我會這麼喜歡胡椒豬肚火鍋，完全得歸功於《火鍋106粵式豬肚雞煲鍋》
從多年前只有《火鍋106粵式豬肚雞煲鍋》南京總店一家吃到現在，全台灣甚至台中都有分店還是很好吃
招牌胡椒豬肚鍋推薦絕對必點，手工蛋餃等火鍋料的表現也不錯，菜單價格雖然不算平價，依舊有值得一吃的本錢！
火鍋106粵式豬肚雞煲鍋 南京總店
推薦指數：★★★★☆ 4顆星
一句短評：捷運松江南京站、南京復興站美食餐廳推薦，胡椒豬肚火鍋真的好好吃
《火鍋106粵式豬肚雞煲鍋》目前在台北、台中地區皆有分店，分店位置可見下方列表
我都是吃《火鍋106粵式豬肚雞煲鍋》南京總店，以前地址是在南京東路三段106號，也就是店名的由來，後來才搬家至現在的12號新地址
從捷運松江南京站5號出口出來，僅需步行350公尺、約5分鐘可抵達，或是從捷運南京復興站3號出口過來也蠻近的，大概走個7分鐘左右可到
南京總店:台北市南京東路三段12號
吉林店:台北市吉林路18號
光復店:台北市光復南路240巷5號
內湖店:台北市內湖區港墘路119號
公益店:台中市南屯區公益路二段20號
廣三店:台中廣三SOGO百貨13樓
《火鍋106粵式豬肚雞煲鍋》生意非常好，強烈建議用餐要先訂位
可以打電話訂位，或是使用線上訂位系統，有預約好再前往較為保險
我們這天是週末下午離峰時段前往，完全是在附近臨時起意想吃，沒有先訂位想直接碰碰運氣
雖然幸運的有位子可坐，但因為後面馬上就有晚餐時段的訂位客人，所以只能吃一小時真的是非常趕，才叫大家要先訂位啊
＊延伸閱讀：台北火鍋麻辣鍋涮涮鍋懶人包推薦
《火鍋106粵式豬肚雞煲鍋》菜單可點此至官網瀏覽，menu價格需加收一成服務費
火鍋鍋底有胡椒豬肚雞鍋、酸菜白肉鍋、昆布海鮮鍋、番茄大骨鍋、西瓜綿鍋等
搭配牛肉、豬肉、羊肉、鴨肉、土雞腿等肉盤與各式海鮮，另外還有菌菇類、豆腐等多樣化火鍋配料，煲仔飯同為超人氣主食
餐點價格算是中價位，正常點起來要吃飽的話，一人客單價大概要抓個7-900元左右，不是屬於平價的台北火鍋
胡椒豬肚雞鍋—380元(小)
《火鍋106粵式豬肚雞煲鍋》的招牌火鍋鍋底自然是胡椒豬肚雞鍋，我每次來都是點這個
此料理是源自廣東客家，為客家人很常用來招待客人的家常菜，相傳清朝康熙年間，為了替生產完的宜妃補身體，才由御醫料理出這道養生健胃的名菜
乳白色湯頭風味厚實甘甜，入喉尾韻飄散迷人胡椒香氣
一開始喝胡椒氣味淡淡的，但隨著火鍋水滾時間約來，胡椒辛嗆越趨明顯，一邊喊著好辣好辣，手仍不停地繼續舀著鍋中的湯
我真的很喜歡且推薦《火鍋106粵式豬肚雞煲鍋》的胡椒豬肚雞湯頭，而且無論涮什麼食材都蠻搭的
鍋底有不少豬肚和雞肉，豬肚處理的很好沒有內臟異味，但雞肉的骨頭偏多，我覺得吃起來不是那麼方便
鴻禧菇—90元
台灣水蓮—120元
手工蛋餃—150元
手工蛋餃絕對也是《火鍋106粵式豬肚雞煲鍋》的必點招牌
從賣相就能看出和一般機器蛋餃完全不一樣，但記得要先放進火鍋中煮一下再吃喔
軟嫩雞蛋外皮包裹著多汁豬肉內餡，非常好吃我每次來都會點
牛三寶—780元
雪花牛、翼板牛肉、牛小排，三種PRIME等級牛肉一次滿足
牛肉的品質還不錯，想大口吃肉的人可以點，印象中之前吃豬肉也蠻好吃的
北菇滑雞煲仔飯—150元(小)
食量比較大、或是比較餓的人，可以再點一份《火鍋106粵式豬肚雞煲鍋》的煲仔飯
會於桌邊攪拌，看要多一點鍋吧還是少一點，都可以直接跟服務人員說
不知道為什麼，今天這份煲仔飯非常的鹹，雞肉鹹、香菇鹹、醬汁鹹，整碗飯的鹹度應該已經超過常人極限
雖然我是愛鍋吧之人，但這碗的米真的太硬了，與其說是鍋吧的口感，不如說更像是米沒有熟透的硬度，朋友吃一口直接投降說他真的無法。
扣除這天NG的煲仔飯，胡椒豬肚雞火鍋與肉品、手工蛋餃，依舊維持著一直以來的穩定品質
我以後若是想吃胡椒豬肚雞，《火鍋106粵式豬肚雞煲鍋》還是我的台北第一首選，雖然價格不便宜可是真的好吃
若是預算比較有限的人，可以挑平日中午來吃，有組合起來比較划算的商業午餐套餐唷
火鍋106粵式豬肚雞煲鍋 南京總店
地址：台北市中山區南京東路三段12號
電話：02 25071135
營業時間：週一-週日11:30–23:00
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Last Updated on 2021-05-30 by 周花花
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