高雄鼓山瑞豐夜市附近這間《Hello無菜單日式創意料理》，有著好吃又平價的創意日本料理
主廚靠著創意將食材做了各種變化，個人套餐價只要298元起，便宜即使常常來吃也不用擔心會傷荷包
《Hello無菜單日式創意料理》每道菜都能吃出主廚用心，澎湃的套餐組合對應cp值實在是太高啦！
《Hello無菜單日式創意料理》地址位在高雄鼓山區瑞豐街上、華豐街轉角
距離高雄知名瑞豐夜市很近，從高雄捷運巨蛋站1號出口出來，約步行800公尺、10分鐘左右可抵達
便利的交通對於跟我們一樣的外來觀光客相當方便，飽餐一頓後還能順路逛逛瑞豐夜市呢
《Hello無菜單日式創意料理》營業時間分成午餐、晚餐兩段餐期
戶外、室內座位數不算多，建議提前預約訂位好再來較為保險；我們這天是平日晚餐接近打烊前才抵達，陸續一直有客人進來用餐，或是外帶便當，生意算是還蠻好的
《Hello無菜單日式創意料理》在google map上擁有近1,500則評價，評論是蠻不錯的4.6分，確實擁有吃過一次就會被圈粉的實力，如果我是住在附近的話，肯定三不五時就會來報到的
《Hello無菜單日式創意料理》菜單如下，menu價格不用加收一成服務費
個人套餐分成三種價位：丼飯套餐298元、豪華套餐358元、雙拼主食套餐398元，我私心會推薦直上最豪華的雙拼雙主餐，份量非常澎湃即使男生都能吃很飽
店家很貼心的一點是，如果同行者點一樣價位套餐的話，菜色也會盡量安排不一樣，讓大家可以分享著多吃幾種，不用擔心重複性過高的問題
如果有特別想吃、不能吃的食材，點餐時記得先告知店家，這樣的話主廚出餐就會避開，讓每位客人都吃得安心又滿意
若是住在附近的高雄居民，或是學生、上班族
想要更省錢的話，可以買《Hello無菜單日式創意料理》外帶便當，只要135元起的價格超級親民
我有偷看一下這天其他客人買的外帶便當，菜色看起來相當不錯，擺盤也很漂亮呢
套餐都會包含一杯飲料，我們這天得到的金桔檸檬汁、葡萄果汁，酸酸甜甜很適合當作佐餐飲品
丼飯套餐—298元
我先從《Hello無菜單日式創意料理》最平價的丼飯套餐介紹起
除了丼飯主餐外，還有炸物天婦羅、兩品小菜、茶碗蒸、味噌湯，298元的價格非常可以耶
鹹豬肉表面烤出焦香與脆度，把油脂全都逼了出來，吃來完全不會有油膩感
肉品的厚度和份量都很夠誠意，與蔥鹽的組合根本黃金拍檔，鹹香又下飯真的會讓人一片接一片的吃
既然名為創意料理，主廚自然在很多地方加入了巧思
鹹豬肉除了可以配蔥鹽外，還另外附上一碟自製酪梨沾醬，讓風味瞬間清爽起來，組合相當有意思
豪華套餐—358元
雖然說丼飯套餐就很豐富，但我還是會推薦點豪華套餐或是雙拼主菜套餐
一比較之下，就能看出豪華套餐更厲害了吧！還多了炸物和菜品，擺盤也是美到不行
板腱牛燒肉是我這天最愛的主餐，推薦給跟我一樣喜歡牛肉料理的人
牛肉等級用的不錯、厚度也夠，絕對能滿足你想要大口吃肉的欲望，鹹甜醬汁的調味亦很涮嘴
前面有提到《Hello無菜單日式創意料理》相當貼心，主廚會安排不同的主菜，盡量讓同行者都吃到不一樣的菜色
我們這天還出了炸蝦天婦羅、手撕鯖魚，愛吃海鮮的人能用不用400元的價格品嘗到這些美食，cp值還不高嗎各位！
炸蝦天婦羅僅裹上薄薄一層麵衣，真材實料絕非那種皮很厚、吃起來很空虛的天婦羅，搭配季節芒果醬清甜爽口，做得相當夠水準
手撕鯖魚是同行朋友這天最愛的菜色，魚肉已貼心處理好
對於喜歡吃魚、但不太會挑魚刺的人來說，這道料理根本就是一大福音；可魚肉料理難免還是會有小刺殘留，大家吃的時候再多加留意囉
鯖魚新鮮不帶絲毫腥味，單吃就相當美味
主廚硬是加入更多創意，多了蒜蓉醬、生洋蔥的香氣，讓魚肉料理吃來富含層次，連底層的茄子都好好吃
雙拼主食套餐—398元
預算充足的人，我當然最推薦點雙拼主食套餐啦！
套餐一上桌讓我不自覺「哇」了出來，這未免也太澎湃了吧，女生怎麼可能吃得完啊老闆
如果有仔細看的話就會發現，主廚真的是創意無限，每種套餐都能有不同搭配
像這份就是季節沙拉配蝦鬆，吃無菜單料理的樂趣之一，就能充滿驚喜，《Hello無菜單日式創意料理》主廚手藝棒得沒話說，所以大家不用擔心會踩雷，放心交給主廚安排就對啦
照燒雞肉串一次足足給四串，這些外面居酒屋單點就破百元了耶
鹹甜醬汁的口味不會太重，無論是直接單吃或是配飯吃都很不錯，烤物建議要趁熱吃口感才會是最棒的
酥炸鱈魚醬料部分加入了季節食材百香果
酸甜滋味讓炸物吃來不會有過重的油膩感，我也很喜歡這種水果入菜的料理方式
主食部分套餐基本上都是搭配白飯，沒想到主廚還放了個鳥巢在上面
很懂得現代人吃飯習慣拍照的習慣，這套餐拍照後放到網路上，吸睛指數肯定很高
如果不像吃飯的人，點餐時可以請店家更換成蕎麥麵，是不需要再額外加價的
蕎麥麵一上桌讓我們再次笑了出來，主廚擺盤功力真的很強，沒有一道菜是隨便出餐的啦
蕎麥麵搭配的是日式胡麻醬汁，口感較為濃郁、飽足感更夠
雖然我私心比較愛清爽的和風醬汁，但與胡麻醬汁的搭配也是不錯，很適合炎熱的夏天品嚐
感謝《Hello無菜單日式創意料理》主廚的好手藝，給了我們充滿驚喜的一餐
《Hello無菜單日式創意料理》絕對是一間很值得推薦的高雄無菜單日本料理，298元起的價格超級佛心
食材、料理變化性很高，即使是常常來吃都不用擔心會吃膩，讓人期待著再訪主廚又會端出哪些驚喜呢！
＊本文為合作邀稿
Hello 無菜單日式創意料理
地址：高雄市鼓山區瑞豐街99號
電話：07 555 0006
營業時間：11:30-15:00、16:30-20:30 (週四公休)
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Last Updated on 2023-09-24 by 周花花
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