【花蓮美食】河南砂鍋手工扯麵姐妹店 超高cp值小吃推薦!寬如腰帶的彈牙扯麵便宜又好吃

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《河南砂鍋手工扯麵》是我某天散步時發現的花蓮市美食

晚餐時段門口排滿排隊人潮,上網一查發現評價蠻好的,超過1,100則google map評論,分數仍有4.4高分

後來一吃《河南砂鍋手工扯麵》果然驚為天人,重點是價格非常平價,一碗有著Q彈扯麵的番茄蛋麵,居然只要50元!

 

河南砂鍋手工扯麵(姐妹店)

推薦指數:★★★★☆ 4顆星

一句短評:花蓮好吃河南砂鍋扯麵推薦!手工製作口感Q彈有嚼勁,菜單價格又便宜

 

《河南砂鍋手工扯麵》地址位在花蓮市民國路、博愛街交叉口

午餐、晚餐用餐時段的內用、外帶客人都非常多,大家要做好稍微等待的心裡準備

店名《河南砂鍋手工扯麵》後面有的「姊妹店」,但我查了花蓮並沒有其他相似的店,三峽、北投、三重倒是有,不太確定彼此之間是否有任何關係,還是只是同樣賣手工扯麵而已

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《河南砂鍋手工扯麵》內用座位用餐尖峰時段也是客滿的

好在店家出餐速度還蠻快的,客人們多也是吃完就離開,所以稍微等一下就有位子了

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扯麵是中國關中地區(黃河流域區)的地方傳統美食,寬如腰帶的扯麵,柔韌口感不同刀削麵、拉麵,且扯麵不規則的麵寬,也能吸附較多湯汁

扯麵是將麵糰量約一個拳頭份量,拉扯成薄寬如腰帶狀,最後撒入滾水汆燙熟後撈出,將麵放入砂鍋內可保持食材的原汁原味

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《河南砂鍋手工扯麵》菜單如下,可自由選擇要大碗還是小碗

牛肉麵、排骨麵、番茄蛋麵、炸醬麵、乾麵等,價格落在40元到110元,我覺得非常便宜

如果沒有很餓的話,小碗其實就吃的蠻飽的,像我這天點的番茄蛋麵,只要50元就能有飽足又滿足的一餐

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小菜、飲料擺在冰箱內,可自行取用再到櫃檯結帳即可

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番茄蛋麵—50元

麵食擺在砂鍋中保溫效果十足,邊吃邊會揚起陣陣白煙

相對的也要小心燙口,對於很喜歡吃熱食的我來說,吃到最後仍保有一定熱度,是很大的加分

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雞蛋是有炸過的那種,外皮皺皺的帶有口感,吸收蕃茄湯的功力也不錯

番茄湯頭喝來有著清新酸甜感,溫和調味不會過嗆,甘醇好喝、相當順口

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手工扯麵每一條寬度都不太一樣

可以想像是一整條的麵疙撘,吃的時候要再自己切斷或咬斷

身為一個很愛這類帶嚼勁麵條的人,給予《河南砂鍋手工扯麵》極高分數,彈牙口感實在太討喜

驚喜的是和番茄湯頭不會有湯麵分離之感,50元就能有這種享受,叫人怎能不推薦呢

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這天中午因為沒有太餓,所以到《河南砂鍋手工扯麵》簡單吃吃

番茄蛋麵的表現與預期中來得好,還只賣50元真的找不到可以挑剔的地方,難怪生意可以好成這樣

喜歡彈牙手工扯麵的人,推薦你可以將《河南砂鍋手工扯麵》收進口袋名單中,是在地人排隊也要吃的花蓮美食啊

河南砂鍋手工扯麵(姐妹店)

地址:花蓮縣花蓮市民國路105號

電話:03 831 5996

營業時間:11:00-14:00、17:00-20:00

Last Updated on 2021-11-19 by 周花花

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