新店中正路上、靠近北新路這家《金炭火燒肉小酒館》，可說是完全沒有負評的燒肉餐廳
超過2,000則google map評論，分數是近乎完美的4.9分，細看就會發現老顧客吃過以後都很推薦
《金炭火燒肉小酒館》菜單以各式燒烤肉品海鮮為主，副餐串燒、炸物小菜為輔，更棒的一點是自己帶酒來還不收開瓶費呢
《金炭火燒肉小酒館》地址位在新店中正路上、靠近北新路那頭
剛好是在捷運七張站、新店區公所站中間位置，無論從哪個捷運出口出來，均是步行約500公尺、7分鐘左右的距離即可抵達
平日僅賣晚餐宵夜的《金炭火燒肉小酒館》，營業時間為17:30-01:00，只有禮拜天有賣午餐
強烈建議大家來《金炭火燒肉小酒館》之前一定要先訂位預約，我們這天剛開門就來吃晚餐，成為當天第一組客人
吃完要離開時大概七點多快八點，一樓全部坐滿滿，疫情期間生意還這麼好實在是蠻厲害的耶
《金炭火燒肉小酒館》內用座位類型相當多元，人少可以坐在吧檯，人多的話可以選擇方桌、長桌
店內氣氛蠻好的，服務人員也很親切，適合各種類型的聚餐約會，但真的強烈建議要先提早訂位啦
用餐時間從訂位時間開始算起，有限時兩個小時，如果沒有客滿或是後面沒有其他客人候位的話，就不會限制用餐時間，想吃多久、聊多久都可以
《金炭火燒肉小酒館》菜單如下，以頂級燒肉來說價格還算平價
豬肉、雞肉、牛肉、海鮮、蔬菜、小菜、炸物、副餐、串燒、甜點、飲料等，全部都是單點式供應，沒有組合套餐
參考網友評價和我們這次的用餐經驗，《金炭火燒肉小酒館》的菜單上可說是完全沒有地雷，尤其是燒烤的肉片區真的很強，肉品、海鮮品質，對應價錢一點也不貴，難怪網友們會推薦成這樣了
《金炭火燒肉小酒館》酒單如下，可以喝到各種來自日本的清酒、果實酒、葡萄酒
也有SAPPORO生啤酒、海尼根啤酒、金牌啤酒、韓國燒酒等多元酒類可供挑選，都適合用來搭配燒肉一起吃
《金炭火燒肉小酒館》很棒的一點是，可以讓客人自己帶酒來喝，還不收開瓶費，這點真的是有夠佛心了，完全就是要讓客人吃的開心、喝的盡心！
＊未成年請勿飲酒、喝酒不開車、開車不喝酒
日式綠茶-38元、午後紅茶-48元
不喝酒的人可以跟我們一樣來瓶無糖綠茶、微糖紅茶，和燒肉一起吃去油又解膩
招待：蛤蜊鍋
一坐定位不久，《金炭火燒肉小酒館》隨即送上招待的蛤蜊鍋
每日招待的品項不盡相同，但多是以海鮮料理為主，《金炭火燒肉小酒館》不定期會推出許多優惠活動，像現在有的是「當日壽星招待龍蝦」、「
常客可以多多關注《金炭火燒肉小酒館》，以獲得最新好康優惠情報
梅子蘿蔔—66元
梅子蘿蔔醃漬的相當清爽，帶有淡淡梅子清香
如果你有點牛小排、牛五花、豬五花、日本和牛等油脂較豐厚的肉品的人，推薦可以搭配一份梅子蘿蔔，能常保口腔清爽感
澎湖酥炸小卷—96元
新鮮小卷炸的外酥內嫩，沒有過多調味、鹹度不會太高
更能吃到澎湖小卷的鮮甜滋味，我覺得很好吃、我覺得很涮嘴，會讓人一隻接一隻吃個不停
日本鮮嫩花魚一夜干—288元
花魚因為生長在緯度較高、氣溫要寒冷的海域，所以帶有豐富油脂為其最大特色
製成一夜干以後，更能緊實肉質，將花魚的油脂牢牢鎖住，呈現帶點Ｑ彈的口感，愛吃魚的朋友表示非常喜歡
嫩牛串-68元、角切牛串-68元、松阪豬串-68元、明太子雞腿串-68元
雖說《金炭火燒肉小酒館》的本體燒肉燒烤，但如果你懶得烤，或是只想簡單吃吃、喝喝酒，那個就可以參考菜單上「我幫你烤」系列
想吃肉的有串燒、想吃海鮮亦有不少烤物料理，串燒本身鹹度較高，應該是要讓客人配著酒吃喝，我最喜歡明太子雞腿串，很少有人能抗拒這經典組合的魅力吧
《金炭火燒肉小酒館》的炭火是使用真的木炭，光這點就先加了不少印象分數
常在吃燒烤的人一定會有感覺，用炭火烤出來的燒肉就是比較香，這點跟電火還是有差啦
《金炭火燒肉小酒館》有提供烤肉服務，你想請專業的幫你烤，或是自己烤都行，有需要再直接跟服務人員說一聲就行
像我們選擇自己烤，服務生也是很勤的來巡視燒烤狀況，並主動告知要加碳火、換烤網，服務上值得再次給予大大肯定
特別為您挑選Prime嫩肩里肌—258元
選用美國Prime等級嫩肩里肌肉，中間帶有一條嫩筋，但絕對不會乾硬難咬
我可以直接下結論，《金炭火燒肉小酒館》的肉品都選得很好，肉質真的稱得上頂級燒肉專賣店，餐點價格真的是物有所值
因為牛肉等級很好，所以建議不要烤到全熟啦
表面出水後再翻面烤一下即可，才能吃到好牛肉原汁原味的甘甜感，沾不沾醬都好吃
金ㄟ限量 美國Prime夢幻等級牛五花—398元
通常大家聽到牛五花肉，可能會直覺覺得是比較廉價的部位
但各位自己看《金炭火燒肉小酒館》的牛五花就知道，這油花分布有多美啊！
保有牛五花最迷人的軟嫩肉質，細緻油花讓牛肉在口中越嚼越香
完全顛覆你對牛五花的刻板印象，完全不會油膩，太香、太好吃了
金ㄟ限量 豐纖口嫩嚴選橫隔膜—488元
橫隔膜一直是我很愛的稀有部位，看到《金炭火燒肉小酒館》菜單上有肯定要點下去的
一份橫隔膜共有10片，以這個售價來說份量給的很夠誠意，在其他燒烤店想吃到橫隔膜可不便宜呢
橫隔膜無論口感咬勁、肉質鮮甜度都屬於上乘之作
尤其是那在口中咀嚼後，所散發出的誘人香氣，吃下一口臉上真的會瞬間露出滿足微笑，大口吃肉的生活才是人生啊
必吃香脆彈牙厚切牛舌—358元
喜歡吃牛舌的人，更是不能錯過《金炭火燒肉小酒館》的厚切牛舌
瞧這切面的厚度，吃起來的爽感跟薄片牛舌就是不一樣，口感要彈有彈、要脆有脆，真的是牛舌料理的巔峰之作
與蔥鹽、洋蔥鹽的組合實在太迷人，有種一秒回到日本的錯覺，好好吃喔
金ㄟ限量 鹿兒島A5和牛肋條—468元
除了美國Prime等級牛肉外，愛吃日本和牛的人，《金炭火燒肉小酒館》也有供應鹿兒島A5和牛
一直以來，我對於日本A5和牛總是又愛又恨，A5和牛的油花香氣固然迷人，但也因為太油並不是那麼耐吃
所以我更推薦大家點牛肋條部位，既可以吃到A5和牛滿滿的油脂香氣，也能滿足想大口吃好肉的欲望，我覺得是比較符合台灣人的口味的
日本A5和牛一放上烤網，馬上就能聞到炭火逼出的油香
還沒吃以前，光是視覺、嗅覺、聽覺的饗宴就已夠享受，預算充足的人推薦一定要點
Q彈裸體性感白蝦—168元/8隻
《金炭火燒肉小酒館》白蝦已貼心去殼，省去吃蝦最麻煩的剝殼程序
根本就是我這種愛吃蝦、又懶得剝殼怕弄髒手的懶人福音，烤完只要去頭去尾就能吃
蝦子新鮮度非常棒，完全沒有絲毫腥味
吃了這麼多肉品，推薦你至少點份海鮮來平衡一下，《金炭火燒肉小酒館》海鮮水準也是相當高的
《金炭火燒肉小酒館》在google map上可以有將近滿分的評價，絕對不是沒有原因
燒烤類無論肉品或海鮮都非常優秀，「我烤你吃」的烤物料理也有著極高水準，菜單可說是完全沒有地雷啦
新店地區的朋友，如果還沒吃過《金炭火燒肉小酒館》的話，推薦你一定要試試這家高評價頂級燒肉專賣店！
＊本文為合作邀稿
金炭火燒肉小酒館 新店總店
地址：新北市新店區中正路124號
電話：0906 368 780
營業時間：週一-週六17:30-01:00，週日:11:00-14:00、17:30-01:00
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Last Updated on 2022-05-19 by 周花花
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