【高雄美食】逸之牛熟成炸牛燒肉專門店 一個人就能吃炸牛排定食!燒肉烤肉漢堡排也推薦

【高雄美食】逸之牛熟成炸牛燒肉專門店 一個人就能吃炸牛排定食!燒肉烤肉漢堡排也推薦

在台南灣想吃炸牛排,高雄這家《逸之牛熟成炸牛燒肉專門店》絕對是首選推薦!

身為高雄第一間炸牛排專賣店,《逸之牛熟成炸牛燒肉專門店》生意一直都很好,沒訂位只能現場候位排位

菜單菜色選擇非常多元,全是主打一個人就能吃的定食套餐設計,想吃燒肉烤肉、漢堡排咖哩也吃得到唷

 

逸之牛熟成炸牛燒肉專門店

推薦指數:★★★★☆ 4顆星

一句短評:高雄炸牛排推薦,定時菜色選擇多,免費加飯加菜吃到飽

 

2016年從高雄起家的《逸之牛熟成炸牛燒肉專門店》,目前全台灣共有三家分店

分別是位在高雄新興區「高雄中正店」、高雄左營區的「高雄博愛店」,和台中精誠路上的「台中精誠店」

我們此行前往的是《逸之牛熟成炸牛燒肉專門店》中正旗艦店,從捷運美麗島站1號出口出來,約不行170公尺、2分鐘左右即可抵達

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因為是臨時起意想吃,沒有提前訂位的關係,在現場大概等了半小時才有位子

即使是平日晚餐生意依舊非常好,強烈建議大家一定要先上網預約訂位,不然現場真的要等很久 (點此線上訂位)

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《逸之牛熟成炸牛燒肉專門店》內用座位數不算少,而且有單人友善座位

因為是開放式廚房,加上會使用到桌上型烤爐,所以店內油煙味蠻重的,吃完身上難免沾染上味

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《逸之牛熟成炸牛燒肉專門店》菜單如下,菜色選擇非常多元

第一次來的人可能會看不太懂,我們就請店家做了介紹,才比較清楚到底該如何點餐

簡單來說,菜色分成炸物、燒肉、丼飯、紅醬咖哩飯、沙拉輕食、兒童餐幾大類,可以再自由選擇主菜要什麼

而主菜又依照份量的不同,有著不同價位,全採套餐形式有附白飯、高麗菜絲、湯品、蔬食、蛋品、飲品、甜點等,部份套餐的白飯、高麗菜絲、湯品吃完看無限續加吃到飽

價格其實不算太平價,但網友評價普遍都蠻好的,超過2,200則google map評論,分數是相當不錯的4.4分

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《逸之牛熟成炸牛燒肉專門店》平日有供應更划算的定食

但其實只是把原本的套餐做出區別,只有附白飯、高麗菜絲、湯品一份,吃完是不能再續的

如果想吃飽一點則要加價88元升級成御膳,價格加上去就會跟一般套餐一樣了,適合食量沒這麼大的人點選

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桌上擺有各種調味料,讓大家可視口味喜好自由調味

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特選熟成炸安格斯霜降牛—488元

初訪《逸之牛熟成炸牛燒肉專門店》的我們,選擇最基本的份量100g

如果是喜歡大口吃肉的人,這份量可能會覺得吃不過癮,但如果200g、300g的價格就會偏高,大家可先看看荷包再決定點哪一種

雖然單就炸牛排的量不算多,但套餐搭配的東西蠻多的,加上可以無限續飯、高麗菜絲、湯品吃到飽,所以不用擔心會吃不飽的問題

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菜單上是寫選用「特選熟成安格斯霜降牛」,肉質吃來確實蠻不錯的

不會有一般黑格斯黑牛常見的肉質過乾過硬的問題,僅將表面炸熟,那裡依舊維持生牛肉色澤,單吃吃得出牛排的鮮甜感

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覺得太生不敢吃的人,可以再自行放置在烤爐上加熱

將炸牛排烤到你喜歡且習慣的熟度,配上沾醬吃十分享受

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炸牛排定食配置內容如下,有附上泡菜、溫泉蛋,和一小碟咖哩醬,讓你可以變化出多種吃法

雖然單看488元的售價覺得不算平價,但炸牛排等級、套餐豐富度都有做到一定水準,我們吃過都蠻喜歡的,也難怪開了這麼多年生意依舊很好

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炸黑和牛漢堡排—298元

本來就蠻愛吃漢堡排的我,看到網路上不少網友推薦《逸之牛熟成炸牛燒肉專門店》的漢堡排就點了

一份定食有兩大顆漢堡排,對應炸牛排較為精緻的份量,點這份就能吃的很過癮,要和別人分食共享都可以

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從切面就能看出,漢堡排雖以油炸方式料理,內裡卻仍保持著多汁風味

肥瘦比例抓的不錯,鮮嫩多汁之餘,不會油膩到吃幾口就膩,和紅醬咖哩飯的搭配也很討喜

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點餐時店家有特別強調,這料理比較像是紅酒醬汁,僅有一點點咖哩味,並不是大家所熟悉的咖哩飯

酸甜滋味反倒更適合與炸物做搭配,白飯有撒上香鬆粉,和一旁附上的福神漬,都是我覺得《逸之牛熟成炸牛燒肉專門店》很用心的搭配,許多小細節增加了套餐的層次感,即使份量很足夠吃到最後也不無聊

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套餐可自選要哪種飲料,日本桂花紅茶、蘋果醋都是好喝的

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原本炸牛排才有附甜點、水果,紅醬咖哩套餐是沒有的

但我們在餐後獲得兩份甜品(沒有水果),詢問之後才知道原來剛好水果賣完了,就替換成兩份甜點,讓我們一人可以有一份

應該也算是《逸之牛熟成炸牛燒肉專門店》的貼心吧,雖然一開始沒有說明讓我們一頭霧水,但至少兩個人都有甜品吃啦

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《逸之牛熟成炸牛燒肉專門店》能在高雄炸牛排界屹立不搖這麼多年,絕對有他的原因

雖然《逸之牛熟成炸牛燒肉專門店》菜單經過多次改版,現在cp值已經沒有以前那麼高,但至少餐點味道都是好吃的

加上可以免費續加白飯、高麗菜絲、湯品,即使是大食量的人也一定吃得飽,在高雄想吃炸牛排推薦你來《逸之牛熟成炸牛燒肉專門店》

逸之牛熟成炸牛燒肉專門店 高雄中正店

地址:高雄市新興區中正四路46號

電話:07-2860606

營業時間:週一-週日 11:30-14:00、17:30-21:00

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Last Updated on 2022-04-02 by 周花花

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