隱身台北信義區基隆路巷內這家《KONMA》，將傳統台式滷肉飯便當全面升級！
《KONMA》不僅品牌設計很富創意，讓你即使吃滷肉飯也能很「潮」，菜色更是傳承阿公40年好味道，同時兼顧了視覺與味覺
要內用外帶都可以，《KONMA》在兩大外送平台上也點的到，信義區居民、信義區上班族可以揪團吃起來
《KONMA》地址位在信義區基隆路巷弄內，外觀設計完全看不出來是一家滷肉飯專賣店
從捷運市政府站1號出口出來，約步行150公尺、2分鐘左右即可抵達，這帶巷子單行道很多，若是開車騎車前往的人，要小心不要逆向了唷
《KONMA》在品牌設計上相當成功，完全顛覆我對傳統滷肉飯的既有印象
明亮的品牌色搭配設計字體，有股來到麥當勞等美式速食店的錯覺，一間台式餐盒專賣店能做的這麼潮，真的只能稱讚老闆很厲害
有提供寬敞舒適的內用座位區，連廁所都打掃的相當乾淨
信義區上班族午休時間想要找個地方休息吃午餐的話，來到《KONMA》便是個不錯的選擇
《KONMA》菜單如下，所有餐點要內用外帶都可以，會用不同餐具裝盛
套餐共有經典飽滿魯肉、曠世豚蹄、驚奇虎掌、銷魂腸頭、居士東坡肉、豬太后六種選擇
可加購ABC三種餐點，多了飲料、湯品、甜點，想吃飽一點的人也能全部加下去，吃飽喝足最滿足，若有另外想吃的都能再做自由單點
《KONMA》雖然是近期才開幕的新品牌，餐點卻是傳承阿公40年的好味道
並由擁有雙認證央廚製成，連外帶餐盒都是使用植物纖維材質，食安上先替大家做好把關
店內採開放式餐檯，所有消費者都能清楚看到餐點出餐過程，沒有絕對自信可是不敢這麼做的呀
餐點製作完成後，會用餐盤裝著叫號取餐
整個過程就跟麥當勞等速食店一樣，以台式餐盒來說確實是蠻有意思的
套餐均會附上三樣小菜，每天供應的品項不一定相同
小菜均是主廚當日現炒，細看就會發現和普通便當店的配菜很不一樣
不僅色香味俱全，每種品項上的口味也做出區隔
可以看出主廚用心，絕對不會出現三色豆之類的東西啦，我個人最愛香氣十足的滷白菜
愛吃辣的人記得跟店家索取自製小魚乾辣椒
無論辣度或香氣皆屬上乘之作，香辣夠味能增加滷肉飯的層次
驚奇虎掌—179元
「驚奇虎掌」是《KONMA》菜單上最特別的品項
使用的是豬腳關節中的一塊筋，滷製的入味又軟Q，一口吃下就能感受滿滿膠質，滋味綿密不油膩
搭配滷的鹹香夠味的滷肉飯，實在是銷魂的組合，連不太愛吃肥肉的朋友，也只不住連扒了好幾口飯配著吃
銷魂腸頭—179元
大腸頭是非常能考驗一家店功力的菜色，光大腸處理就是一門學問
《KONMA》的滷汁非常強大，基本上滷什麼都會好吃，能把任何油脂完美柔和掉，保留香氣卻不會油膩
大家自己看就知道大腸頭處理的有多乾淨了吧
沒有絲毫異味滷的也很入味，愛吃肥腸的人推薦一定要點下去，份量給的也很夠誠意唷
如果要外帶的話，會用精美餐盒裝著
讓我再次佩服老闆的設計能力，連餐具都設計的有夠美，吃完還能重複利用不浪費
曠世豚蹄—149元
豚蹄應該屬於經典不敗款口味，愛吃豬皮ＱＱ口感的人點這到就對了
油亮亮的焦糖色外觀，光是拍照時就足以讓人口水直流，搭配的蒜苗也具有去油解膩的效果
外皮的Ｑ彈表現是所有餐點之最，如果你平常吃豬腳就是很愛吃皮的人，肯定會一秒愛上這道曠世豚蹄
居士東坡肉—199元
肉食主義者推薦你點這道，我私心最愛的居士東坡肉
東坡肉切的很厚，口感上相當不錯，可以滿足想要大口吃肉的快感
肥瘦比例控制的十分完美，一口嚐盡瘦肉、肥肉、豬皮三種享受，本日no.1直接頒給他了啦
豬太后—119元
除了居士東坡肉餐盒外，還有一道創新料理「豬太后」
把東坡肉夾進米漢堡，加入生菜、小黃瓜、番茄增添營養，中西結合迸出新滋味，屬於吃得巧也吃得飽的餐點
避風塘腳圈—180元
想吃點特別菜色的話，可以試試炸過後炒入蒜酥的避風塘腳圈
讓原本Ｑ彈的外皮變得香酥，添上不一樣的鹹香味，很適合搭配氣泡飲品(或是啤酒)一起吃
海鮮濃湯—50元(加購價)
海鮮濃湯滋味濃厚、飽足感十足
昆布排骨湯—50元(加購價)
清湯中有幾塊排骨，熬出清新好滋味
椰奶紅豆紫米甜湯—50元(加購價)
椰奶紅豆紫米甜湯屬於老少鹹宜的討喜選擇，甜度不會太高擺在甜點吃相當適合
能將傳統台式餐盒變得如此有質感，讓我十分佩服《KONMA》老闆的品牌設計能力
魯肉飯和各式滷製品的表現都有到位，絕對不是一家只賣外表的網美店，肉品主餐確實蠻好吃的
無論是要內用或外帶街很適合，也有和UberEats、foogpanda兩大外送平台配合，想試試顛覆傳統的台味經典嗎？就來一趟《KONMA》吧
＊本文為合作邀稿
KONMA
地址：台北市信義區基隆路一段147巷5弄3號
電話：02 2766 7779
營業時間：11:00-14:00、16:30-20:00
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Last Updated on 2022-09-27 by 周花花
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