全都有

韓國飯捲是我很愛的韓式料理之一,在台北要是韓式飯捲專賣店還不常見

民生社區這家《飯捲研究所》,老闆和店內員工幾乎都是韓國人,充滿韓文的用餐環境,真有種來到韓國的錯覺

《飯捲研究所》菜單飯捲口味非常多,連釜山魚板、韓式拌冬粉、辣炒年糕等小食都吃得到,google網友評價也蠻好的

飯捲研究所

推薦指數:★★★☆☆ 3顆星

一句短評:很多人推薦的台北韓式飯捲,口味較清爽適合平常吃比較清淡的人

 

《飯捲研究所》地址位在民生東路四段,較靠近敦化北路那側

從捷運松山機場站出口出來,約步行11分鐘可到,或是從捷運台北小巨蛋站過來,大約是12分鐘的路程

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平日午餐時段整家店坐滿滿,等了一下才有位置

內用座位數不多,所以很多人會選擇外帶,或者《飯捲研究所》也有提供外送服務,可使用UberEats或直接跟店家訂購

不少店員都是韓國人,內場會直接用韓文溝通

《飯捲研究所》剛開店時有個食物中毒風波,所以我一直等到品質穩定,網路評價拉回來時,才來《飯捲研究所》用餐

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《飯捲研究所》菜單如下,飯捲口味多到讓人不知道該怎麼選

韓式飯捲是比較大捲的,捲捲則是一小捲,另外搭配五色拌飯、韓式拌冬粉、辣炒年糕、釜山魚板、奶油泡麵等選擇

價位跟台北同類型韓式餐廳差不多,雙人套餐我們是覺得若沒有一定要喝飲料的話,其實並沒有划算多少

研究所飯捲—90元

在忠武飯捲和研究所飯捲中做抉擇,最後決定吃冠上店名的,想說應該是招牌

我直接說對於總結《飯捲研究所》好了,我們都覺得麻油香氣不夠,不確定是不是調整成台灣人可接受的口味,所以餐點都蠻清淡的,或是餡料比較豐富的才是主打

少了韓式飯捲最迷人的清香麻油,醃蘿蔔酸感會變得很明顯,是還蠻爽口的適合台灣夏天,但並未解我對想吃韓式飯捲的癮

廣藏市場捲捲-25元、奶油起司捲捲-35元

捲捲個頭較小、售價相對便宜,可以多選幾種不同口味做搭配

菜單上寫著一次買五個會附沾醬,但我們這次只點兩個,店家還是有給醬就是了

廣藏市場捲捲的配置跟研究所飯捲是一樣的,差別只在個頭不同的口感差異

加了奶油起絲確實好吃一點,也是今天點的三款飯捲中最喜歡的

可能真如前面所說,《飯捲研究所》要好吃需要豐富的配料組合,推薦鮪魚、醬燒豬肉、醬燒牛肉、辣椒小魚乾、真味魷魚絲等,這類的口味較重的,點下去就對了

韓式拌冬粉—50元(小)

同行朋友是個去過N次韓國,且精通韓文、出過韓國旅遊書的人

他表示這韓式拌冬粉並不如在韓國吃到的一樣,口味同樣太淡已往台式拌冬粉靠攏

釜山魚板—35元

維持著《飯捲研究所》一貫清爽口味,但以搭配的湯品來說還行

不會太鹹也是好的,才不會蓋過主角飯捲的風采,想喝可以點一下

知道《飯捲研究所》老闆是韓國人,來之前抱著極高期待

但我私心還是比較喜歡麻油下手重一點的韓式飯捲,就算熱量比較高也無所謂啦!要吃就要滿足啊!

如果你是口味清淡的人,推薦還是可以試試《飯捲研究所》,或者點些餡料口味較豐富的,才不會都是蔬菜、醃蘿蔔的味道

飯捲研究所

地址: 台北市松山區民生東路四段77號

電話:02 27199990

營業時間:

週一-週五11:00–14:30、16:30–19:30

週六11:00–15:00 (週日公休)

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Last Updated on 2021-03-08 by 周花花

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